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汉堡牛肉饼的做法详细步骤：
1、取1干净的盘子，放入奶油及洋葱未。
2、用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。
3、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料。
4、充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。
5、烤锅入沙拉油3大匙。
6、先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼。
1、主料：高筋面粉200克、猪肉馅适量。
2、辅料：鸡蛋适量、酵母粉2克、牛奶90克、鸡蛋清适量。
3、调料;色拉油少许、食盐适量、鸡粉2克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽适量、白糖20克、胡椒粉适量。
4、面粉加入所有原料高筋面粉200克、鸡蛋30克、牛奶90克、酵母2克、盐1克、白糖20克揉成团后，加入黄油20克揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大。
5、取出分成5个小面团，揉成圆形；汉堡模刷一层油，撒适量手粉防粘。
6、面团放入模具中发酵，发酵至模具满后，刷蛋水，撒芝麻。
7、烤箱180度中层烤15分钟，脱模晾凉。
8、肉馅中加入料酒、蛋清、适量生抽、盐、鸡粉以及葱姜末，再加入适量胡椒粉搅拌均匀至上劲。
9、平底锅放少许油，将肉馅在手掌中团成饼状，下锅煎，两面煎熟即可。
10、鸡蛋打散，摊成饼状。
这款汉堡是看视频学的，味道很好哦
难度：配菜(中级)时间：10~30分钟1.准备好材料
2.洋葱取1/3和蒜切碎
3.平底锅放黄油小火融化
4.黄油融化后倒入洋葱碎和蒜碎，中小火将洋葱蒜碎炒香
5.炒好的洋葱蒜碎加入猪肉馅里（黄油要稍微隔一隔），加入一勺生抽，磨入黑胡椒，调入适量盐
6.充分拌匀
7.做成中间稍微凹进去的肉饼
8.热锅，将肉饼放进平底锅中小火煎
9.煎到2～3分钟肉饼微焦金黄才反面
10.肉饼熟了后，铺上芝士片再煎个半分钟，煎好后乘起备用（图片比较模糊，因为顾着录视频忘记拍照了，在视频里截图出来的，想要看视频的可以私信我哦）
11.汉堡胚扫上刚刚炒洋葱蒜碎的黄油，平底锅不用放油，把扫好黄油的汉堡胚放到平底锅里烤至微焦
12.烤好后有芝麻的那一半挤上沙拉酱抹匀
13.另一半面包上依次铺上酸黄瓜片，芝士肉饼，生菜，番茄，盖上另一半面包即可
14.味道不比麦肯的差哦
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