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如何使用禽病网查看今日鸡蛋价格？
1.访问禽病网，这是获取鸡蛋价格信息的主要平台。
2.在网站上，您可以查看到全国范围内的鸡蛋价格动态。今日全国蛋价整体保持稳定，各地价格波动不大。
3.具体价格方面，北京上涨至200元/45公斤，上海保持稳定在132元/30公斤。江西地区蛋价出现上涨。
4.东北地区价格以稳定为主，部分小幅度上涨。山东部分地区则有小幅度价格回落。
5.预计明日全国鸡蛋行情将继续以稳定为主。
以下是具体地区价格参考：
【济南】
-济南-市区鸡蛋价格：参考价4.60元/公斤
-济南-济阳鸡蛋价格：参考价4.60元/公斤
-济南-商河鸡蛋价格：参考价4.60元/公斤
-济南-平阴鸡蛋价格：参考价4.60元/公斤
-济南-章丘鸡蛋价格：参考价4.60元/公斤
-济南-长清鸡蛋价格：参考价4.60元/公斤
【德州】
-德州-禹城鸡蛋价格：参考价4.57元/公斤
-德州-乐陵鸡蛋价格：参考价4.40元/公斤
-德州-夏津红蛋价格：参考价4.57元/公斤
-德州-陵县鸡蛋价格：参考价4.40元/公斤
-德州-平原红蛋价格：参考价4.57元/公斤
-德州-宁津鸡蛋价格：参考价4.40元/公斤
-德州-临邑鸡蛋价格：参考价4.57元/公斤
-德州-庆云鸡蛋价格：参考价4.40元/公斤
-德州-齐河鸡蛋价格：参考价4.57元/公斤
最近我很忙，忙着对于自己的房子做各种装修配置，直到最近一段时间才能去超市逛一逛采购一些生活用品，在购物的过程中一个情况让我震惊了，这就是鸡蛋怎么会这么便宜？当时我是从超市里面顺手拿了一盒鸡蛋，也没太过关心就放到了购物车中，等到结账的时候才发现，一盒15个鸡蛋的价格不过5元多，平均到每个鸡蛋上面价格仅为0.3元多，当时我还有些诧异，问了收银员这个鸡蛋的价格是不是打错了。
收银员却异常镇定的告诉我，没打错，最近鸡蛋就是这个价。我非常奇怪，不过也没多问，等回到家之后认真研究了各类资料才发现，鸡蛋问题恐怕真的并不简单，今天我们就来聊聊我们生活中最常吃的一种食物，鸡蛋吧。
一、鸡蛋到底怎么了？
相信各位朋友绝不会像我这样四体不勤五谷不分，由于自己孑然一身，平时就在公司食堂吃饭，晚上为了减肥也都是凑合了事，对于鸡蛋的事情真的知之甚少，相信大家也都发现了鸡蛋价格越来越低的现实情况，但是背后到底发生了什么，可能大家并不太清楚，我们今天就来看看我们日常吃的鸡蛋到底怎么了？
鸡蛋作为中国人食物中最为主要的蛋白质来源，可以说早就深入到了大家生活的方方面面，记得我爷爷奶奶在世的时候就常说，在老一辈人的生活之中鸡蛋可以说是家里唯一的营养食物，只有生病或者过生日的时候才能吃得上，可谓是那个年代的一种奢侈品。改革开放之后，我们的物资极大丰富了，鸡蛋也变得越来越多，吃得起鸡蛋不再是问题，相信每天早餐吃个鸡蛋已经成为大多数人的生活习惯。作为大家日常的生活必需品，这几十年来鸡蛋的供应也都是处于非常稳定的状态，很少出现鸡蛋买不到或者供应断供的情况。
但是，问题还是出现了，这个问题出现在2014年，根据《重庆商报》等相关媒体的报道，2014年是鸡蛋价格行情中最好的一年，每斤鸡蛋的出厂单价高达了5.45元，并且行情持续了一整年的时间，由于鸡蛋价格异常稳定，鸡蛋在当年被称之为“火箭蛋”。
由于鸡蛋价格的快速上扬，从企业到农户开始加入了全面扩大养殖的行业当中，各个蛋禽类企业纷纷扩大养殖规模，很多新兴企业和农户也都加大养殖力度，再加上作为主要饲料的玉米价格持续下降，养殖户的规模持续扩大，是的商品蛋鸡的存栏量激增。
我调出了鸡蛋价格行情分析图，根据中国禽病网的数据显示，截至5月底，各地的鸡蛋统一市场报价已经达到了近五年时间的历史最低价位，其中河北省的鸡蛋价格达到了全国最低的1.86元每斤，价格最高的江苏也不过2.01元每斤，这种低价的形式已经形成。与此同时，鸡蛋出厂成本却高达2.34元，可以说鸡蛋出现了非常严重的成本和价格倒挂现象，不少养殖户进入了养的越多亏得越多的地步，本来要存栏500天以上的蛋鸡，现在很多养到三四百天就已经被宰杀出售，鸡肉的价格在部分地区也已经跌倒了2元每斤以下，接连带动猪肉价格的下跌。甚至有一些媒体报道，新生的雏鸡因为无人问津，要被开水烫死作为垃圾填埋，已经受孕的鸡蛋无法孵化作为普通鸡蛋出售，甚至有部分养殖户将鸡蛋扔到水沟里，进行集中销毁。
看到这样的报道，大家是不是觉得似曾相识，在我们的高中历史教科书中经常有在资本主义经济危机中，将牛奶倒到河里却不卖给个人的现象，和我们现在的鸡蛋是不是有几分相像呢？
二、鸡蛋产能过剩其实是一个忽悠人的伪命题
我觉得从媒体的报道和数据似乎都显示，鸡蛋开始进入了一个产能过剩的环境之中，出厂的价格都无法覆盖养殖的成本，这是多么严重的问题呢？然而，实际情况却是中国的鸡蛋产能过剩是一种伪命题，为什么这么说？一方面，我们的鸡蛋大规模上市导致了销售价格的暴跌；另一方面，在很多贫困地区、贫困家庭的孩子依然有着吃不起鸡蛋的情况，在各个众筹平台为贫困地区孩子募集营养早餐的项目依然大量存在，那么又回到了我们历史课本上说的那个问题，为什么牛奶宁愿倒掉都不能给穷人呢？
对于社会主义的中国来说，我们历史教科书上说万恶的资本主义的所谓逻辑是根本无法说通的，但是我们现在的问题却是类似的，这就是市场的周期调节问题。在经济学上，鸡蛋、大米、蔬菜这些都是属于生活必需品，生活必需品的特点就是其价格弹性是严重缺乏弹性的，什么叫严重缺乏弹性呢？简单点说，就是大家每天吃的鸡蛋、粮食、蔬菜的数量都是基本固定的，所以导致了这些生活必需品的价格上涨我们也必须要购买，价格下跌我们也没办法购买更多。以鸡蛋为例，除了少数可以腌制成为咸鸡蛋加长保质期之外，大部分的鸡蛋保质期都是非常有限的，所以每家每户也没有办法因为现在价格便宜我就多买点鸡蛋囤积起来，最终的结果就是出现了经济学上所谓的“谷贱伤农”现象。越是鸡蛋这种生活必需品出现大丰收，往往越是让农民承受巨大的打击，这就是鸡蛋的问题。
我们国家对于粮食已经进行的价格保护机制，如果粮食的价格过低就会用保护价收购粮食，但是对于禽蛋奶、蔬菜、水果等所谓经济作物却缺乏这样的平抑经济周期的机制。在生产上，一时的价格上涨就会导致大量的企业和农户一窝蜂的去养殖，结果很快就因为产能过剩鸡蛋价格暴跌，需要通过杀鸡扔鸡蛋的形式来去产能，从而让鸡蛋价格再次上涨，再重复之前的循环。这样的例子我们在猪肉上面已经看到了无数次了，为了解决这一问题，早在几千年前的汉朝就已经由桑弘羊提出过均输机制。
什么叫均输呢？就是通过政府来干预这些生活必需品的价格，当出现类似鸡蛋问题的时候，由政府出手来解决这些貌似过剩的东西，由政府以保护价收购，将其储备起来，或者运输到贫穷的地区，以政府补贴的形式发放给贫穷的居民，从而消化过剩的产能。而之后则需要政府出台相适应的长效机制，组织起合理的生产规划，既不能因为价格上涨就疯狂增加产能，也不能因为价格下跌就盲目的去产能，从而让价格进入一个较为稳定的周期之中。
在宏观经济学上，凯恩斯学派就曾经提出过通过政府干预调控周期的行为，这一点在我们宏观政策层面已经运用的非常到位了，但是在微观层面依然缺乏真正的应用，鸡蛋问题真的不是产能过剩问题，而是供给与需求的不对等问题，希望这个问题能够真正解决，而不是任由市场发展吧。
经济视角观天下微信公众号【江瀚视野观察】ID：jianghanview
蛋价、鸡价均涨蛋鸡养殖收入提升。7月以来，鸡蛋期货市场价格触底反弹，粉蛋价格拉涨带动鸡蛋市场行情上涨，产区山东、河北蛋价涨幅明显，东北市场上涨有限，2020年蛋鸡高存栏叠加受重大突发公共卫生事件冲击需求大幅减弱，产能趋于过剩，鸡蛋市场步入漫长的去产能过程，而随着近几日蛋价上涨，鸡蛋市场是迎来产能出清后的反转还是阶段性的反弹仍有待市场验证。
6月份新增产蛋鸡主要为去年1-2月份鸡苗补栏量，春节期间种鸡企业放假，2月份受重大突发公共卫生事件影响，运输受阻，1-2月份蛋鸡苗补栏量降幅明显，而6月份淘鸡量受养殖亏损增加影响，在端午节前后淘鸡大幅增加，致使6月份的在产蛋鸡存栏降幅增大，截至6月末，全国在产蛋鸡存栏量为13.161亿只，环比跌幅2.98%，同比涨幅9.04%，存栏量同比仍处偏高水平。截至7月17日，产区代表市场大码鸡蛋平均占比41%，中码鸡蛋平均占比46%，小码鸡蛋占比13%。小码鸡蛋占比继续下降，同时夏季蛋价上涨缓慢，中码鸡蛋仍占据主力。
从存栏结构层面来看，6月份，450日龄以上老鸡占比9.70%，环比减少0.66个百分点，持续下降。目前120天以下后备鸡占比13.20%，环比减少0.82个百分点。相对而言，120-450日龄阶段的产蛋鸡占比逐渐提升，目前占比达到77.10%。预计后期新增产能有限，同时待淘适龄老鸡不多，蛋价或有恢复性小涨的趋势。未来7-9月份，传统蛋鸡养殖盈利期，预计随着蛋价反弹后，养殖户惜售心理增强，预计老鸡出栏量有限，450天以上老鸡占比略有增加，而新开产蛋鸡为今年3-5月份补栏鸡苗，属于正常补栏，新增产能有限，整体120-450日龄产蛋鸡或仍维持高位水平。产能趋于稳定，供应端压力仍存。
疫情对蛋鸡养殖行业消费端的冲击正在逐步修复，7月份销量将有所增加，三季度是传统消费旺季，因入伏后蛋鸡产蛋率开始下降，同时随着南方出梅，鸡蛋质量好转利于下游集中补货，传导至鸡蛋市场价格进入反弹过程，不过从历年消费水平来看，今年旅游业、婚宴、学子宴等集中性活动受疫情影响普遍减少，下半年难以恢复到往年同期水平，鸡蛋价格反弹高度或受到一定限制。
7月份开始鸡蛋价格稳步走高，截止23日，全国主产区鸡蛋均价为2.75元/斤，较月初涨幅15.55%，同比跌幅35.60%。随着南方部分销区市场陆续出梅，走货较前期好转，而由于进入雨季，降水增多，空气湿度大，加之气温高，产区蛋鸡产蛋率均存在不同程度的下滑，供应面压力缓解，鸡蛋价格顺势走高。同时进入7月份以后，蛋鸡整体呈现易涨难跌的态势，这在一定程度上提振了业者信心，中间环节拿货积极性提高，局部流通环节走货好转，因此尽管终端市场走货暂时没有实质性好转，蛋价依旧上涨动力比较足。截止到23日，每斤鸡蛋的饲料成本较月初涨幅为4%多，但其涨幅远不及蛋价涨幅，单斤鸡蛋的收入成功于15日跃至饲料成本线之上，并于22日涨至成本线以上。
进入7月以后不仅鸡蛋价格走高，淘汰鸡的价格也走高，截止到23日，主产区淘汰鸡均价涨至5.79元/斤，较月初累计涨幅64.96%。一方面进入7月份以后鸡蛋价格走高，蛋鸡养殖亏损空间逐渐缩小，养殖单位对后市信心提振，淘汰积极性下降；另一方面前期养殖单位积极淘汰老鸡，产区450日龄以上蛋鸡不多，但进入7月份以后养殖单位多淘汰450日龄以上蛋鸡，老鸡货源相对有限。尽管随着淘汰鸡价格走高，屠宰企业采购量减少，但淘汰鸡市场整体依旧呈现供不应求的状态，淘汰鸡价格顺势走高。淘汰鸡价格走高，养殖单位淘鸡的收入随之提升。
已经亏了大半年时间，蛋价和淘汰鸡进入阶段性反弹阶段，可淘汰和可不淘汰鸡群，进入观望阶段，400-450天之间鸡群，养殖年头偏长一点的养殖场，基本都有一批，其中有很多在观望价格，继续选择观望，可淘汰老鸡量少，有利于淘汰老鸡价格震荡上行。再加上有一些地区，例如，江苏，河南，山东等等地区，有消费活禽的习惯，本身淘汰量就少，活禽小贩会进一步把这个价格往上拱。现在又是一个信息高度发达的时代，只要出了一份高价，不管卖出去多少，基本上全国的蛋鸡养殖场都知道，传播的速度非常快，这样只要价格往上蹦，养殖场淘汰鸡的积极性会更加下降。
那么，在养殖场惜售，可淘汰鸡群日龄大大偏年轻，可淘可不淘，在价格震荡上扬区间，7.8.9月份本身也是消费的一个旺季，加上猪肉的高价支撑，有一些地区的活禽，有可能会进一步往上走高，形成一个良性的带动上行。很多地区报的价格高，淘汰量少，如果大批量淘汰，淘汰鸡价格，立刻回落。但是报出来的地区性高价，对全国淘汰鸡价格的提振效应强，会有更多人选择观望延淘。实在收不到鸡的地区，不论淘汰鸡价格多高，都会有一定活禽和白条的需求量，就会进一步拉高地区性价格。
7月份开始，淘汰老鸡数量大幅度减少，延迟淘汰1个月左右的老鸡数量，对蛋价影响还不会太大，有高温减产加消费拉动来平抑鲜蛋增量，如果延迟淘汰2-3个月老鸡，进入9月份，南北酷暑高温效应减退，加8月份开始，新开产逐步增多，加老鸡鲜蛋产能增量，那对蛋价的影响，就会大大提高。最终进入8月下旬开始，蛋价走势，要看鲜蛋增加量与市场需求鲜蛋增加量的差值博弈了。
没有一直跌落的行情，也没有一直上涨的行情，在产蛋鸡数量，没降到一定极限值，很难有大好的行情，在当前错综复杂的内外环境和消费环境，淘汰鸡和蛋价，应该不会让你鱼与熊掌兼得，看自身鸡群情况，选其一。
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