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冬至饺子顺口溜如下：
1、冬至饺子，夏至面，四季更替，传统传。
2、冬至饺子热腾腾，家家户户团圆乐。
3、一口饺子一口汤，冬至时节暖洋洋。
4、饺子包得圆又圆，冬天寒冷暖心田。
5、冬至吃饺子，寓意着团团圆圆、和和美美。
6、冬至饺子香，温馨满家园。
7、冬至不吃饺子，耳朵会被冻掉哦！
8、饺子外皮软绵绵，馅料丰富口感鲜。
9、冬至饺子热乎乎，吃完身体暖如初。
10、饺子形状似元宝，冬至吃了财运好。
11、饺子模样真可爱，皮薄馅嫩味道鲜。
12、冬至饺子香气浓，驱寒保暖效果好。
13、饺子馅料多种选，口感各异味美鲜。
14、冬至饺子送祝福，愿你幸福安康过寒冬。
15、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
冬至的由来：
冬至的由来可以追溯到中国历史上的周朝。当时，民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说：过“冬节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
在唐宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。
汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”因此这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
1.冬至吃饺子顺口溜（一）
案板放置方形刀，切得食材馅儿圆。
面团团圆擀成扁，筷取肉馅逐个填。
巧手捏出精致褶，皮薄馅丰锅中煎。
山西醋与山东蒜，饺子沉浮众口赞。
2.冬至吃饺子顺口溜（二）
冻指包饺子巧妙手，蒸煮之后涎液流。
家室温暖香气扬，醋蒜蘸食别有一番。
3.冬至吃饺子顺口溜（三）
冬至北国包饺忙，南方汤品香浓长。
一年健康求医圣，膏方调补记心上。
冬日进补流行时，香火祭祖不忘本。
阴阳平衡身康健，阖家欢乐福满门。
4.冬至吃饺子顺口溜（四）
冬至不端饺子碗，耳朵冻掉无人管。
纪念医圣张仲景，习俗流传千年长。
5.冬至吃饺子顺口溜（五）
冬至大雪纷纷落，开水煮饺香满锅。
不需他人夸味道，只要吃得香喷喷。
为什么说冬至不吃饺子会冻耳朵
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必吃的节日食物。俗话说道：十月一，冬至到家家户户吃水饺。这种习俗源于纪念医圣张仲景在冬至那天施舍药物。
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