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糙米茶因其独特的制作工艺，确实具有一定的去湿气效果。糙米在炒制过程中，不仅增加了其温性，还释放出香味，这些特性使其在中医炮制理论中，具有良好的祛湿功效。糙米的炒焦过程不仅强化了健脾和胃的作用，还帮助提升肠胃机能，净化血液。
饮用糙米茶的方法十分简单，只需将糙米炒至微黄，晾凉后用开水冲泡即可。若想增加口感，可以加入绿茶。糙米茶不仅美味，还具有多重益处。它能改善肠胃，降低胆固醇，促进血液循环，有助于预防糖尿病。纤维素含量丰富，对于长期素食者、有虚寒体质或经痛女性以及糖尿病、高血压患者，糙米茶都是一个不错的选择。
脾胃虚弱牢记6吃6不吃
养好脾胃，从食养开始，牢记6吃6不吃。
不吃甜腻食物：甜食会致体内产生痰湿，甜食吃多了容易导致脾处理湿气的能力下降，可能会加重脾虚。
不吃难消化食品：吃难消化的食物，脾胃就需要花更多的时间去运化，容易使食物堆积，导致消化不良，时间长了加重脾胃负担。
不吃油炸食品：油炸食品属于高热量又难消化食物，本身脾胃比较虚弱，不适合吃这类食物。
不吃辛辣食品：本身脾胃虚弱，再吃辛辣食物去刺激肠胃，无疑是会加重脾胃虚弱的。
不吃油腻食物：油腻食物会加重肠胃负担，对脾胃消化造成影响。
不吃寒凉性食物：过食寒冷的食物，更容易伤脾阳，影响脾胃的运化，容易引起脾胃虚弱的情况。
宜吃山药;山药又名淮山，具有健脾、补气、益肺、固肾、益精等多种功效。
宜吃茯苓:茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心安神的作用。
宜吃薏仁米:健脾、补肺、清热等功效:临床有祛风湿强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
宜吃莲子:莲子用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
宜吃橘皮:理气健脾，燥湿化痰。用于胱腹胀满，食少吐泻、咳嗽痰多。
宜吃茯苓:芡实具有益肾固精，补脾止泻除湿止带。
健脾祛湿养胃方
百年祛湿名方，四神汤:
主要成分:茯苓+山药+莲子+芡实(或薏仁米)【体寒者，莲子去芯】
主要成分:四神汤食材坚硬，先泡3小时，再炖煮1小时以上。食材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者可以搭配猪肚、猪骨、猪小肠、排骨等:素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。
适应人群:
①身形偏瘦，长期营养不良，希望增肥人士。
②怀孕早期的孕妈妈及产后调理。
③生活中压力大，亚健康状态。
④肤色暗淡，失眠长斑，内分mi失调的中青年女性长期饮用。
为您而煮：久坐熬夜伤阳气
上一期分析了45岁王女士一系列症状是因为脾虚痰湿，兼有瘀血，阻碍气血运行所致，推荐了一款“祛湿三豆饮”健脾祛湿养肝气。湿气一去，无力、身懒就会有所改善。而脾胃健运，肝气充养，气血生化有源，气机平顺，则情绪平和，易入睡，精神充足。
考虑像王女士这一类人士，平素工作久坐，熬夜，这些不良的生活习惯都会耗伤阳气，使阳气无法升动。故应注意避免久坐，适当增加运动量；早睡，睡前切忌思虑过度，应使心境平和，减少外界刺激。可睡前进行泡脚、冥想或深呼吸，这些都是不错的保健措施。
另外，考虑像王女士这种有素食习惯的人士，在饮食上要作调整。
因食物中容易被人体吸收的血红素铁存在于动物性食物当中，所以素食人群特别容易出现缺铁性贫血。且造血原料之一的维生素B12也较多存在于动物性食物中，所以贫血在素食人群中很常见。而人体处于贫血状态时，也容易怕冷和精神不振，所以应调整饮食，有以下几点建议。
（1）吃一些蔬菜和水果有利于非血红素铁的吸收。但需要注意的是，水果多属于助湿之品，对于本体偏湿偏虚的人士，份量不宜过多；蔬菜尽量选择平性或温性的蔬菜为宜。
（2）可适当进食大豆制品和发酵豆制品，以替代肉类，补充优质蛋白和维生素B12。例如豆腐、豆浆、腐竹、腐皮、豆豉、腐乳等，都是不错的选择。但豆腐偏凉，对于王女士这一类人士，不宜多食。
（3）适当进食菇菌类食物。它们当中富含维生素和矿物质，可作为素食人群所需的维生素B12、矿物质锌和铁的来源。但菇菌类多是寒湿之品，食用也不宜过多。食用时最好多配生姜调和，以驱寒湿。或者选择如羊肚菌、牛肚菌、木耳此类偏平性的菇类。
当然，如果是比较严重的贫血，建议通过合理的检查以后，再适当补充一点膳食补充剂，可尽快较快这种状态。
今天就推荐一款具有补肾，稍兼活血补血的素汤：
今日推荐——香菇木耳黑豆红枣汤
材料：
香菇15个，木耳10克，黑豆100克，小麦30~50克，红枣3~5个，生姜数片，食盐适量。（2~3人份）
制法：
（1）黑豆提前用清水浸泡，洗净备用；香菇、木耳发泡；红枣去核切丝。
（2）锅内加适量清水煮沸，将香菇的根蒂部切下，与黑豆、小麦一起放入锅中，中火熬制约1小时。
（3）放入香菇、木耳、红枣丝和生姜片，小火再煮20分钟，调味即可食用。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
黑豆味甘性平，具有健脾益肾的作用。香菇味甘性凉，能健脾胃，益气血。木耳味甘性平，具有补气养血，稍兼活血的功效。小麦养心安神，能改善心悸和睡眠质量。搭配生姜、红枣温中健脾，益气养血。此汤特别适合素食者作为健脾肾、养气血食用。
本期值班医师：
林淑娴，中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。
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