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长期吃素的缺点是什么一些明星和保健产品的宣传下，吃素是现在流行的生活方式，符合现在绿色自热的健康观念，你知道吗糠咽菜真的能长寿吗？
长期素食有什么坏处何吃素保持营养平衡。
长期吃素的坏处
1、营养不良
长期素食主义不吃肉会引起胃酸和消化酶的减少，味蕾的味觉力下降，引起食欲不良。单纯的素食主义的摄取会导致食物成分的比例不均衡，同样会引起很多疾病。人们为了保持健康，每天需要大量的蛋白质和脂肪，肉类食品弥补了素食主义的不足。
另外，素食主义中植物纤维的成分多，胆酸的重吸收降低，胆酸的浓度也降低。另外，素食主义者经常缺乏维生素a、维生素e的摄取，这两种维生素缺乏，胆囊上皮细胞容易脱落，胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素不是健康的法宝。
2、会影响生育
临床上发现长期吃素不仅影响人的功能，还影响生育。男性体内锌或锰元素不足，脑垂体分泌性腺刺激激素，引起功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少，活力下降，性欲减弱，影响生育能力，可进一步引起不育。锌锰多来自动物性食品，所以像平时讨厌肉一样素食主义者的生育能力比肉食男性低。因此，育龄夫妇不应该经常吃素。
3、影响性欲
长期素食主义影响全身健康，同时也影响人们的功能，美国营养学家安娜玛丽戈本指出，食素会影响性欲。她的一项调查显示，素食主义者性欲冷淡，早泄，勃起功能障碍的比例也相当高。
众所周知睾酮是刺激性欲维持性欲的重要物质。蛋白质摄取量不足的人有睾丸激素水平下降的危险，导致功能减退，同时减少红细胞，损伤骨头。不吃肉的人危险性特别高。因为动物性食物是高生物价值蛋白质的最佳来源。
4、加速老化
不吃肉皮肤会发炎。美容师说，很多长期坚持素食主义的模特和明星，皮肤都有一定程度的炎症，成为困扰他们的大课题。脂肪是强化细脑组织的必要成分，适量的脂肪摄影者也起到抗氧化的作用。吃很多素的美人特别避免脂肪的摄取，但实际上脂肪供给不足的皮肤会出现很多炎症，失去弹性变老。
喝果汁会引起老化。许多素食美人用水果和果汁代替甜食和饮料。多吃水果是因为对皮肤有好处。但是很多水果本身就含有很高的糖分，过量摄取会产生“糖化作用”。要喝果汁，最好的方法是在家榨果汁。超市里销售的果汁有很多箱子和添加剂，不一定对皮肤有好处。
营养食品会带来皱纹。很多为素食主义者设计的补充营养的营养品和点心其实都有陷阱。调查显示，市场上40%以上的营养类食品的实际糖度超过30%。这样的食品吃多了，补充人体的维生素其实是有限的，但是皮肤有可能老化，皱纹早点到来。一些护肤专家强烈呼吁追求皮肤健康的美人远离饼干.
老人长期吃素的坏处
有些老年人抛弃肉菜，转而吃素，实际上是不明智的。人体老化、头发变白、牙齿松弛、骨质疏松、心血管病的发生都与锰元素摄入不足有关。锰不足不仅影响骨骼的发育，还会引起全身骨痛、无力、驼背、骨折等疾病。锰不足可能会导致思维迟钝，感觉失灵。植物性食物中含有的锰元素很难被人体吸收，肉类食物中锰元素少但容易被人体利用，所以吃肉是摄取锰元素的重要手段。因此，老年人不应该单纯吃素。
有些中老年人长期吃素以降低血脂。高血脂的原因很复杂，脂质代谢紊乱引起的也不少，光靠油和肉不太能吃。另外，长期食用肉腥味是偏食，蛋白质、脂质、脂溶性维生素、部分微量元素的摄取不足，有可能导致营养不良、免疫力下降，甚至诱发癌症。研究者发现老年人的低蛋白质饮食导致性激素粘合剂球蛋白增加，降低了睾丸激素的有效性。
女性何时不宜长久吃素
现在崇尚“素食主义”的人不少。但是，女性在其一生中至少三个时期不应该长时间“吃素”。
1，经常吃素会导致雌激素水平下降，引起发育障碍。
2，长期素食主义因雌激素水平“达不到”而引起第二性征发育不良或发育迟缓，妨碍女性乳房、性腺发育，影响女性形态美。
3，由于卵巢萎缩，雌激素的生成和分泌量减少或不足。这时，如果成为素食主义者，“更年期症候群”的症状就会变得特别明显。雌激素水平的缺乏容易形成骨质疏松，骨脆性增大，骨量丢失，骨密度降低，是引起骨折的“祸根”。
育龄妇女
青春花季女孩:长期吃素的坏处
现如今人们的生活水平提高了，越来越注重饮食的健康问题了。很多人都觉的吃肉不好，加入了素食主义的行列。其实盲目的长期吃素不一定好，本期的健康饮食文化，为你解析。
危害一、导致不孕
吃素已经走进了人们的生活中，尤其是一些体型比较丰满的人更是如此，甚至把吃素当成习惯。
不可否认，多吃素食以及富含纤维的食物对于减肥会起到一定帮助，但是如果长期吃素食的话，就会影响到体内激素分泌，会导致破坏性的影响，严重的还可能会导致不孕。
如果不希望生育受到影响，那么在减肥之前一定要三思才好，尤其是年龄超过30岁的女性更加要谨慎对待。
危害二、引起胆结石
长期吃素会增加患胆结石的风险，尤其是对老年人而言。
有研究表明，老年胆结石患者有将近一般的是因为长期单纯素食造成的，当然长期素食并不意味着就需要通过大鱼大肉代替，奶类、蛋类就是很好的选择，而且还可以补充人体所需要的优质动物蛋白，完善人体所需要的营养成分。
危害三、营养不良
如果长期吃素完全拒绝荤类食物的话，会导致胃酸以及消化酶减少，同时一个人的味觉能力也会大幅度下降，致使人出现食欲不佳的症状。
如果长时间单纯吃素食的话，还会造成一些其他疾病的发生，为了让人体保持充沛的体力，蛋白质以及脂肪类营养也是必不可少的，但是素食中含有的这类营养是非常少的，这就是为何长期吃素人群体质普遍较差的原因。
危害四、影响夫妻生活
长期吃素会导致性功能下降甚至使得性冷淡出现，因为睾丸酮是刺激性欲保持性欲的重要物质，长期吃素蛋白质摄入不足就会使得睾丸激素降低因此会使得性功能减退。
危害五、加速老化
长期不吃肉很有可能因此而出现肌肤炎症。
追求苗条的身材，对于爱美的女性来说是永恒的话题。很多减肥励志鸡汤基本都是这样说的，“一个连自己身材都难以管理的人，怎么掌控自己的人生？”“好身材里藏着你的未来！”为了有一个好身材，大家都很拼。
动图来自SOOGIF
近年来，很多爱美的时尚人士为了保持苗条的身材而长年吃素。一众明星们更是带头身体力行，极力推崇素食。他们不仅将素食减肥当作一种减肥途径，更是一种潮流生活方式。
30岁外贸公司职员李小姐（化名），是同事们眼里公认的“司花”。她为了美也很拼，几年来严苛地控制自己的饮食。
李小姐常年吃素，大家一起出去吃饭时，她最多吃几口蔬菜，而且还要放到水里“洗”一下。
动图来自SOOGIF
最近一个月，李小姐突然发现自己走路晃晃悠悠，感觉轻盈得要“飞”起来......这可不是什么“凌波微步”的绝世武功，更让李小姐心生恐惧的是相伴而来反复腹泻，双手双脚麻木不适。为此，她必须低头看着才敢下楼梯，十分害怕走夜路。
李小姐来到杭州市中医院神经内科就诊。经查体，医生们发现李小姐的一切症状都指向了“脊髓亚急性联合变性”，后来一系列相应的检查证实了这个推断。
在经过胃镜等相关检查后，医生们并未发现李小姐的胃肠道内维生素B12吸收部位有明显病变，但血检维生素B12、同型半胱氨酸值很高。排除其他因素的影响，医生们推断是长期严格纯素食导致维生素B12严重缺乏，导致她患上脊髓亚急性联合变性！
脊髓亚急性联合变性是由于维生素B12的摄入、吸收、结合、转运或代谢障碍导致体内含量不足而引起的中枢和周围神经系统变性的疾病。其主要症状有：
?贫血：如疲劳、易激惹、认知能力下降。
?胃肠道症状：舌炎，包括疼痛、肿胀、压痛、口腔溃疡。
?神经精神改变：最常见的是对称性感觉异常或麻木和步态问题。
?其他表现：易激惹、失眠、认知减慢、健忘、痴呆、精神病性症状、视觉障碍等。
“在维生素大家族中，B12是特殊的一员，它无法由人体自主合成，只能从外界摄入，而自然界的维生素B12只存在于动物性食品当中。如果人体长时间不吃任何动物性食品，会导致维生素B12严重缺乏，引起神经纤维变性。“神经内科的方芳副主任说，这种病还可能导致多种认知功能障碍，甚至增加老年痴呆的危险。
专家提醒，在日常生活中，只要合理饮食、摄入充足的营养，是不会轻易缺乏维生素B12的。
对素食主义的朋友来说，平时还是要补充牛奶、酸奶及奶制品。因研究发现，奶类的维生素B12利用率比肉类高，按同样的食物维生素B12含量来算，食用奶制品能够最有效地升高血液中维生素B12的水平。
对于维生素B12缺乏症状的朋友，请直接服用B12补充剂。此外，在今后的日常饮食中，应合理摄入此类维生素，保持体内的动态平衡。
资料：健康杭州
编辑：汤婧娴
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