专业小程序设计开发——助力新电商新零售

电话+V：159999-78052，欢迎咨询炒熟的花生含有多少蛋白质，[小程序设计与开发]，[小程序投流与推广]，[小程序后台搭建]，[小程序整套源码打包]，[为个体及小微企业助力]，[电商新零售模式]，[小程序运营推广及维护]

一、为啥炒花生、煮花生、生花生吃了效果不一样?

生花生、炒花生、煮花生，哪种更健康？不妨听听医生的答案

我们不妨先从营养成分上做个对比：

每100克生花生：574大卡的热量、含有44.3克脂肪、24.8克蛋白质；

每100克煮花生：401大卡的热量、含有30.7克脂肪、17.1克蛋白质；

每100克炒花生：583大卡的热量、含有47.1克脂肪、22.2克蛋白质。

文章图片5

由此可见，花生本身就属于一种高脂肪，高热量的食物经过油炒之后发生的油脂含量就会增高，而水煮花生的各项指标相对较低一些，所以对于减肥期的女性朋友来说，可以选择一些水煮花生比较好，这样可以减少油脂的摄入，对身体有一定的好处。

文章图片6

虽然说吃花生对身体有利，但是并非所有人的人都适合，尤其是以下两类人也是最好少碰。

1、患高脂蛋白血症的人

对于一些高脂蛋白血症的人群来说是不建议吃花生的，因为花生中的质量相对较高，属于主高脂肪的食物，如果摄入过多的话就会加重病情。

而且也会导致一些心血管疾病的问题产生影响到正常的血脂水平，对身体健康不利，所以这类人还是最好避而远之，以免影响个人健康。

文章图片7

2、常年患胃病的人

刚才也说到常吃一些花生有助于自己的养胃的功效，但是对于一些胃病患者来说却不适合，因为胃病患者本身肠胃消化功能相对较弱。

而花生这种食物属于高油脂的食物，而且不易消化比较坚硬，摄入过多也会加重肠胃的负担，导致病情加重，不利于个人健康，所以这类人还是最好赶紧远离。

文章图片8

二、炒熟的花生米还有营养吗??

1.花生中含有25%~35%的蛋白质，这些蛋白质主要包括水溶性蛋白和盐溶性蛋白。水溶性蛋白，也称为乳清蛋白，大约占花生蛋白的10%，而盐溶性蛋白则占90%。

2.盐溶性蛋白主要由花生球蛋白和伴花生球蛋白组成。花生球蛋白是由两个亚基构成的二聚体，伴花生球蛋白则由6到7个亚基组成。

3.花生具有控制食欲的作用，因为它是“高饱腹感”食物，能让人感觉更饱或者保持饱腹感更长时间。

4.花生有助于减盐，因为咸味花生可以满足对咸味的喜好，同时不容易导致摄入过量的食盐。

5.花生有助于稳定血糖水平，研究表明，用花生替代饮食中的红肉，可以降低21%的患糖尿病风险。花生能减缓碳水化合物的吸收，如果在早上食用花生，那么一天的血糖水平都不会过高。

6.花生对心脏健康有益，经常食用花生可以减少35%的冠心病风险。花生中的一些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，从而使心脏更健康。

煮花生、炒花生、生花生，谁的升糖指数更低？更适合糖尿病人吃？

#糖尿病饮食##头条创作挑战赛#

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病。糖尿病患者需要注意饮食，并根据不同的食物升糖指数来控制自己的餐饮。

花生无疑是一种美味的坚果，但是不同的烹饪方式对升糖指数会有影响，那么，煮花生、炒花生、生花生，谁的升糖指数更低？更适合糖尿病人吃？

首先我们要知道，什么是升糖指数？

升糖指数（GI）是一种用于描述食物引起血糖升高的度量单位，。GI值越高，食物会使血糖升高的速度越快。

通常，GI值为70或以上的食物被认为是高GI值的食物，GI值为56到69的食物被认为是中等GI值的食物，而GI值为55或以下的食物被认为是低GI值的食物。

我们来对比一下煮花生、炒花生和生花生的升糖指数：

1、煮花生的升糖指数：

煮熟的花生相对于生花生来说，它的GI值略微高一些，但是它还是属于中等GI食物的范畴。

煮花生的GI值约为33-42。这归功于花生本身的构成。花生中含有大量的蛋白质和脂肪，这些成分会减缓饮食中的碳水化合物的吸收速度。

此外，煮花生的确最大化了花生中的营养素的含量。煮花生还能更容易地被人体吸收和消化。所以，煮花生是适合糖尿病人食用的。

2、炒花生的升糖指数：

相较于煮花生，炒花生的GI值会略高一些，大概在48-84之间。

这是因为炒花生表面的油和盐会造成花生脂肪和碳水化合物的吸收速度加快，从而提高了其升糖指数。

当然，这并不意味着糖尿病人不能吃炒花生，而是需要在饮食中适当的控制摄入量。

3、生花生的升糖指数：

生花生的GI值相对煮花生和炒花生而言偏高，大约在76-86之间。

虽然生花生中含有丰富的营养素，例如维生素E、镁和蛋白质，但是它们在生花生中的含量很少。因此，糖尿病人最好不要食用生花生。

煮花生是最适合糖尿病人食用的，因为它的升糖指数相对较低，同时能更好地保留花生中的营养素。

虽然炒花生的升糖指数相对较高，但也可以在适度摄入的情况下食用。生花生的升糖指数最高，糖尿病人应该避免食用。

最后提示，虽然花生是一种优质的坚果，但是作为糖尿病人，不要过量食用花生及其制品，因为花生是一种高能量的食物。最好咨询营养师的建议，以便合理饮食。

【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板

电话+V： 159999-78052

专注于小程序推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供了高性价比的运营方案，解决小微企业和个体拓展客户的问题