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一、花生与猪蹄的完美搭配
花生与猪蹄的搭配可以说是汤中的经典组合。这种组合不仅口感丰富，还具有美容养颜的神奇功效。
所需材料:
猪脚600g、带皮花生300g、盐适量、冰糖30g、酱油15ml、蚝油15ml、番茄酱10ml、大葱段、去皮大蒜、老姜片。
烹饪步骤:
1.将猪脚刷洗干净，从中间纵向劈开，再切成均匀的大块。注意要从骨节缝隙间下刀，确保切割均匀。
2.提前将花生泡在盐水中3小时，使其充分吸水膨胀。
3.将猪脚块放入沸水中汆烫10分钟，去除血沫后捞出沥干。
4.炒糖色：在锅中放入冰糖和少量水，待冰糖融化成金黄色糖浆时，加入猪脚块，搅拌均匀，使猪脚上色。
5.加入泡好的花生，以及葱段、蒜瓣、老姜片，然后调入酱油、蚝油和番茄酱。
6.加入2碗温水，盖上锅盖，加热至锅内沸腾。之后定时8分钟，等待自动断电。
7.提起限压放气阀快速排气后，再次加热8分钟，直至猪脚熟烂。
二、红枣与花生的营养组合
除了上述做法，花生与红枣的搭配也备受推崇。这种汤品富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够加速新陈代谢，延缓机体衰老，对女性朋友的皮肤健康尤其有益。
所需材料:
生花生半斤、猪脚1支、红枣12个、当归3钱、丁香1钱、盐少许。
烹饪步骤:
1.花生洗净泡软，大火煮开转小火熬煮。
2.猪脚入水川烫去浮末，洗净。
3.当花生煮到七分熟时，加入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去核，当归、丁香用水冲净。
5.将所有材料一起煮，待猪脚熟烂、汤汁稠浓即可加盐调味。
花生炖汤的益处:
花生猪脚汤不仅味道醇厚，还富含多种营养元素。花生中的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等有助于增强记忆力、抗老化、止血和预防心脑血管疾病。同时，猪脚中的胶原蛋白也有助于女性催乳。因此，这道汤品具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的功效，甚至可以帮助我们安神助眠。
胡萝卜可以和花生一起炖排骨汤的。胡萝卜花生排骨汤具有润肺，健脾胃的功效。具体做法如下所示。
主料：排骨(200克)。
调料：胡萝卜(半根)，玉米(半根)，花生(50克)，姜(2片)，盐(1勺)。
做法
1、准备好所需原料。
2、猪排洗净切断。萝卜切成厚2CM的花形。
3、玉米洗净，切成块。花生洗净。
4、排骨放炖锅内，加水煮开，去除干净上面的浮沫后加入花生大火煮开后小火炖50分钟。
主料：猪大骨一个（600克）、黑豆200克、红枣几颗、姜片适量、花生一把。
辅料：盐适量。
1、花生和黑豆洗干净后用清水浸泡半个小时左右。
2、猪骨头稍微冲洗，跟清水一起入锅煮沸，汆烫后捞出。
3、砂锅放入半锅冷水，将汆烫好的猪大骨和花生、黑豆都放进去，加入几片姜片。
4、盖上锅盖，设置煲汤键将食材煮熟。
5、最后还剩半个小时的时候，将红枣倒入锅中一起煮软，加盐调味即可出锅。
6、出锅装盘，黑豆骨头汤即可制作完成。
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