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一、淮安哪个陶瓷市场大
淮安最大的陶瓷市场在淮安区国际商城陶瓷市场。
淮安区国际商城陶瓷市场是淮安最大的陶瓷市场之一。以下是
一、市场概述
淮安区国际商城陶瓷市场以其丰富的产品种类和广泛的覆盖范围，成为淮安市内最具规模和影响力的陶瓷市场之一。这里汇聚了众多陶瓷生产厂商和经销商，提供各类陶瓷产品，包括日常生活用品、艺术品、装饰品等，满足了不同消费者的需求。
二、市场规模
该陶瓷市场规模较大，拥有广阔的交易区域和众多的展位。市场内部分区明确，各类陶瓷产品分区展示，便于消费者寻找和选购。此外，市场还设有仓储、物流等配套设施，为商户和消费者提供便捷的服务。
三.产品种类丰富
淮安区国际商城陶瓷市场的产品种类丰富多样。这里不仅有各类日常用的陶瓷餐具、茶具，还有各类艺术陶瓷和装饰陶瓷。无论是传统经典款式还是现代创新设计，这里都能找到。
四、市场影响力
由于市场规模大、产品种类丰富，淮安区国际商城陶瓷市场在淮安市乃至周边地区都具有较高的影响力。许多商户和消费者都会选择来这里进行交易，市场的繁荣程度也反映了其影响力。
综上所述，淮安区国际商城陶瓷市场是淮安最大的陶瓷市场，以其丰富的产品种类、较大的市场规模和较高的市场影响力，吸引了众多消费者和商户。
二、淮安有什么特产
中国八大菜系中之淮扬菜系中淮就是指淮安（因为在建国以前淮安一直是府一级的机构），淮安在以前也是商贾重镇，淮安拥有的许多小吃、名吃因些而扬名天下。蒲菜因抗金英雄梁红玉而出名，平桥豆腐因风流皇帝乾隆而名扬天下，胡耀邦主席到淮安时就品尝了此菜。一、文楼汤包文楼汤包由淮安古镇文楼而得名。文楼兴办之初，开清茶馆，卖小点，经营涨蛋、卢肉、煮干丝等，味满楚城。后来，由店东陈海仙的武楼酵面串汤包改制成水调面汤包，皮面筱薄，点火就着；包内馅心以肉皮、鸡丁、肉块、蟹黄、虾米、竹笋、香料、绍兴酒等十二种配料混合而成，先加温成液体，后冷却凝固。把冷冻后的馅心纳入包内，入笼而蒸，出笼汤包中的馅心成液体，用手撮入碟内，倒上香醋，撒上姜米，再用香菜，上席后，食用时以餐具点孔，用嘴吸入，汤鲜美可口，弛明京都，流传百载。现在每年中秋时节，当螃蟹上市，则蟹黄汤包便开始供应，文楼美名在外，顾客争购品尝，令文楼应不暇接，门庭若市。二、鼓楼茶馓淮安茶馓是淮安土特产之一，是用上白精面，拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网壮图案，放入麻油锅中泡炸而成，质地酥脆，味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就生产了，已有一百多年的历史。在清代咸丰五年（1885年），镇淮楼旁的茶馓名师岳文广，改进了茶馓制法，生产出文明中外的鼓楼茶馓，亦称岳家茶馓。宣统元年（1909年），参加江苏省物品展览会，获得奖励。1930年又参加国际巴拿马比赛会，获得银质奖章。在北京食品会上获得优质奖。茶馓制作，分开条、搓条、盘炸等几道工序。三、平桥豆腐平桥豆腐因淮安平桥镇而得名，平桥豆腐如何烩制呢？首先，选择盐卤点浆的精细豆腐放在冷水锅里煮十分钟左右，把黄花水煮掉。然后取出略微压一压，除去水份，再把它切成瓜子大小的碎片，越薄越好，浸放在水中。如八人一桌，用一斤半豆腐就够了。烩制时，用一斤左右的鸡汤或肉汤，加三钱猪油及适量葱、生姜，若加鲫鱼脑、蟹黄等更好，煮沸之后，就将豆腐片和一两多熟肉丁或虾米、七钱酱油一起放进肉汤内。烧开之后用三钱豆粉勾汤，加少许味精拌匀便可上桌食用了。如能加一点麻油、胡椒粉之类，则其味就更美了。四、淮城蒲菜蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。这种菜味鲜爽口，营养丰富，为淮安佳肴。现在进过人们不断实践、改进，精心烹调，已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。五、长鱼宴席淮安河塘盛产长鱼，长鱼又称鳝鱼。用长鱼作菜摆宴席，名叫“长鱼宴”。根据淮安府志记载：“淮安长鱼，肉嫩性纯。俗名‘策杆青’”。进过淮安历代厨师精心研制，形成了传统名菜“长鱼宴”。高明的厨师能用长鱼作主菜摆宴席，每天一席，连续三天，做出一百零八样，形式各异，味道不同，鲜而可口。传统长鱼菜谱每席八大碗、八小碗、十六碟子、四个点心。八大碗：1、龙凤呈祥5、长鱼鱼圆2、叉烧长鱼6、杂素鱼3、乌龙抢蛋7、米粉鱼4、高丽长鱼8、大烧马鞍桥八小碗：1、烩壮元5、铃铛鱼2、锅贴长鱼6、一声雷3、银丝长鱼7、龙凤川4、二龙抢珠8、长鱼羹十六碟子：1、白炒长鱼片9、炝虎尾2、软兜长鱼10、溜长鱼3、子盖长鱼11、桂花鱼4、长鱼丁12、长鱼圆5、长鱼干13、炸脆鱼6、月宫鱼14、长鱼丝7、长鱼吐丝15、炝班肠8、炝胡椒鱼16、蝴蝶鱼四个点心：1、烧卖3、银丝炒2、酥合子4、长鱼三翻饼六、钦工肉圆、曹家小刀面钦工肉圆的制作，已有千百年的历史。它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。当地有民谣称赞曰：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”钦工肉圆选料讲究，制作精细，配料多样。首先要选择好主要原料：猪后腿的精瘦肉。制作时，用冷水洗净，切成小块，然后用刀背或铁棍拍打成糊状。拍打时，要用力适当均匀，一气呵成。然后拌以适量肥肉，粗精盐、鸡汁、蛋清、碱粉、纯豆粉、姜葱等佐料，搅拌均匀后，再发酵4-5小时，方可下锅，或氽汤，或油炸，皆成美味。七、震丰圆馄饨震丰圆饭店创建于清同治十年（1872），经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点，经历代厨师不断改进技术，提高口味质量，震丰圆糟米馄饨遂远近驰名。震丰圆馄饨皮极薄，每斤面可打600多张，放在掌上可透见指纹，馅心选用精猪肉，用刀拍打成细肉糊，加入适量的水，放入十多种配料，搅拌均匀后包进皮内，下锅煮沸，捞起后还需放入六种作料，才可食用。其特点是皮薄如竹膜，吃时不觉有皮；馅量多而细腻鲜嫩，无油腻感；再拌上香酥的糟米，馄饨自是味道绝佳。八、朱桥烩甲鱼淮安市东南水乡以鱼米著称，水乡湖面滩涂广阔，是甲鱼生长繁殖的天然优良场所。朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。朱桥甲鱼的烩制方法：取甲鱼一只，以甲盖青色为佳，用开水去皮、洗净、剖腹、去内脏、入锅汤、拆骨、切成肉块，再下锅油炒，拌以姜葱、酱醋，然后取出，放入鸡汤，煮沸后放入淀粉勾欠，装碗时放入皮蛋、胡椒即好。此菜营养丰富，肉质细嫩、味道鲜美，实为筵席之珍品。此外，还可清蒸、清炖、红烧，风味各异。
淮安十大顶级餐厅排行榜
2024-12-18 10:36·木子李
十：瓦舍餐厅自带院子，包间有几扇大窗户，屋外的景色一览无余；主打一个淮阳菜，吃的那叫一个清淡；菜品很多，黄鳝之类的应有尽有，再来一份狮子头，配上一条小鲈鱼，味道绝美。位于：清江浦区翔宇大道与大同东路交叉口九：太·湖宴环境非常好，停车也很方便，有各种大桌包间；菜品是很正宗的淮扬菜，很有特色，软兜长鱼，特别鲜美，火候掌握的刚刚好；桂花米糕很好吃，软软糯糯；小鱼锅贴很好吃正宗。位于：清江浦区解放东路八：喜莱雅悦环境特别好，非常舒适，装修的也特别华丽，包间特别大，包间里面还有茶台，服务员很热情，服务周到，停车场很大；菜品以本帮江浙菜为主，软兜长鱼，三香三嫩，醋香蒜香，淡淡的胡椒香，口感很好。位于：清江浦区公园路七：缘餐厅餐厅在公园里，环境很好，服务很好；汽车要从一条小路进出，开始没有找到，从公园里走了过来，餐厅自己也带几个车位可以停车；菜品是淮扬菜融合了一些新式菜肴，食材很新鲜，品种丰富，口味很不错。位于：清江浦区珠海路与康乐路交叉口六：庆春堂餐厅装潢的很有品味，都是包间，老板人很热情；菜品以本帮江浙菜为主，现蒸的黄鱼，虽然等了一阵子，可是吃起来非常鲜美，一点腥味都没有；花生芽炒百合，这两种蔬菜原本的生涩味一点都没有，能品尝出食材本身的香甜；蟹黄豆腐羹，鲜香软滑。位于：淮安区河下古镇五：逸栈餐厅在里运河景区里面，晚上门口已经自成一道风景线，进门有个小院子里，别有一番风味；服务周到，小包间，也有单独一个服务员服务；菜品以特色菜为主，南方菜的口味，口感清淡，味道不错。位于：清江浦区轮埠路四：集泉茗膳环境优雅，门头不大，包间很雅致；菜品以粤菜为主，口味正宗，白丝鱼很新鲜，有40公分长，很是惊艳；避风塘虾、黑猪肉珍宝蟹都很好吃；特色豆腐，看着很不起眼，却是先煎后烧裹着蛋黄酱，丝滑的不得了。位于：清江浦区江浦路三：竹吟山房环境很好，很大的院子，私密性很好，基本都是包间；菜品以特色菜为主，自主配菜，有什么忌口可以换菜，口味很不错；有些菜按季节供应，服务也很细节，带宝宝也很友好，宝宝椅和宝宝餐具都有。位于：清江浦区二：新斗记环境港里港气，很有氛围，老板是个讲究人，包间很大气，大厅也有散座；菜品以粤菜为主，口味很正宗，食材很新鲜；新斗记指橙鹅肝，很丝滑，甜度也刚好，一点也不腥，带一点点莓果点香气；陈皮妙龄乳鸽，皮脆肉嫩，带一点椒麻香，记得趁热吃。位于：清江浦区金融中心风情街一：御守里餐厅环境很好，可以看到清江浦的景色，夜景很好，包间里还有关于淮安历史的书；餐具选的是比较高端的陆升瓷器，简约细腻温润；食材品质一流，非常新鲜，口味也不错，有不少淮安特色美食，而且做得比较精致。位于：清江浦区越河街#护苗有我2024##冬日生活打卡季#【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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