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南京，这座历史悠久的城市，不仅在文化和风景上独具特色，其美食更是让人流连忘返。尤其是海鲜面，作为南京饮食文化中的一大亮点，吸引了无数食客前来品尝。以下将详细介绍几家备受好评的南京海鲜面馆：
八仙过海海鲜面馆
面条与汤头：八仙过海海鲜面馆位于江宁文靖路，这家面馆以其独特的口味和高性价比而闻名。面条是手擀面，劲道十足，汤头鲜美透明。
海鲜质量：该店的海鲜都是当天新鲜采购，并在透明厨房中处理，确保了食材的新鲜度和卫生安全。
推荐菜品：海鲜面是必点菜品，其中的鱿鱼Q弹，花甲新鲜无泥沙，每一口都能品尝到大海的味道。
丰和日丽
环境与位置：位于金鹰B座顶楼最里面，虽然位置相对隐蔽，但绝对值得一试。
海鲜面疙瘩：这里的海鲜面疙瘩内容丰富，里面有螃蟹、虾、花蛤和丝瓜，面疙瘩形状独特，是长条形的，非常特别。
其他推荐：除了海鲜面疙瘩，店内还有其他丰富的海鲜料理，每一款都让人垂涎欲滴。
温州海鲜面
正宗味道：这家店做的是正宗的温州海鲜面，汤汁鲜美，配料丰富，海鲜处理得干净清爽。
面条选择：可以选择筋道爽口的手擀面，也可以选择入味细腻的细面，满足不同口味的需求。
地址与人均消费：位于南京市建邺区所街69号，人均消费约27元。
老奚家海鲜面
手擀面与红汤：老奚家的面条是手擀的，筋道爽滑，红汤打底，原汁原味的海鲜汤加了一点酱油，鲜香不腻。
海鲜品质：花蛤蛏子非常干净，肉质肥美，据说都是从宁波运过来的，保证了海鲜的新鲜度。
推荐菜品：蛏子花蛤面和海鲜圆子是店里的招牌，每一口都能感受到海鲜的鲜美。
轻捞慢起面馆
鱿鱼花甲面：这家店的鱿鱼花甲面在南京非常有名，鱿鱼Q弹，花甲新鲜无泥沙，浇头满满一碗。
麻辣鲜香：配合麻辣鲜香的酱汁，入口花椒香气混合微微辣味，顿时胃口大开。
地址与人均消费：新街口街道新世界中心A座1楼，人均消费约23元。
直面面馆
物超所值：海底捞面绝对是物超所值的选择，满满一大碗全是蛤蜊和鱿鱼，处理得非常干净。
酸菜黑鱼面：酸菜黑鱼面也是该店的招牌，微酸微辣，鱼肉嫩而不散，非常美味。
地址与人均消费：鼓楼区和会街21-2临，人均消费约20元。
古都张姐鱼汤面
鱼汤底：严格来说，这并不能算是海鲜面，但其纯鱼汤底的鲜美程度不亚于任何海鲜面。
配料丰富：普通的鱼汤面加入羊肉、肥牛、鱼片、鱼丸等各种配料，满满一大碗，非常实惠。
地址与人均消费：南京市浦口区江浦街道同心巷(近鼎业国际)，人均消费约20元。
晶丽海鲜自助餐厅
高水准自助餐厅：各类品种齐全，生鱼片无限量供应，厚切三文鱼、青口贝和鳕蟹腿等应有尽有。
甜品与环境：甜品也非常美丽且美味，用餐环境优雅，适合家庭聚餐和朋友聚会。
地址与人均消费：玄武区中山陵5号东郊国宾馆紫熙楼1楼，人均消费约163元。
无锡坐落于我国东部，隶属于江苏省，是我国百强城市之一，这里人杰地灵，人才辈出，古有徐霞客、顾恺之、王羲之，今有钱伟长、戴念慈、丁俊晖等。凭借着得天独厚的地理位置和宜人的气候条件，自古以来它都是经济繁荣之地。今天小编要介绍无锡十大必吃面馆。
无锡十大必吃面馆
.1.喜上楼面馆
2.一亩三分田
3.面的传说
4.老西门面馆
5.卜岩面馆
6老轻院面馆
7广福寺素面馆
8百寿楼面馆
9.楼上楼面馆
10.矮脚楼酒楼
1.喜上楼面馆
地址:北塘区五爱北路505号
喜上楼面馆是无锡的一家老字号面店，味道很传统，很地道，无锡本地人能在这里吃出小时候的味道，同时这家面店的价格也十分实惠。这家的招牌有老式面，京酱肉丝面，姜丝面，烂糊面
2.一亩三分田
地址:北塘区惠山古镇(近锡惠公园后门)
店位于前一段时间很火的惠山古镇风景区，店的装饰符合古镇的风格，古色古香的，蕴含江南风情。这里的招牌糖醋排骨面，酸酸甜甜的，香嫩可口，牛腩面，三鲜面也值得一试。但是位于等景区，它的价格略显的高一些。
3.面的传说
地址:新区长江北路5号长江俱乐部1楼(新区人力资源对面)
这家店的名字来源于无锡小锅面的美丽传说，说明了对做面工艺的严谨追求，他们家的酸菜黑鱼面值得一试，鲜嫩的肉汁和酸菜完美的搭档在一起，鱼香完全的融入面中，面极香，汤极鲜，味道十分赞!
4.老西门面馆
地址:崇安区复兴路(解放西路口)
店内摆放六七张方桌，面积不大，店内的装饰有很怀旧，是一家典型的无锡老面馆。来这里电商一份糖醋排骨、老西门特色面，配上八宝辣酱，那味道简直绝妙，来无锡，一定要到这家店来品面。
5.卜岩面馆
地址：崇安区学前街36-18号(近建行)
卜岩面馆是一家无锡版阳春面面店。店内装饰优雅，环境舒适，服务态度好，价格也实惠!总体味道偏甜，本地人喜欢的味道。本店的招牌有排骨面、响油鳝糊、划水红烧、焖肉面等。
6.老轻院面馆
地址：北塘区兴源北路69-1号(近老轻院小区)
不同于其他的网红点，这是一家很实在的面馆，它的菜品丰富多样，用量很良心，味道很不错。招牌面有罗宋汤面，黄鱼面，鱼汤面，红汤面，不过想吃这些招牌面不要去太早哟。
7.广福寺素面馆
地址：滨湖区西郊大浮乡鼋头渚公园内(戊辰亭上坡路)
这家面店坐落于广福寺内，当你游太湖游累了，不妨停下脚步来这里歇息一下，点一碗罗汉面，汤配上你喜欢的浇头，一碗下肚，满口生香，想一想都是一件美妙的事情。
8.百寿楼面馆
地址：崇安区中山路118-28号置业新天地内(近鲜芋仙)
百寿楼面馆是一家坐落于市中心的面店，它们家的罗宋面简直叫人拍案叫绝，你吃过一次绝对还想再吃第二次，酸甜适中，入口生香，在配上这里的人气生煎包，你绝对不会后悔来这里，
9.楼上楼面馆
地址：崇安区复兴路119号(近锦香园酒楼)
楼上楼面馆是无锡的老字号面馆之一，他们家的煮面的火候把握的十分到位，面不软不硬，汤鲜香味美，很多老无锡人都喜欢在这里吃面。他家的招牌有：老式面、阳春面、鱼汤面、咸泡饭、京酱肉丝面、川味面。
10.矮脚楼酒楼
地址：南长区南下塘6号
赵安华
图为三虾面资料图片
在人们印象中，北方人更钟情于面食，其实，江苏人和面也有不浅的缘分。比如，风靡全国、家喻户晓的阳春面，其发源地就在江苏，有人说是扬州，有人说是淮安，不管是扬州还是淮安，反正跑不出江苏。
小时候，我去无锡求学，出门在外能省即省，少吃了一顿饭，饿得饥肠辘辘、头晕眼花，就在大街上寻找吃的。走进一家紧挨河浜的老面馆，我在餐牌上看了半天，花了5分钱点了一碗阳春面，没想到这竟是我这辈子吃得最香的一碗面。一口大粗碗中放了一坨面，面头上放了一块白白的猪油，慢慢融化于面条中，酱油面汤中漂着些许青青的小葱花，那香气真是勾魂，弄得我拿筷子之前口水就忍不住流了出来。
江苏的面和其他地方最大的不同，可能就是每一道面里都有一个动人的故事和传说。江苏人讲究，不管做什么事，都要有根有据，有板有眼，总要说出个一二三来，所以每道面都得有个说头。比如镇江的锅盖面，传说是乾隆在一次下江南时，路过镇江，他一时兴起，到一家面馆微服私访，要了一碗面，不承想店主大嫂忙中出错，将小锅盖盖到了为他煮面的大锅上，成了锅盖煮面条。没想到，煮出的面条让乾隆爷享用后赞不绝口。这件事一传十、十传百，从此，锅盖面名声大噪，凡是到镇江，当地人都会劝你来一碗锅盖面。
苏北盐城东台的鱼汤面更是传奇，曾获巴拿马国际博览会金奖。它起源于1758年，至今已有200多年历史。相传，乾隆年间有一位落魄的宫廷御厨，挑着行囊来到东台小街上摆了个卖面条的小摊子，他与别人不一样的地方就是用自己熬的鱼汤下面。他做的面一开始无人问津，后来被一位专开面馆的老板发现，出于好奇便买了一碗。这位老板将面碗捧在手里仔细端详，只见面汤雪白浓郁，闻之味道奇妙无比，尝了一口，果然又鲜又香，立马心动了。他细细盘问这位摊主的身世，当即将其请到自己的面馆，任其掌厨，结果是生意兴隆，异常火爆。
徐州靠北，与北方人生活习俗相近，主食以面食为主，爱吃面是出了名的。“徐州八珍”又称“八大样”，主要原料就是面。到了徐州，可看见各式各样的面馆，全国各地有名的面食，多能从这些面馆中尝到。而淮安则不然，这里自古就是大运河的重要节点，是明代著名的漕运码头、淮扬菜的发源地之一。南来北往的人多，餐饮业就发达。就说面吧，淮安有长鱼面、黑鱼面、肥肠面、叉烧面等，品种丰富。我最爱吃的还是淮安老百姓常吃的韭菜清水汤面。
要说江苏的面，品种最多的恐怕是苏州。一次，我和当地一位食客聊起苏州人为什么好吃面。他分析道，苏州历史上就是富庶之地，且自然灾害少，历来是文人雅士、商贾巨富及士大夫乐于安居的地方，这些人往往来了就不想走，最终在苏州扎下根来。一些北方人把他们的饮食习惯带到这里，久而久之，与当地人的习惯融为一体。北方人爱吃面的习惯影响着苏州当地人，苏州人对饮食的讲究，又促进了面食在苏州的发展。于是，一批批面师、面匠在苏州出现，丰富了当地的饮食文化。
历代苏州面师、面匠守正出奇、推陈出新，这从他们经常进行的“苏州十碗面”大赛中可见端倪，每次大赛评出的十碗面几乎都不一样，常有新品，这说明苏州人确实酷爱汤面，也很用心。
苏州的面汤宽、面硬，重浇头，汤料是基础，汤底是灵魂，浇头是精华，如当地人所说：“一把细面，半碗鲜汤，一面一色，十色十味。”苏州人把面上升到文化的高度，有“唱戏腔、吃面汤”的说法，体现出他们对面的钟爱。近年来，他们还将汤面制作技艺列入苏州市市级非物质文化遗产代表性项目名录。
苏州的面，排在前面的当数三虾面，这可是苏州人的发明创造。所谓“三虾”，即虾脑、虾籽、虾仁作为浇头，浇在煮好的面和汤上，这三虾能够鲜到你的骨头里。还有红汤焖肉面，讲究也在这浇头上，要把肉焖熟、去掉油，才能做浇头，这样吃起来肥而不腻，香气沁人。蟹粉虾仁面也十分有名，蟹粉的制作工艺别具匠心，要把蟹黄取出烘干磨成细粉状，吃面时洒上食用。此外，红烧大排面、酱爆猪肝面、罗汉上素面、苏式熏鱼面、酱香肉丝葱油拌面……各有各的绝招，各有各的味道，哪一碗都不简单。
从江苏的面可见中国饮食文化之发达。从南到北，从西到东，关于面的话题，永远都说不完，值得我们细细品味。
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