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济南快餐连锁店有哪些品牌,超意兴“对标”肯德基:打响“中国风”快餐品牌

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2024-10-15
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一、济南快餐连锁店有哪些品牌

据我了解的济南的知名快餐连锁店品牌,为您推荐几个:1.超意兴2.金德利3.高第街56号餐厅4.净香园5.闫府私房菜构6.六乃喜7.老板恋上鱼8.老北京炸酱面。

二、在超意兴上班累不累

不累。超意兴上班不累,超意兴目前招聘员工以年轻化,高学历为发展方向,公司管理人性化,劳逸结合工作强度低。超意兴快餐是一家快餐店,位于济南市历城区山大南路60号建工大厦内。

超意兴“对标”肯德基:打响“中国风”快餐品牌

山东

最近,济南快餐店“超意兴”很火。

12月12日,一篇自媒体文章《肯德基在山东失宠,都怪这家中餐地头蛇,年入20亿!》引发/p>

此前,山东知名快餐连锁品牌超意兴首家出省分店落户北京丰台区草桥,而且位于北京朝阳区十里河的第二家分店也正在装修中。刚到北京的超意兴也受到市民欢迎,济南超意兴餐饮有限公司相关负责人宋先生表示:“每逢饭点,200余平方米的店面内便客流不息,点餐区、收银区常常排起长队。正式营业后超意兴北京分店的外卖业务,也将不日上线。”

改革开放40多年了,中国制造全球闻名,中国美食也伴随着中国人的步伐漂洋过海。中国美食历史丰厚:一块豆腐的发源可以追溯到两千多年前的淮南王刘安,一个东坡肘子可以追溯到宋朝的苏东坡,一个宫保鸡丁可以追溯到清朝山东巡抚丁宝桢……但是,要说中国的快餐业哪家做得好,往往就得思忖半天。目前,肯德基是否在山东“失宠”,或者“失宠”到什么地步,没有具体数据说明。但济南人喜欢吃超意兴,是实实在在的事。

超意兴价廉。如今,想在各大中餐连锁店吃顿饭,想要一荤一素一饭一汤,那么价格都要在35—46元不等。而在济南超意兴,性价比超高:一块100g的把子肉5元,一份四喜丸子(4个)3元,土豆丝半份2元……平均算下来客单仅14元左右。笔者误工误点之后,常在超意兴吃饭,一般不会超过14元。很多人晚上不想做饭,要个小菜,加几碗玉米粥,也能美美地撑圆肚皮。

超意兴菜单

有人说,超意兴有两个必杀技:把子肉和免费的玉米粥。把子肉是超意兴的看家菜,但除了把子肉,超意兴的菜品也很丰富,比如瘦肉、排骨、四喜丸子等等,也有很多时令鲜蔬。在超意兴吃饭,你会感受到浓浓的烟火气。

超意兴连锁快餐店干净吗

国家商务部的网站“老字号数字博物馆”中,对济南超意兴有介绍:1993年成立至今形成一家集快餐经营、食品生产、营养餐配送于一体的综合性餐饮企业,现已成为拥有2家配送公司,旗下分店280余家,设置早(午)餐车30余部的省市餐饮服务重点企业。最新数据是:超意兴拥有近600家门店,其中济南就有400多家,跻身“2022中国快餐小吃TOP10”的第八名。

超意兴在济南这么红火,而且开始向省外拓展,是不是可以和美国的肯德基比对一下?

肯德基在济南可能没有超意兴受欢迎,但在中国的竞争力依然很强。据中国招商网显示,肯德基2022年的营业额为486亿元。今年11月1日,肯德基母公司百胜中国披露了2023年第三季度财务业绩报告:2023年第三季度,肯德基在华营收为21.9亿美元,同比增长8%;餐厅经营利润为4.0亿美元,餐厅经营利润率为18.6%,同比下降2.0个百分点,较2019年三季度下降1.5个百分点;经营利润为3.4亿美元,经营利润率为15.6%,同比下降0.7个百分点,较2019年三季度下降2.9个百分点。

看数据,肯德基在中国的营收数据同比略有下降,但绝对额还是很高的,前三季度21.9亿美元和超意兴的“20亿元”相比,二者还不是一个层次。从范围上讲,肯德基是全球最大的快餐连锁企业之一,拥有超过20000家门店;超意兴的业务主要集中在济南和山东,这也意味着,“对标”肯德基,还有很长的路要走。

难能可贵的是,超意兴的“老板”张超,对此有清醒的认识。张超是济南名吃“把子肉”的第四代传人,他在接受腾讯视频采访时表示:“中国社会快餐跟洋快餐的整个落差和差距是比较大的”。

尽管如此,打响中国风快餐品牌,赶超世界快餐巨头,是当代中国快餐业绕不过去的话题。“赶超”是两个字,先是“赶”,才能“超”。承认“赶”,就是得承认别人有值得自己学习的地方。比如餐品卫生、“入乡随俗”的能力强、善于致敬中国味道,等等。

中国风的快餐店,更适合中国人的口味,理应有广泛的发展空间。肯德基优势不少,但毕竟更符合美国人的饮食习惯,比如,很多医生认为:肯德基食品高热量、油脂含量,长时间过多食用可能导致肥胖和胃肠道负担加重。这种体质上的需求差别,正是中国风快餐发展的机会和机遇。

鲁菜是中国的四大菜系之首,被誉为历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系,以鲁菜为底蕴的山东快餐,有理由带头打响中国风快餐品牌,为我国快餐业发展作出更大贡献。

(大众报业·客户端)

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