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一、天津哪些包子铺味道一绝?
天津,作为中国的美食之都,其包子文化历史悠久,深受人们的喜爱。天津的包子以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名遐迩。在众多的包子铺中,有几家的味道尤为一绝,让人回味无穷。
首先,要提的是“狗不理包子”。这是天津最有名的包子品牌,也是中国非物质文化遗产之一。狗不理包子的皮薄如纸,馅料丰富,口感细腻,尤其是它的猪肉大葱馅,鲜美无比,让人一吃难忘。此外,狗不理包子的蟹黄包也是一绝,蟹黄的鲜美与包子的软糯完美结合,让人赞不绝口。
其次,是“老正兴包子铺”。这家包子铺的历史可以追溯到清朝,是天津非常有名的老字号。老正兴包子的特点是皮薄馅多,馅料鲜美,尤其是它的三鲜包和羊肉包,味道鲜美,深受食客的喜爱。
再者,是“张记包子铺”。这家包子铺的包子以其独特的口感和味道而闻名。张记包子的皮是用绿豆粉制成的,口感滑嫩,馅料则是用新鲜的猪肉和各种蔬菜制成,味道鲜美,尤其是它的酸菜猪肉包,酸酸甜甜,让人回味无穷。
最后,是“马记包子铺”。这家包子铺的包子以其独特的制作工艺和味道而闻名。马记包子的皮是用小米粉和小麦粉混合制成的,口感独特,馅料则是用新鲜的猪肉和各种蔬菜制成,味道鲜美,尤其是它的韭菜猪肉包,韭菜的香味与猪肉的鲜美完美结合,让人赞不绝口。
二、可以去哪里吃天津小吃
可以吃天津小吃的地方:1.津门张记包子铺、2.南楼煎饼、3.大福来嘎巴菜、4.二李锅巴菜,5.以及穆记卷圈等。
天津得天独厚的地理位置,汇集了八方来客,也带来了八方美食,构成了天津特色的津门美食。提起天津的小吃,既有独特的色、香、味,又物美价廉,尤为天津人所乐道。
1.津门张记包子铺
津门张记包子铺被自媒体夸赞了多年,如今也是分店遍地,导致了水准和口碑的下滑。想品尝的可以去华昌道那家,三鲜包子和素馅包子都值得尝尝。说到素包子,石头门坎素包在天津名气也不小,喜欢这口的朋友可以尝尝。
2.南楼煎饼
南楼煎饼离五大道景区不算远,路过的话可以尝尝,煎饼馃子是传统风味,可以看出面皮和调味酱是用了心思而且有多年经验的。杨姐还有排叉、卷圈等炸货可供选择,不过吃煎饼馃子么,最普通的就好了。杨姐还有煎饼馃子礼盒,这个么,就不推荐了。现在煎饼馃子多为早点,要是晚上想吃的话,南楼在晚上出摊,也可以尝试。据说最初的煎饼馃子就是以夜宵的形式出现,这么说来,也不突兀了。
3.大福来嘎巴菜
除了煎饼馃子,还有特色的嘎巴菜。若是懒得找店铺,或者就近的话,分店遍地的大福来嘎巴菜就不错,一碗嘎巴菜再来点烧饼什么的,就是完美的早餐。或者是看附近居民区哪家排队人多热闹,就跟着凑一凑,无论是早餐的体验还是市井热乎劲,都齐活了。
4.二李锅巴菜
每天早晨都排长队,锅巴菜的煎饼软韧适口,卤子香浓又不至于过咸,还有一点点炸豆腐干和适度的小料,一碗只要三元钱,真实物美价廉。除了嘎巴菜,还有老豆腐、油条、面茶之类,喜欢什么就来什么。还有一家正味斋,更是原教旨主义,除了嘎巴菜只卖窝头,就是老早年吃嘎巴菜的搭配,嘎巴菜葱味浓郁,味道非常棒。爱吃芝麻酱口味就去真素诚,香油铺子起家的店,麻酱自然不会吝啬。
5.穆记卷圈
想吃卷圈,看看穆记卷圈;还有一种粉汤也是老式早点,晨美斋还不错;王三姑的牛肉饼、盒子等等,也值得一尝。至于大饼夹一切,因为不算是比较有底蕴的吃法,也没有过多的制作技巧,您随心找一家生意不错的就行。
天津张记包子真好吃!
首发2024-02-0417:12·易生555
#我来唠家常#为了孙女给我的年夜饭任务,这几天我在忙着准备购置年货,在抖音里被一吃货忽悠,说天津某某酱牛肉酱牛肚等特别好吃,再有,到天津好多次都没能吃上网红张记包子。所以我就在今天专程来了天津,买年货,吃美食,感受一下天津这个城市的吃文化,这么说就大发了,也挺假的,其实就是来人家城市找好吃的罢了!
按照记录下来的地址,我下了火车直奔天穆民子酱肉店,在天津市南开区的南丰里,下了公交就走了几步就到了店铺,直接买了想买的酱牛腱子,酱牛肚,牛蹄筋!弄了一大包,满足了我第一个愿望!接着我就在南丰里这条大街上走,感觉太繁华了,到处都是天津本地人在排队买当地的美食,那条街,食品店铺一个接着一个,买嘛的都有,不好意思这句话用了天津口音!烧鸡,烤鸭,羊杂,糖卷卷,很多都是我没吃过的,可我还有下一个任务要吃天津网红张记包子,和我心心念念的天津云吞!下次再来品尝那些美食吧!往前走不远,就是张记包子店,门脸很小,店里也不大,摆满了桌子,我吃饭时已经过了中午一点,可店里还是人多的没有座位,看来生意很火啊!要了一碗云吞,一兩肉包三个,四个个菜包,一共才花了20多元,太便宜了,那一碗云吞里边还打碎了一个鸡蛋才八元,云吞皮薄馅多,个头大,到了我也没吃完!那个肉包让我又尝到了50多年前,大舅来北京给我们带的天津狗不理包子的味道!太好吃了!
小时候,大舅一家在天津,他每次来北京都要带一大饭盒的狗不理包子,那是我吃过的最好吃的包子!现在吃北京的包子铺的包子都无法和那时的狗不理包子相比!最近我在天津也尝过天津的狗不理包子,完全不是过去的味道,让我大失所望,所以我把希望寄托在张记包子上,希望张记包子能向一些过去的狗不理包子的味道!不管别人如何评价,我真的觉得天津的张记包子太好吃了,鲜肉包子我一口气吃了三个,面皮白嫩香甜,肉馅一咬一流汤,不足的是原来的狗不理包子能吃出浓浓的香油打肉馅的味道,可张记包子这点还是和狗不理包子不太一样,但也挡不住包子的好吃!他家店的素馅包子也好吃,因为胃口有限,没能都品尝,只吃了一个茴香素馅包,人家的馅里有鸡蛋和粉条,也很好吃!吃饱喝足的我,开始完成采购任务了,孙女要做的四道金牌大厨菜品的原料还要采购,于是我开始逛那条街附近的市场,买了些我想要的食材,也不知道是否贵不贵,来了就置办差不多吧!鸡翅20多元一斤,买完就忘了具体多少钱一斤,在北京我也不买这些没法对比物价!猪小排好像30多一斤吧,黄瓜8元一斤,抬沉了没买,回家再买!虾滑和培根我家有,不用买!来时带的包包已经装满了!任务基本完成,打道回府!又来到了天津站,回头一看
天津的老式洋楼和现代化高楼大厦并存,这是北京不曾见到的!让我感受到了天津的繁华!曾经有着2000多年历史的天津,历来都是北方大城市,也因她独特的地理位置逐渐成为北方第一大港口,流经千年的海河把这个城市装点的大气磅礴,那些西式小洋楼,让城市显得特别洋气,天津人也非常热情,每次的问路,人家恨不能带着我走到地方,让我很感动!一会火车马上就开了,天津站也在春运期间显得那么的繁忙,大大的候车大厅都是准备回家过春节的人!我一会就可以,嗖!的一下用现代化速度回到北京,结束了我的天津之旅!这就是我对天津的印象!天津再见!天津拜拜!我还会来!【WINDRISES NETWORK MARKETING】尊享直接对接老板
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