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一、收取茶位费合法吗
收取茶位费是否合法，要具体情况具体分析。
如果餐饮企业在明示收费标准的前提下收取茶位费，且该收费标准符合相关法律法规和行业规定，那么这种收费行为是合法的。但是，如果餐饮企业没有明示收费标准或者在消费者不知情的情况下收取茶位费，那么就可能涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权，属于违法行为。
茶位费是指在餐饮企业中，除了一般的菜品和饮料之外，还需要额外支付的费用。在中国，茶位费通常用于支付餐具、茶水、纸巾等费用。因此，收取茶位费是否合法，主要取决于以下几个方面：
餐饮企业是否在显著位置明示了收费标准。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者在购买商品或者接受服务时有权知情和选择。因此，餐饮企业应当在显著位置明示收费标准，以便消费者做出选择。如果餐饮企业没有明示收费标准或者在消费者不知情的情况下收取茶位费，就可能涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权。
餐饮企业是否存在价格欺诈、价格垄断等行为。价格欺诈是指企业故意虚报价格或者以虚假方式诱导消费者进行消费的行为。价格垄断是指企业通过联合、协议等方式限制市场竞争的行为。如果餐饮企业存在这些行为，就会受到相关法律法规的制裁。
收费标准是否符合相关法律法规和行业规定。如果餐饮企业的收费标准不符合相关法律法规和行业规定，那么这种收费行为也是不合法的。例如，如果餐饮企业的茶位费过高或者存在其他不合理的收费行为，就可能涉嫌违反相关法律法规和行业规定。
除了法律法规方面的规定外，消费者对于餐饮企业的服务质量和价格水平也有自己的判断和选择。因此，餐饮企业在提供服务时应当注重提高服务质量和合理定价，以满足消费者的需求和提高市场竞争力。具体来说，餐饮企业可以采取以下措施：
提高服务质量和水平：餐饮企业应当注重提高服务质量和水平，包括提供优质的菜品、饮品、环境和服务等方面。同时，应当注重食品安全和卫生管理，确保消费者的健康和安全。
合理定价：餐饮企业应当根据市场需求和成本等因素合理定价，避免过高或过低的定价导致消费者不满或亏损。同时，应当及时调整价格策略，以适应市场变化和消费者需求的变化。
加强宣传和营销：餐饮企业应当加强宣传和营销，提高知名度和美誉度。可以通过多种渠道进行宣传和推广，如社交媒体、口碑营销等途径增加客源和提高市场占有率。
建立良好的客户关系：餐饮企业应当建立良好的客户关系，了解客户需求和反馈意见，及时改进服务质量和提高客户满意度。同时，应当注重客户隐私保护和数据安全问题。
综上所述：对于餐饮企业来说，收取茶位费是否合法取决于具体的法律法规和相关规定。同时，餐饮企业也应当注重提高服务质量和合理定价等方面的问题，以满足消费者的需求和提高市场竞争力。
【法律依据】：
《中华人民共和国消费者权益保护法》
第十六条
经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。
经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。
经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
第十七条
二、中国茶馆:小孩不懂喝茶，该收茶位费吗?
近年来，关于小孩是否应被茶馆收取茶位费的问题引起了广泛关注。一些成年人对此感到不满，如张先生，他发现自己的3岁儿子在不喝茶的情况下，也被要求支付所谓的“茶位费”。这让张先生质疑，为何茶楼不能像公共交通工具那样，对小孩实行特定的优惠政策。
在广州市，大部分酒家对小孩收取茶位费，但标准不一，有的根据身高，如农林下路、东晓路等地的酒家，免费标准从1米到1.2米不等；有的则以年龄划分，如上下九路某酒家，7岁为分界线。更有酒家如环市东路的酒店，会根据是否使用BB椅来决定是否收费。然而，这些标准往往缺乏明确性和透明度，让消费者感到困惑。
茶位费，收还是不收？
2020-06-11 04:04·广州日报
粤菜餐厅中，茶位费比较常见。
文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹
日前，有网友在微博上发文称在某餐厅吃饭，被收取人均5元的茶位费，不管喝不喝水都要收费。餐厅方面虽在3分钟后就在微博上作出道歉回应，并表示为该名网友退还茶位费，但是，事情并未就此打住。“茶位费”的话题又被搬到了公众讨论的台面上，成为近日的焦点话题之一。那么，究竟茶位费当收与否呢？
市场调查：
粤菜餐厅“茶位费”6元~15元/位不等
记者走访广州餐饮市场发现，大多数餐厅尤其是粤菜餐厅都会收取茶位费。对于有包间的餐厅，包间的茶位费比大厅要贵，总体而言，市面上的餐厅茶位费从6元/位到15元/位不等，在同一家餐厅里，茶位费的差异主要体现在食客选择的茶叶之不同。个别高端餐饮店在茶位费的基础上，还再额外加收10%~15%不等的服务费。
在九毛九集团旗下粤菜餐厅“那未大叔是大厨”里，茶位费分10元/位和15元/位，喝白开水是6元/位；在御口福越秀区的总店里，大厅普通茶位费6元/位，如果是功夫茶，则收取8元/位，包间的茶位费10元/位起，最贵达28元/位。据店员介绍，在包间吃饭的市民食客普遍选择10元/位~18元/位的茶。在广州酒家海珠区滨江西门店，大厅同样分普通茶位与功夫茶位，前者8元/位，后者12元/位。包间用餐，茶位费15元/位，另外再加收10%的服务费。在天河区万菱汇的开饭餐厅里，无论大厅或者包房都收取6元/位的茶位费，包间并无服务费，服务员称“点果汁和饮品可以抵茶位费”。在个别餐厅比如部分茶餐厅或者东南亚餐厅中，则没有设置收取茶位费。
市民意见：
不少本地食客对茶位费存在表示习惯
市民们对茶位费的意见不一。不少广州本土人或在广州生活较长时间的市民，对于茶位费的存在已习惯。家住荔湾区的蔡先生说，从小出外吃饭，餐厅里大多都有收茶位费。“但是，这几年茶位费慢慢见涨，之前还有5元/位以下的，现在基本都要6元/位，如果去珠江新城吃饭，茶位费就更高了。”另一位市民徐女士说，茶位费如果高于8元/位，就超出她的心理预期。
市民陈先生几年前曾经营过餐厅，如今从事文化工作。他对茶位费有自己的看法。“如果是我，不认可某家店收取茶位费，我就不在这家餐厅吃饭。毕竟餐厅也提供了茶叶、容器和水以及相应服务。假如把茶位费的成本分摊到每一道菜里，那购买菜式越多的人，付出的茶位费分摊就越高。但是他与消费菜式种类少的人所享有的服务和用餐空间是一样的。”
也有反对声音认为，尽管是行规，但行规需要被打破。
记者也采访了来到广州不久的外地朋友，发现部分外地朋友对茶位费表示不解，有的甚至“不知是何物”。
业内声音：
茶位费是出于成本考量
有不愿透露姓名的资深餐饮人士称，广州当地人对此大多已习以为常，但是对于外来游客容易造成误解，建议餐厅需在醒目处有明确标识，服务员在服务时能做解说。另外，也可以更加细化服务事项，比如针对不喝水的、喝水的、喝茶的服务项进行明确归类标示，尊重消费者选择。
涉事餐厅方面告诉广州日报全媒体记者，“门店在菜单酒水栏中，对于茶位费有‘茶位5元/位’的明码标价，对于不需要茶水的顾客，一概不收取。今后，还会继续和门店员工强化这项规则，保证所有员工执行到位。”
广州日报全媒体记者致电广东省餐饮服务行业协会，协会方面相关负责人称，茶位费是广东地区约定俗成的叫法，最早起源于广东早茶必饮茶的饮食消费习惯。餐厅通常以人头数计量茶叶用量，并将场地桌位占用、净化水、加热能耗、茶具清洁消毒与茶道服务等多种经营成本综合核算。“餐饮作为典型的社会服务业，其本质就是给消费者提供‘餐+饮’的消费场景、菜品饮品和贴心服务，餐厅设置茶位费完全是出于经营成本考量。”
协会方面呼吁，各类餐厅要继续做好明码标价的法定义务，优化完善管理与服务流程，尊重并保障消费者的知情权和公平选择权。
消委会：
消费者消费前享有知情权、选择权
广州市消委会方面回复记者称，广州市发改委于2018年9月7日印发的《广州市餐饮业价格行为规则》第十二条指出，餐饮业经营者对餐前小食、纸巾、米饭、茶水等商品单独计费，应当按照本规则第九条的内容进行明码标价，并于消费前主动告知消费者。第九条指出，餐饮业明码标价的基本要素包括商品（服务）的名称、服务内容、计价单位和价格（收费标准），对于有规格、等级、产地、品质等要求的还应当予以标示。第二十二条指出，消费者在餐饮消费前享有对商品和服务的知情权、选择权等权利。
广东众诚律师事务所律师黄俊涛说，目前尚未有明令禁止收取茶位费，这是商业的自主行为，餐饮门店可有这项服务。但是，里面有三方面问题值得探讨，餐厅茶位费的价格是否合理、该项消费是否为必须选项、是否告知消费者该项消费项目。“如果餐厅将茶位费列为必需的消费选项，就涉及强制消费与捆绑消费问题；如果未告知消费者该项消费，则涉及消费者知情权问题。”
记者查询发现，《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条提到：消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。”
据日前公开报道称，早在2016年8月，广州市消委会就发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》，明确指出强收茶位费是霸王条款。当时调查的数据显示，在705位消费者中，有99%的消费者被收取过“茶位费”，68%的消费者被收取过“消毒餐具费”，39%的消费者被收取过“餐位费”。近八成消费者“支持取消”茶位收费。
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