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一、我感觉现在的面馆，现开的没生意，老店生意好口味一般搞不懂请指叫...
没生意的面馆是新开的吗？新开的面馆没生意是正常的，新开的店没有熟客所以不存在回头客，街上的人看见你的店没人气基于羊群效应原则所以也不会进来，这种情况只会继续恶性循环下去。
这时你必须以外力切入来打破这种局势，你首先印刷一叠宣传彩页让员工去发传单，传单上你可以搞一些优惠活动，如活动期间满10或12元即赠送汽水一瓶或一个小吃什么的来吸引新客人，要吃满10元或12元如是女生的话肯定得2个人一起吃，而且女生之间爱宣传，有着数的新鲜东西她回去以后见人就说，这样就等于帮你免费宣传了。
另外活动期间尽量保持店面卫生，客人印象不卫生的话下次就不会来。
二、在县城开了一间面馆两个月了生意越来越不行
选择开店位置至关重要。面馆若能开在工地附近，或是出租屋密集的地方，将会吸引大量潜在顾客。比如，在城市边缘，我发现了一处工地，工人众多，便决定在此开一家面馆。然而，开业两个月后，生意依旧不尽如人意。
经过反思，我意识到选址固然重要，但还有其他因素影响着生意好坏。首先，面馆的装修风格是否符合顾客审美，能否吸引他们进来。其次，菜品的质量和创新也是关键。再次，营销手段是否得当，能否让顾客知道这里有好吃的面。最后，服务态度也至关重要，能否给顾客留下好印象。
为了改善现状，我开始着手改善面馆的各个方面。首先，我重新设计了店面，使其更具有吸引力。接着，我改进了菜单，增加了更多创新菜品。然后，我加大了线上线下的营销力度，利用社交媒体推广我们的面馆。最后，我加强了员工培训，提升他们的服务态度。
面馆把别人吃剩的面二次端上桌
2025-07-04 13:44·乐龄e族
一碗回锅面打烊后的面馆里一片寂静，惟有灶上大锅里残存的汤水，偶尔发出一点轻微的“咕嘟”声。伙计小王收拾着碗筷，动作间不时碰撞出些声响。他目光偶然瞥向几碗几乎未动、被遗忘的剩面，忽地手停住了。他左右张望一番，见老板老张正在柜台后算账，便悄然端起一碗面，面汤里的油星和葱花兀自飘荡着，径直倒回了那口大锅里——汤面重新交融，仿佛一切未曾发生。老张眼角的余光扫见这情景，心中猛地一沉，刚欲开口阻止，却见小王又利落地端起了第二碗，动作熟练得令人心惊。老张张开的嘴终究无声地合上了。他目光落在账本上那几行刺眼的红字上，像几道血痕勒住了咽喉。房租、工钱、赊欠的肉菜钱……一串串数字沉甸甸地坠着，压得他几乎喘不过气。小王收拾完毕，凑近老张耳语道：“张哥，咱省下些本钱吧，横竖没人知晓。”老张只觉一股酸涩涌上喉咙，他默默垂下头，视线无力地落回账本，那翻动纸页的手指却微微颤抖了起来。炉火幽微，映照着他额头上细密的汗珠，那无声的默许，竟比拍案而起更显沉重。翌日中午，常客李老师如往常一样进来坐下，点了一碗清汤面。李老师是熟客，每次总吃得干干净净，今天却剩下了半碗。老张收拾时，手指触到那温热的碗沿，心头霎时像被针扎了一下。他端着碗走向后厨，脚步越来越沉，仿佛踏在滚烫的油上。小王正守在锅边，那眼神直直地勾着老张手中的碗，无声地催促着。老张避开了那道目光，也避开了自己心里翻腾的波澜——他将碗塞给小王，转身掀开帘子逃向前面。帘外食客的喧闹声，此刻也压不住他耳中那碗面被倾入汤锅时沉闷而黏腻的响动。第三天，李老师竟带着几个孩子踏进了门。孩子们围坐一桌，欢声笑语，清澈的眼神宛如溪水般干净地流淌着。小王手脚麻利地端上几碗面，其中一碗，正是李老师昨天剩的那半碗面回锅热过的——老张一眼认出了碗边那不易察觉的缺角。孩子们捧起碗，吃得香甜，小嘴巴呼出热气，吸溜面条的声音清脆如歌。老张的目光掠过李老师慈爱注视孩子的侧脸，再落到孩子们光洁的额头上，他整个人仿佛被猛地投进了油锅——每一秒都煎熬得吱吱作响。李老师正欲动筷，老张突然一个箭步上前，劈手夺过了那碗面！“这面……脏了！”他声音嘶哑，滚烫的面汤泼溅出来，烫得他手背通红，瞬间鼓起几个水泡。众人一时呆住，面馆里静得可怕。老张捧着那碗滚烫的剩面，如同捧着一颗灼烧的心是昨天剩下又回了锅！”话音落下，他不敢再看任何人，只死死盯着汤面上漂浮的、昨日残留的葱花，那细碎的绿色，宛如他碎裂的羞耻心撒了一地。面馆的招牌终究还是摘下了。老张独自坐在空荡荡的店堂里，灰尘在斜射进来的光线中静静浮游。他抚摸着那张曾沾满油污的旧桌，竟感到一种前所未有的轻松。李老师后来送别时说：“人活一世，最怕的不是穷，是丢了心里的那碗清汤面。”老张轻轻笑了。他明白：这碗清汤面，从来不是盛在碗里，而是煮在人心深处——一旦悄悄兑进一点污浊，那锅汤便再也回不到当初的澄澈了。人这一辈子，锅灶可以熄火，但良心若蒙尘，便再无清白滋味可尝。【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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