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一、蒸馒头怎么防止水滴滴到馒头上
我们蒸馒头的时候我看到有很多的水滴在盖子内表面，因为玻璃盖子基本是平的，水滴就直接落下去了：
1、最有效的当然是换成草编的锅盖。但是如果还是想用玻璃锅盖的话，也是可以解决的。
2、其实不锈钢的蒸锅也是可以蒸出很漂亮的馒头的。
原因就在大小火的问题上。
馒头可以凉水入锅，开火时要中火开蒸，锅沿搭上毛巾防止有缝透气。
等看到毛巾上有白气冒出，表明蒸馒头的水已开锅，此时一定要调成小火蒸（小火一般要蒸15分钟）。这个小火就是解决问题的关键，因为火太大会有很多蒸气产生。
小火的话盖子的水气很少，一般不怎么会滴在馒头上，就很少有馒头蹋的情况了。
做了几次馒头，发的很好的，在锅中也膨胀的很漂亮，可是关火后闷3分钟揭开锅一看，漂亮的馒头被锅盖水滴到了，都凹下去了，难看死了，吃的时候，馒头内部还松软的，可是外表真是太难看了。所以我们按照上面的方法去做，就可以避免这种尴尬。
二、腾馒头怎么不湿用什么样的锅盖
草编的锅盖。
三、蒸包子馒头的时候上面容易进水
蒸包子时出现水蒸气是正常现象。为了确保蒸出的馒头质地柔软，建议使用竹或草编的透气锅盖，避免使用不透气的金属或玻璃盖，这样可以有效减少水蒸气的凝结。
切勿使用热水或开水蒸馒头。使用热水蒸馒头会导致受热不均，蒸汽遇冷迅速凝结成水滴，容易滴落在馒头表面，使得馒头还没发起来就被烫熟，最终形成死面馒头。正确的做法是使用温水或冷水。
蒸馒头时不要频繁掀盖查看。蒸馒头时，待水开后根据馒头的大小，大约需要20至30分钟即可取出。在馒头完全蒸熟后，应立即取出并晾凉，避免在锅内长时间焖煮，这会导致馒头表面过热，内部蒸不透。
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