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一、常年吃素对身体好吗
常年吃素对身体的好处不容忽视，只要合理搭配各种蔬菜、豆制品、菌类和水果干果，不会出现营养不良的情况。例如，奥运金牌得主刘易斯在吃严格素食的第一年就取得了最好成绩。在中国，历史上也有很多虔诚的佛教徒终身吃素食，他们通常比肉食者更加健康，这可能与他们的积极心态和较少的竞争压力有关。
当前，许多素食者比肉食者更健康。虽然有些素食者的体质较弱，但这往往是因为他们只食用有限几种蔬菜或原本身体就不好才转为素食。很少见到单纯因为吃素而导致营养不良的情况。
打破世界纪录的运动员中，很多都是素食者。例如，英格兰素食者单车会保持着全国性单车比赛40％的纪录，欧洲各地的素食者单车运动员胜出的比率也高于肉食者。素食游泳选手穆拉里·罗斯成为了奥林匹克运动会最年轻的三项金牌得主，被誉为历史上最伟大的游泳家。许多古今著名运动员，如奥地利举重选手A.安德森和约翰尼·伟斯马勒，都逐步改为素食，他们的体力并未因此减弱，反而有所提升。
二、“德国最强壮男人”素食大力士帕特里克?巴布米安
帕特里克是一位德国的健力运动员，出生于伊朗，现居德国。在20岁那年，他赢得了德国少年健美冠军的头衔。他的成就包括打破了105公斤级以下的世界圆木举重纪录和德国重量级圆木举重纪录，最佳成绩为200公斤。2011年，他荣获了“德国最强壮的男人”的称号，2012年，他赢得欧洲健力锦标赛冠军，并且创造了150.2公斤的啤酒桶举重世界纪录。同一年，他以20公斤的重物前举创造世界纪录并延长了10秒。他以荣获有史以来第一个年度最佳纯素运动员头衔完美收官。
帕特里克在2011年从蛋奶素转为纯素食，这一转变激励了许多运动员和大众尝试素食。他发现，大多数人尊重他的决定。2014年，他出版了一本关于运动营养学的书。2015年，他在德国全国比赛中再次参赛，打破了负重世界纪录。2013年，在多伦多素食节上，他创造了负重行走的世界纪录。他告诉观众，作为纯素食者，他的身体比以往任何时候都更强壮，而且越来越壮。他鼓励人们不要听信那些自诩的营养大师和保健品从业者的话，他们只是想忽悠你消费肉蛋奶来获得足够蛋白质。大量的基于植物的蛋白质来源能够让你的身体得到回报。成为纯素食者，感受真正的力量吧！
10种常见补铁食物排行榜第一名你肯定想不到
北京
铁缺乏和缺铁性贫血是非常普遍的全球性健康问题，有25%~50%的人群都存在铁缺乏，并且在贫血人群中，有一半以上为缺铁性贫血。
??哪些群体容易贫血？
儿童：我国0～14岁儿童缺铁性贫血患病率高达19.9%。女性：我国18～49岁女性铁摄入量低于推荐量的占比高达72.2%，存在铁缺乏风险。素食者：这类人群的饮食以植物性食物为主，植物性铁的吸收率很低，大多在10%以下，是素食者容易缺铁的主要原因。??不推荐用这些食物来补铁！
- 红枣：主要为非血红素铁，不易被人体吸收。
- 红糖：属于非血红素铁，也属于添加糖，多吃会龋齿、肥胖。
- 菠菜：属于非血红素铁，还富含草酸。
- 红苋菜：属于非血红素铁，红是因为富含花青素和甜菜红素。
（来源：科普中国）
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