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一、干果国家标准为什么不规定具体保质期
因为干果由于加工工艺不同，存储方式不同，添加成分不同，一般保质期都是一年左右，部分产品可以两年甚至三年，也有部分坚果保质期很短，无法统一。正规企业生产的包装型干果会标明保质期，不过干果一旦坏掉与水果是一样的，很容易分辨，又因为是快消品，所以不担心消费者会“故意”购买和食用腐败干果。
二、六种食物不怕过期
六种不怕过期的食物有罐头食品、干果和坚果、蜂蜜、酱料、燕麦片、干酪。
1、罐头食品
罐头食品是一种非常方便的储存食品，因为它可以长时间保存而不会变质。不过需要注意的是，不同种类的罐头食品保质期不同，因此需要根据实际情况进行选择。
2、干果和坚果
干果和坚果可以作为零食或配菜食用。干果可以在阴凉干燥的地方保存数月到数年不等，不过需要注意的是，某些干果容易吸潮发霉，因此要避免阳光直射和潮湿环境。
3、蜂蜜
蜂蜜是一种天然的食品，一般可以保存2-3年左右，如果存放得当，甚至可以更久。不过需要注意的是，蜂蜜一旦被打开，就会失去一些防腐作用，因此最好在使用前将瓶子密封好。
4、酱料
各种口味的酱料是烹饪中不可或缺的调味品，而它们大多数都是可以长期保存的。像酱油、醋、豆瓣酱等常见的酱料通常可以保存1-2年左右，而且它们的质量和口感也不会受到太大的影响。不过需要注意的是，某些酱料可能会因为长时间放置而变质或者出现异味，因此要定期检查并及时更换。
5、燕麦片
燕麦片可以作为早餐或者点心食用。燕麦片可以保存6个月到一年左右，不过需要注意的是，燕麦片容易吸收湿气，因此要放在干燥通风的地方保存。
6、干酪
干酪是一种发酵的乳制品，可以保存较长时间而不失去其美味和营养价值。不过需要注意的是，不同种类的干酪保质期不同，应该根据生产日期和保质期进行选择。
三、干果保质期多长时间
干果的保质期一般为6-8个月左右，这是在环境稳定，干燥阴凉通风的情况下。
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