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一、哪些素食营养胜过肉类?
现在很多人都提倡吃素食，有些人吃素食是为了宗教信仰，而有些人则是为了健康。但有一部分人认为素食没营养，其实不然，有些素食的营养比肉还要高呢！下面跟小编一起来哪些素食营养胜过肉类？
哪些素食营养胜过肉类？
1.芋头：宜脾健胃
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
2.红薯：补虚乏、益气力
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
3.包心菜：增强抵抗力
二、十大顶级素食菜谱
十大顶级素食菜谱推荐：
1.蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。
2.香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。
3.双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。
4.拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。
5.荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。
6.蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。
7.腰果炒时蔬：腰果搭配时蔬，脆香甜。
8.地三鲜：炸熟后烹饪调味收汁，香味浓。
9.素烧茄子：简单做法，味道好。
10.如意香干：如意形状，多种材料可搭配。
十大纯素食，补气又补血，您都喜欢吃哪几种？
2024-10-05 07:32·开心的美食生活百科
亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯——补气又补血，十大纯素食让你美味生活更健康亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯，今天要和大家分享的是十大补气又补血的纯素食，这些菜品不仅营养丰富，还能帮助我们提升身体健康。素食的世界是如此的丰富多彩，每一道菜都蕴含着大自然的精华，吃下去的不仅是美味，更是对身体的呵护。一、山药紫荆皮汤：健脾益血的美味良品山药紫荆皮汤，听起来就让人心生欢喜。山药自古以来就是滋补圣品，古人有云：“山药润肺脾，益肾固精气。”而紫荆皮则能活血通络，红枣更是补血养颜的佳品。将山药30克、紫荆皮9克、红枣20克洗净，加水适量，一同煎汤，日服1剂，分3次服用。这汤喝起来温润如玉，带着淡淡的甜味，仿佛一股暖流缓缓流过心田，特别适合那些低热且贫血的朋友们。二、何首乌核桃黑米粥：养肝补肾的黑色黄金何首乌，这个听起来就充满神秘色彩的药材，搭配核桃和黑米，简直是补气血的绝配。将何首乌30克煎汁，再加入浸泡2小时的黑米100克、黑芝麻20克、核桃仁20克，一同煮粥，最后加入冰糖50克调味。这粥色泽乌黑发亮，口感香浓，每一口都充满了何首乌的醇厚与核桃的酥脆，喝下去感觉整个人都精神了不少。尤其适合气虚力弱、贫血的女性朋友们，经常食用，定能让你面色红润，精神焕发。三、紫薯花生小米粥：益气润肠通便的紫色诱惑紫薯，这个紫色的精灵，不仅颜色诱人，营养价值也极高。搭配小米80克、花生米50克、大红枣6个，一同煮粥，最后加入冰糖30克调味。紫薯的香甜与小米的软糯完美融合，花生和红枣的加入更是增添了层次感和风味。这粥不仅美味，还能益气补血、润肠通便、保护肝脏，简直是一举多得。每天一碗，健康又养颜。四、红枣桂圆山药汤：补血益气的养颜圣品红枣、桂圆、山药，这三者组合在一起，简直就是养颜的金牌搭档。将红枣10粒、山药300克左右、桂圆肉若干一同煮汤，最后加入适量的冰糖调味。红枣的甘甜、桂圆的香气、山药的绵软，三者相互渗透，喝一口下去，仿佛整个身体都被滋润了。这道汤不仅补血益气，还能健脾保胃，润补身心，是女性朋友们不可多得的养颜佳品。五、红豆莲子百合粥：滋阴补肺的润燥良方红豆、莲子、百合，这三者都是滋阴润燥的好食材。将大米20克、红豆30克、莲子20克、百合10克一同煮粥，最后加入适量的冰糖调味。这粥色泽鲜艳，口感丰富，红豆的香甜、莲子的粉糯、百合的清脆，每一口都让人回味无穷。喝下去不仅能滋阴补肺，还能养血润燥，特别适合那些皮肤干燥、容易上火的朋友们。六、芝麻山药粥：滋补气血的简单美味芝麻和山药，这两样看似普通的食材，搭配在一起却能产生非凡的效果。将铁棍山药150克、大米100克、芝麻少许一同煮粥，最后加入适量的冰糖调味。这粥喝起来香浓可口，芝麻的香气与山药的绵软相得益彰，每一口都充满了滋补的力量。尤其适合那些气血不足、身体虚弱的朋友们，经常食用，定能让你精神饱满，活力四射。七、小米燕麦枸杞粥：滋补气血的养胃佳品小米、燕麦、枸杞，这三者组合在一起，不仅营养丰富，还能滋补气血、健脾养胃。将糯米20克、小米15克、燕麦15克一同煮粥，最后加入香蕉1根切片和冰糖1颗调味，再撒上枸杞10粒。这粥喝起来口感丰富，小米的香糯、燕麦的嚼劲、枸杞的甘甜，再加上香蕉的香甜，简直是一碗美味的艺术品。每天一碗，不仅能滋补气血，还能养胃润肠，让你的身体更加健康。八、莲藕花生汤：补气养血的开胃良方莲藕和花生，这两样食材都是补气养血的佳品。将莲藕一节、胡萝卜一根、花生50克一同炖汤，最后加入适量的盐和鲜蔬粉调味。这汤喝起来清香可口，莲藕的脆嫩、胡萝卜的甜润、花生的香浓，每一口都让人陶醉。尤其适合那些食欲不振、气血两虚的朋友们，经常食用，定能让你胃口大开，精神焕发。九、黑豆红枣汤：滋阴补肾的健脾良方黑豆和红枣，这两样食材都是滋阴补肾的好东西。将泡发的黑豆50克和洗净的红枣五颗以及适量的冰糖一起放入锅中，小火煮烂。这汤喝起来香甜可口，黑豆的醇厚、红枣的甘甜，每一口都充满了滋补的力量。尤其适合那些肾虚体弱、脾虚食少的朋友们，经常食用，定能让你身体强壮，精神饱满。十、黑木耳红枣补血汤：清热补血的润肺佳品黑木耳和红枣，这两样食材都是补血养颜的佳品。将黑木耳10克和红枣50克煮熟后，加入适量的白糖调味。这汤喝起来清甜可口，黑木耳的脆嫩、红枣的甘甜，每一口都让人回味无穷。黑木耳是所有蕈类食品中含铁量最高的，有助于补血；而红枣则能清热润肺，两者搭配在一起，不仅能补血养颜，还能防癌润肺，特别适合那些贫血、肺热咳嗽的朋友们。亲爱的朋友们，这十大补气又补血的纯素食菜品，每一道都蕴含着大自然的精华和生命的活力。它们不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，特别适合需要补气补血的人群食用。在忙碌的生活中，不妨抽出一点时间，为自己和家人煮上一碗美味的素食汤粥，让身体得到滋养，让心灵得到慰藉。素食的世界是如此的丰富多彩，每一道菜都值得我们细细品味。在享受美食的同时，我们也在感受生活的美好和自然的恩赐。愿这些美味的素食菜品能给你带来健康和快乐，让你的生活更加美好和充实。关注开心，美味健康菜谱看不完。让我们一起在美食的世界里遨游，感受生活的美好和幸福吧！【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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