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该红薯粉条是纯正的。
农辛纯红薯粉条是由河北农辛食品有限公司生产的马铃薯淀粉，精选优质原料，采用传统工艺+现代工艺结合的方式，生产出来的农辛纯红薯粉条口感纯正，拥有较高的营养价值和丰富的口感。
该地安岳县、南充市、湖南郴州产的红薯粉都很好。
1、四川安岳县：安岳的瑞发牌红薯粉条系列产品，以其天然纯正、柔韧劲道、营养丰富、久煮不化、纯正食材和纯正味道赢得了消费者的青睐。
2、四川南充市：南充是红薯加工的代表地区，这里的红薯粉以其质量著称，深受当地和全国用户的喜爱。
河南省禹州市是我国红薯的主要产区之一，这里出产的红薯粉条因其纯正的品质和传统手工工艺而闻名。红薯粉条的制作从精选红薯开始，经过清洗、磨碎、过滤、暴晒、打浆、漏丝到晒丝的一系列传统步骤。禹州的红薯粉条以其独特的黑色、良好的弹性和均匀的粗细著称，具有很强的拉力，食用时口感柔软且有嚼劲。
如何辨别真正的红薯粉条呢？首先，真正的红薯粉条颜色偏深，看起来像发黑，粗细一致，偶尔会有白色的小疙瘩。而假的粉条颜色较浅，整体透明。其次，真正的粉条手感脆硬，轻轻一折就会断裂，且不易吸潮。而添加了食用胶的假粉条在太阳下暴晒十天也不会轻易折断。
再者，可以通过闻气味来区分。将粉条浸泡在热水中片刻，真正的红薯粉条气味自然，无异味，水也不会变色。而质量差的粉条常有霉味、酸味等异常滋味，水容易变色。另外，真正的红薯粉条燃烧后会产生白色灰泡，而混合粉条则多为黑色灰烬。在烹饪时，真正的红薯粉条煮后透明晶莹，口感劲道，不易煮烂，而质量差的则缺乏这些特性。
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