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步骤1把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用2把鸡蛋炒好备用3新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里4加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀5将事先发好的面拿出来6分成一个个；素馅包子馅材料面粉安琪酵母碱面温开水材料韭菜豆腐红薯粉条鸡蛋盐味精做法1把发好的面揉成长条，切成34公分长的面剂子2按扁后，用擀面杖擀成圆形面皮，比擀饺子皮稍微厚一点儿3把馅料放在面；主料韭菜一斤粉条适量肉馅儿一斤豆腐半斤面粉三平碗辅料生抽适量十三香适量胡椒粉适量鸡蛋一个香油适量盐适量步骤11先放三平碗面粉在盆里，12安琪酵母，温水和面，放置一个小时左右。
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法步骤1鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀面粉和水以1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处；豆腐白菜水饺食材面粉白菜豆腐鲜香菇或干香菇泡发芹菜姜粉条花生油盐酱油五香粉步骤1先和面，面饧发的时间里，调水饺馅，包水饺时烧水，水开后水饺就包好了2调馅白菜洗净切馅。
韭菜鸡蛋包子做法简介把菜切碎放入盆中，倒入少许食用油，轻轻拌一下，再把调好的其它材料拌进去即可，包之前再调入盐；韭菜豆腐肉馅饺子的做法1韭菜择洗干净，控干水分，再切碎2豆腐切小丁在锅里用油炒一下3五花肉洗干净剁碎4把韭菜老豆腐五花肉依个人口味加盐生抽花椒粉鸡精搅拌均匀5面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子；2粉条提前用温水泡好3鲜豆腐切成06厘米左右的小丁，入五成热的油锅中炸至表面金黄4将泡好沥干水的粉条切成约05厘米长的段，韭菜切碎，和豆腐丁一起放入大碗中5加入油盐味极鲜酱油拌匀，做好馅料6；4将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成1820个褶，即成包子生坯5将包子生坯摆入屉中，用旺火。
15g韭菜豆腐馅包子的做法1将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发2冻豆腐解冻，攥干水分韭菜洗净控干水分3将冻豆腐和韭菜分别切碎4韭菜放；韭菜洗干净切小段，硬豆腐切小丁，粉条用开水泡软切小段韭菜豆腐粉条包子的做法步骤2我做的是一半素的一半肉的，买的大肉直接搅成饺子馅加进去即可加调料调味盐鸡精姜粉花椒粉五香粉十三香味极鲜；韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法视频制作步骤1鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀面粉和水以1的比例加入适量酵母和成面团；1韭菜摘好，洗净控水2切碎3豆腐也切碎，放入韭菜盆中，加入适量植物油拌匀，然后再加入盐和花椒粉搅拌均匀，馅料就拌好了4发好的面团要充分揉至光滑无气泡5分成大小均匀的小剂子6取一个揉成馒头状，擀开；韭菜豆腐包子的做法1韭菜摘好，洗净控水2切碎3豆腐也切碎，放入韭菜盆中，加入适量植物油拌匀，然后再加入盐和花椒粉搅拌均匀，馅料就拌好了4发好的面团要充分揉至光滑无气泡5分成大小均匀的小剂子6取一。
制作素馅包子馅，首先需要准备以下材料：面粉、安琪酵母、碱面和温开水。制作时，将酵母与温水混合，搅拌均匀，静置10分钟后开始揉面，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。
接下来准备馅料，可以选择韭菜、豆腐、红薯粉条和鸡蛋，这些食材的搭配可以增加包子的口感和风味。将韭菜洗净切碎，豆腐煮熟后切丁，红薯粉条提前泡软切碎，鸡蛋炒熟后切碎，将这些食材混合，加入适量的盐和味精调味。
包制过程是制作素馅包子的关键步骤。将发好的面团揉成长条，切成3、4公分长的面剂子，按扁后用擀面杖擀成圆形面皮，比擀饺子皮稍微厚一些。将馅料放在面皮的中央，用左手手掌托住，左手大拇指压住馅，右手提起面皮的边缘，一个褶和一个褶重叠，边提边打褶，慢慢收口，一个包子就包好了。
包好后要醒一会，大约15分钟左右，让包子皮更加柔软。蒸包子前，确保水已经烧开，才可以上屉蒸。素包子大约需要15分钟蒸熟，肉馅的包子则需要20分钟左右。
蒸好的素馅包子，皮薄馅嫩，口感丰富，是早餐或点心的绝佳选择。尝试不同的馅料搭配，制作出更多美味的素馅包子，享受烹饪的乐趣。
素馅包子一定要趁热吃，韭菜鸡蛋、豆腐粉条都软软嫩嫩的，面皮也喧腾着，我们家老人最爱吃的素馅大包子，回去也做给你家人吃，一定会博得大家的喜欢的
用料1 (包子皮)；面粉， 碱面 ，安琪酵母 ，温开水
用料2 (包子馅)；韭菜 ，豆腐 ，红薯粉条 ，鸡蛋 ，盐 ，味精
素馅包子的做法1
和面（发面）：取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团
盖上盖子饧（xing三声）发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时
发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了。加入半小勺碱面，反复将面团揉匀，揉到只有面香，没有酵母气息，继续饧发半个小时
拌馅：韭菜泽净晾干
炉上烧水，将粉条烫软
热锅凉油，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎
将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里，加盐、少许五香粉、味精调味，搅匀，馅料就拌好了
将所有的材料拌匀
素馅包子的做法2 (包制)
把发好的面揉成长条，切成3、4公分长的面剂子
按扁后，用擀面杖擀成圆形面皮，比擀饺子皮稍微厚一点儿
把馅料放在面皮的中央
用左手手掌托住，左手大拇指压住馅，右手提起面皮的边缘，一个褶和一个褶重叠，边提边打褶，慢慢收口，一个包子就包好了
包好以后要醒一会，大约15分钟左右
水要先烧开，才可以上屉蒸，素包子需要15分钟分钟就可以了，肉馅的时间20分钟左右
小贴士
1、因为是素馅，所以调味料越少越好，我们家基本就只放两样：盐和味精，陕西本地人喜欢放一点五香粉。
2、馅料调拌好后，如果不是马上包的话，就不要过早放盐，会出水。有粉条好一些，可以吸收一部分水份。放入粉条的作用，一来可以吸收馅中的水分，有助于馅抱团，而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。
3、一般面粉和酵母的比例为40:1，即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内，用温水化开，倒入面粉中揉匀，最好放在温暖处，就可以等待发酵了。
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