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一、炒粉条都跟哪些配菜

1、炒粉条可以加黄豆芽、腊肉、猪肉白菜、野山椒、酸菜、鸡蛋、香肠等配菜。

二、哪些食物做法很简单，粉条滑溜，肉软烂呢?

以前上班的地方有一个东北的同事，它就特别喜欢吃铁锅炖菜，并且东北人还是非常热情好客的，周末的时候他总会叫上我们几个朋友一块去他家用餐，给我们做美味的东北菜吃，东北菜虽然看着颜值不高，但吃起来味儿的确特别好，令人越吃越成瘾。东北人最爱的猪肉炖粉条，做法原来这么简单，粉条滑溜，肉软烂！ 

就喜欢吃他做的猪肉炖粉条，每一次去他家吃饭时，只需会有这道菜，我便十分满足。并且总能把它吃个精光，朋友做出来的猪肉炖粉条里面的生猪肉肥瘦相间，并且酥烂又进味，比红烧排骨还需要美味。红薯粉条都不黏连，用筷子夹下去尤其顺溜。口味劲道又滑爽。

为了能可以经常品尝到东北的这种特色美食，我还特意跟同事学了猪肉炖粉条的制作方法。东北人最爱的猪肉炖粉条，原先作法那么简单，红薯粉条滑滑，肉酥烂！其实在做猪肉炖粉条的时候，煮肉炖粉条都是非常有讲究的，首先我们要提前准备红薯粉条，大白菜，也有新鲜的五花肉。

把肥瘦相间的五花肉清洗干净切成块，随后放进锅里开展绰水，在煮五花肉的时候放进姜片，辣椒干，麻椒，朝天椒，八角茴香煮出里面的残渣，表面的白沫子撇整洁以后把他捞出来冲干净，随后炒菜锅中涂油，把五花肉煎至表层金黄色即可出锅。再用温水泡浸红薯粉条，粉条泡发以后，起锅烧油，先把大白菜炒一炒，添加辣酱或者豆腐脑酱，炒出香味之后把红薯粉条放进锅里煸炒，随后加上少量的大骨头汤。再把五花肉放进锅里一起去炖。把肉煮烂以后，文火收汤，上洒葱段香莱，拌匀即可出锅。

灌粉肉香肠

今天学着刮个茬，上次失败了，看这次怎么样。

·这是准备好灌肠皮，弄好了，洗了，泡了一个小时，找盐水都洗了。

·这是弄好了，找卸了，百分之二十糖粉，百分之二十糖粉卸了，在开水一放就成了这种轴了。

·现在放上，老乡同志们看看我做的肉干宽粉的灌肠香肠怎么整？以前失败过两次了，这回终于算成功了。

因为这个挂件主要是水温，我得是八十度水温，一百度水，非主暴露型，上次都是主暴露，瓜子谁也会瓜，都是猪爆了，今天没猪爆，一会大家尝尝看怎么样。我先尝尝看怎么样，净好吐司，它比买的好吃多了，脚那么香，再吃一块，很想学这个，按照我这个方法去做，肯定成功。

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