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食用辣椒后腹泻与肠癌并无直接相关性，患者无需过分紧张。部分人群可能存在谈癌色变，任何轻微不适可能会高度怀疑肿瘤的可能性，甚至在网络搜索疾病症状，发现自身症状与多种疾病相符，其实大部分患者不一定患有疾病，主要由于过分紧张、担忧所致。
辣椒吃多了会致癌。
少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒会刺激胃肠粘膜，诱发基因突变，导致胃癌、结肠癌的发病升高。
辣椒吃多的危害
引起味觉减退：辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出，适量吃辣椒有增加食欲的作用，但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。
损伤肝细胞：辣椒一旦从肠道吸收到血液中，即可运输到肝脏储藏，称为有益的抗癌物质。
但是如果进食过多的辣椒，过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而部分游离基正是致癌的原因。
扩展资料：
辣椒的功效
改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
健胃、助消化，预防胆结石。常吃青椒能预防胆结石。
青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
参考资料：人民网——当心吃多辣椒7大危害
肿瘤患者不建议吃辣椒。原因主要有以下几点：
辣椒的双重性质：虽然辣椒在抗癌方面有研究显示能够有效阻止或减缓癌细胞的生长，但同时也含有可能致癌的化学物质。辣椒素在印度和韩国的流行病学调查中已被证实可能是引起结肠癌的原因之一。
对身体的潜在伤害：辣椒味辛，含有辣椒素，可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗。大量进食辣椒可造成神经损伤和胃溃疡，这对于肿瘤患者来说，可能会加重身体负担，不利于病情的稳定和恢复。
个体差异：不同人对辣椒的耐受性不同，部分人群在摄入辣椒后可能会出现不良反应，如胃部不适、腹泻等，这对于肿瘤患者来说可能会增加额外的健康风险。
因此，出于安全考虑，肿瘤患者尽量不吃辣椒为宜。在饮食上，肿瘤患者应遵循医嘱，选择清淡、易消化、营养丰富的食物，以支持身体的恢复和治疗。
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