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湘菜加盟利润
投资分析：
在不同的地方加盟的费用是不一样，就以一线二线三线城市为例。假设在县级城市商业街开一家200平方米的湘厨本味加盟店，加盟合作费用是10.98万，装修费需要15万元，营业设施设备购买费用如厨房设备、桌椅、冰箱、空调等需要15万元，营业用品如制服、印刷品、原辅料等需要5万，广告宣传费用是3万元，其他杂项如证件费用等2万元，年度管理费用1万，总投资额则为46.98万元（不含店面租金）。
回报分析：
根据湘厨本味加盟店直营店中的数据统计，200平方米的店面预计台位数是在18桌，预计餐位数72人，中午的上座率是30%，晚上是150%，全天实际上座人数约130人，人均消费50元，那么日营业额就有6500元了，平均算下月营业额达195000元。综合毛利润约为65%，月毛利126750元。减去房租约1.2万元，减去人员工资2.6万元，减去水电气及办公杂费1.2万元，减税金8000，那么月纯利润就有68750元，年纯利润825000元，投资回报周期仅需7个月。
中国有八大菜系，鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘代表着八大地方的菜品。以前，这些菜系还直是出现在他们当地，伴随着时代的发展和人口的迁移。这些菜式也开始在全国各地流传开来。今天，小编就想给大家介绍一下八大菜系中的湘菜。湘菜，就是湖南菜，大家都知道湖南人喜欢吃辣，也很能吃辣，所以湘菜以辣为主。甚至于有的人在开玩笑，他们这边的人不喜欢吃辣，就是吃了湘菜才开始吃辣的，那么湘菜加盟店排行榜10大品牌有哪些呢？
一、湘菜加盟店排行榜10大品牌
1、滴水洞湘菜馆
滴水洞湘菜馆是一家湘菜餐厅，在同行里比较有名气，菜肴自然做得非常地道，湘菜以品种丰富，味感鲜明而富有地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。
2、众思园川湘菜
众思园川湘菜就是一个备受消费者喜爱的餐饮品牌。众思园川湘菜不一样的滋味，不一样的美食享受。
3、大公鸡湘菜
大公鸡湘菜在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。
4、韶山冲湘菜馆
韶山冲湘菜馆创办于1998年，目前在南宁已发展到11家连锁店，是一家经营湘菜为主的风味特色餐馆。
5、湘霸王土菜馆
我们中餐有八大菜系，湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特色。湘霸王土菜馆是一家经营湘菜的中餐厅，湘巴佬江苏店的地段是很不错的，餐厅却是比较农家的感觉。
6、映山红湘菜馆
映山红湘菜馆是以湘菜为特色的一家餐厅。上海映山红湘菜馆春申店布局具有匠心，古色古香，格调颇为典雅古朴，透出些人文气息。菜肴的品种多样，烹饪精致考究，味道适口，特别是剁椒鱼头、来一桶鸭、毛氏红烧肉、酱板鸭，以其的风味，深受食客的青睐。
7、湖南大碗菜
深圳市大碗菜餐饮管理有限公司自九十年代末成立以来，根据湘东地区一直流传的民俗吉庆八仙桌、坐八客、食八茶的“八大碗”传统注册了风格的“湘村”湖南大碗菜的品牌，聘请着名湘菜大师王墨泉先生的亲传弟子为行政总厨。
8、小雨天湘菜
东莞小雨天餐饮管理有限公司是一家自主经营和连锁经营并举的餐饮集团公司。以湘菜佳肴为特色，在行业内享有较高声誉。
9、湘泉阁湘菜
湘泉阁湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。
10、潇湘情缘
潇湘情缘湘菜是目前非常具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文化底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。
现在餐饮市场上湘菜越来越受消费者的喜爱，许多人也想进军湘菜市场大展身手，但是投资有风险、入市需谨慎，很多人在进入这个行业时还是比较陌生的，不知道开店有什么需要注意的地方，开店运营中有什么技巧可以借鉴？今天湘厨本味就带大家来盘点一下在进行加盟湘菜之前需要注意的五大因素。
一、湘菜品牌的选择
选对湘菜品牌可以让你加盟经营的道路上少走弯路，品牌效应可以快速招揽顾客、收回投资成本，建议大家在选择湘菜加盟品牌时一定要货比三家，结合自身实际情况选择合适自己的品牌。
二、菜品质量和稳定性要好，有创新能力
菜品质量是湘菜的灵魂，口味的好坏和稳定性直接影响消费者对门店的依赖程度，湘厨本味对湘菜的口味上精益求精，确保口感及品质，带给顾客纯正地道的湘菜风味，也需要因地制宜的作出调整，迎合当地消费者的口味。
三、店面选址问题
店面选址对餐厅来说是关于生死的一环，同时也是一个非常难解决的问题，不仅要懂市场，还要懂运营。加盟湘菜品牌时一定要留意是否有选址支持和分析，为以后的生意打好基础。
四、店内装饰和服务
湘菜加盟店属于服务行业，所以服务是非常注重的一环，要让顾客有宾至如归的感受，待客有亲和力，店面装饰让消费者心旷神怡，有自己的特色。
五、营销活动支持和运营指导
湘菜加盟店运营前期需要做营销活动来招揽顾客，提升自己的顾客储备，在选择加盟品牌时需要留意品牌对加盟商的扶持政策以及后续的运营指导，确保自身和店铺后期的利益。
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