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在中国的陶瓷与茶文化交融的历史长河中,景德镇作为“瓷之源、茶之乡”,以其独特的地位承载着深厚的“瓷、茶”底蕴。明代戏剧家汤显祖的赞誉,揭示了浮梁茶与瓷器的非凡品质,景德镇瓷器的卓越地位在那时已为人所共知。
自明清以来,品茶雅器的选择中,景德镇瓷器一直占据重要位置,被誉为“陶必宜兴、瓷必景德”,这反映出瓷器在品茶文化中的不可或缺。如今,景德镇的“瓷、茶”文化已成为城市文化的核心元素,蕴含着丰富的历史与艺术价值。
从古至今,瓷器与茶的联系深远,如杜育的《井赋》中提及的陶拣,展示了瓷器与茶的早期互动。每一种瓷器,如青瓷、白瓷、黑瓷和彩瓷,都有其独特的艺术风格和功能特点,反映了不同时期的文化审美。
景德镇宫宝楼文房雅器陶瓷有限公司是2014-05-28在江西省景德镇市珠山区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于江西省景德镇市珠山区新厂东路耀东商住楼甲栋2单元504室。
景德镇宫宝楼文房雅器陶瓷有限公司的统一社会信用代码/注册号是91360200399434870A,企业法人宋相亭,目前企业处于开业状态。
景德镇宫宝楼文房雅器陶瓷有限公司的经营范围是:陶瓷加工(不含使用梭式窑)、销售;文化艺术交流、传播。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在江西省,相近经营范围的公司总注册资本为1271158万元,主要资本集中在5000万以上和100-1000万规模的企业中,共1867家。本省范围内,当前企业的注册资本属于良好。
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爱茶之人,大都有自己钟爱的茶具。因茶性之不同而适配相应的茶具,不仅能更好的发掘一款好茶的精髓,还能通过茶具和茶的交融碰撞,静思当下,念今怀古。
器与茶如果能做到相得益彰,不仅让人心情愉悦,还能在享受闲暇宁静的同时,感受到茶文化的博大精深。其实所谓茶文化本就不是一个主角,器与茶相互推动和影响的这个过程就是茶文化的发展史。
01“茶具”一词最早出现在西汉时期,王褒的《僮约》赋中“烹茶尽具”一词,即是说烹茶而极讲究其用具。"茶具"即是指茗器或者茶器。用现代话来讲,就是指人们在饮茶过程中所用到各样用具。
从一开始的简单用具,到后来的造型百变、装饰繁复,观赏性及艺术性得到极大提升。前几年曾在浙江上虞考古发掘出东汉时期的茶碗、杯、壶、盏等器具,其做工细而精美,目前被认定为世界上最早的茶具。
02随着南朝时期青瓷茶托的考古发现可知,茶具开始向雅器过渡,也是从此时,茶开始以人类饮品的面目出现。
唐朝时期饮茶开始盛行,士大夫文人之间更以饮茶为韵事。不仅讲究茶叶的色香味和烹调方法,而且对茶具也非常重视。
陆羽在《茶经》中曾对各地的瓷窑所烧的茶碗做过细致的比较和评论。
岳瓷者青,青则益茶,用青釉茶碗装盛茶汤,可使茶汤显得更加青绿。
邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑;都不宜茶,故岳窑青瓷受到陆羽的好评。
03唐朝及之前饮茶用煮法。关于烹茶、煎茶的描述在唐朝时期诗文中多有体现。煮、煎这种形式和现代用沸水沏茶、出汁后饮用是不同的。
唐人是将茶叶煮沸后倒入碗中饮用,故不用茶壶。那些习惯称执壶的短咀注子并不是茶壶而是酒壶。
唐代佛教流行,烧造茶具也出现了印度风格的宗教器物。1987年,法门寺唐代地宫重现天日,规模之宏大,器物之精雅,举世震惊。
其出土的一套金银茶具更是吸引无数学者关注。这些茶具,给我们完整的演示了一遍唐代茶道的全过程,和陆羽《茶经》中的描述基本契合。
唐代中期苏廙提出了点茶法,首先要求茶叶末研磨如面粉。其次它的冲泡方式与煎茶方法相反。
煎茶是把茶叶末倒入沸水中。而点茶法则是先在茶盏中备好茶末,然后注沸水于茶盏中。一面注水一面用茶筅在盏内击拂,使水与茶彼此交融。
04宋代点茶更为流行,又兴起“斗茶”之风。为达到斗茶的最佳效果,宋朝时对茶具选用更为讲究。
唐人推崇青瓷茶碗,而宋人尚慕黑釉建盏。这种黑釉建盏于当今福建省建阳县生产。宋人为了创造最好的斗茶效果,不仅选择好的茶品还要配上优质的茶盏。
《茶录》上记载:茶色白,易黑盏。这种斗茶,黑白分明,一目了然。
元朝时期蒙古人统治中国虽只有短短90余年,但茶叶与茶器的工艺制作到饮用方式却出现了较大变化。
人们开始用沸水直接冲泡散茶,青花瓷茶具也在这个时期登上了历史舞台。其也慢慢发展为最能代表我国民族特色的瓷器而闻名于世,青花茶具从此也成为市场的主流。
05至明一代,朱元璋正式下令贡茶废团改散。唐宋时期的制茶工具及煮茶的器具俱成了多余之物,而新的茶具品种——紫砂壶横空出世。
明人饮茶是饮用方式的回归,这种饮茶方式的回归为紫砂壶的发展奠定了社会基础。明代散茶的直接冲泡,相对唐宋之前的烹茶来说不太容易瀹出香味。
这种清心赏茗会有一些遗憾,而紫砂壶体小、壁厚不仅有具有保温还有透气的性能。这样便使茶香既能保存又能放置数天也不容易馊,自然就成为爱茶人的追捧。此形式从明到清历经民国延续至今。
人们在品饮香茗之时,不仅欣赏到雅致的茶具,也从中感受茶的演变及器具的发展。其由繁至简、有粗到细、有大到小的过程,从某种意义上讲就是茶文化的发展史。
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