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一、老人不听劝，坚持要吃过期的食用油，怎么说服老人呢?

老人，大多都很节俭。过期了的食用油，基本舍不得扔掉。

不过，过期的食用油并非绝对不能食用，关键是要看食用油过期多长时间，有没有变质。如果只是过期几天，并且也没有变质，还是可以食用的。

如果我们观察，就会发现，食用油的保质期都是18个月。这是与食用油的理化特点有关。但是，也并不是说，一到了18个月，就必须马上扔掉。

食用油的保质期，是在常温状态下经过一系列实验之后确定下来的。比如说放多久会开车浑浊、又放置了多长时间开始沉淀，还有长毛、变味等等。再在这个基础之上缩短几个月，这就是“保质期”。

当然，如果保存条件优于实验条件，如低温、真空等，保质期还会延长。不过这种更严格保存手段，只有特殊情况下使用，实验室的实验，都是在常规条件下的结果。

当我们看到食用油已经过期两个月以上了，就要坚决的处理掉，不要舍不得。

这就要劝告老人:食用油价格不贵，但是如果吃坏了身体，去看医生，可能就要花更多的钱。用花钱多少来比较，大多老人都会选择花钱少的做法。

另外，还可以告诉老人，食用油虽然不能食用，但是还可以干别的用啊。

比如，过期的食用油用来养花，比如养君子兰，就是极佳的肥料。特别是用来养观叶的植物，叶子会更加的肥大、油绿和美观。

在农村，如果适当的观给蔬菜上点植物油，比如大白菜，大白菜就会特别柔烂好吃。

很多北方老人地区都有种烟的习惯，在适当的阶段给烟喂一些食用油，烟叶的质量就会无与伦比的好。

如果耐心的把这些过期的食用油的作用讲给老人听，相信，大多数老人就会把过期的食用油转为它用了。这样，既不会吃坏身体，也可以不用扔掉，老人就会愉快的接受。

二、食品过期了，老人不管，尝一口觉得能吃就吃，说了也不听，该怎么办?

食品过期了，因为老人都是比较节省的，因此基本上查一口，觉得还能吃就会吃，因为他们当年是非常困苦的，所以说我们这样子的话，就可以将剩饭直接扔掉，不要留着这样的话，他们就吃不到了，也就不会说什么了，其实老人只是不舍得扔，所以说那他们不舍得，那我们就扔呗！

老人因吃腐烂水果通便，致多器官衰竭，医生：科学通便不要听偏方

2025-09-04 15:00·医生张三说健康作品声明：内容仅供参考，如有不适及时就医

便秘这事儿，说大不大，说小也不小。可一旦动起“歪脑筋”，后果不止是“拉不出来”这么简单。最近，某地一位年逾七旬的老人，因为听信“吃腐烂水果能润肠通便”的偏方，结果拉是拉了，却也把肝肾拉坏了，送医时已是多器官功能衰竭。

医生一边抢救，一边叹气：“通便这事儿，真不能靠偏方凑热闹。”今天咱们就来把这事儿掰开了、揉碎了说清楚：便秘不是病，但乱治真要命。

腐烂的水果，到底烂在哪儿？先说句“不中听”的实话：水果腐烂，不是“熟透”，而是微生物的盛宴。尤其是霉菌、细菌，像青霉、曲霉、李斯特菌、沙门氏菌，这些名字听着就不太吉利。腐败过程中会产生乙醇、醛类、酶解产物等有毒代谢物，对肝脏和肾脏有极强的负担。

有研究发现，霉变水果中可能含有黄曲霉毒素，这是一类致癌物，毒性比砒霜还高上几十倍。世界卫生组织早就将其列入一级致癌物。不夸张地说，吃一口腐烂水果，有时候可能等于喝下一口“毒汤”。

通便的“灵感”，其实是误会很多人以为“吃坏肚子”之后拉肚子，是一种“排毒”。可那是急性肠道反应，根本不是通便，反而是脱水、电解质紊乱的开始。

腐烂水果中富含的某些有机酸和细菌毒素，确实可能刺激肠道蠕动，引起腹泻。但这种强刺激下的“通便”，就像用锤子砸门锁——门是开了，锁也坏了。肠黏膜受损、菌群紊乱、胃肠屏障破坏，接下来就容易发生细菌移位、感染性休克。

“便秘”这事儿，不能一刀切很多人把便秘当作“身体里有毒素”的表现，动不动就要“清宿便”“排湿毒”。可问题是，这种说法在现代医学中并没有对应的病理实体。

便秘，医学上叫“功能性便秘”，主要是肠道蠕动减慢、粪便过度干燥导致的。它可能和饮水少、纤维摄入不足、运动少、药物副作用、心理压力等一大堆因素有关。

有研究数据显示，60岁以上人群中，约有22%长期便秘，女性多于男性，且与激素水平、生活方式、盆底肌功能息息相关。并不是谁都能通过“吃点水果”搞定这件事。

那些“民间偏方”，到底靠不靠谱？坊间流传的“通便妙招”五花八门，有的说吃蜂蜜，有的说喝盐水，还有的推荐香蕉配酸奶。可不是所有“拉得快”的方法都安全。

比如蜂蜜水，对少数便秘患者可能有效，但糖尿病人喝多了，血糖飙升；香蕉确实含有果胶与镁离子，但生香蕉反而可能加重便秘；凉开水+蜂蜜+醋这类组合，听着像饮品，喝着像化学实验，真要长期喝，胃还不一定受得了。

最可怕的是那种“以毒攻毒”的方法——吃刺激性泻药、喝泻盐、甚至食用腐败变质的食物。这些看似“灵验”的偏门，背后都是拿身体当赌注。

医生怎么通便？不是泻药不是灌肠，而是……医生治便秘，讲究“个体化”。不同的人，不同的原因，方式也不同。轻度便秘，靠饮食生活调整；中度便秘，可能用渗透性泻剂（如乳果糖、聚乙二醇）；顽固性便秘，才考虑肠刺激剂类药物或其他手段。

不是所有泻药都能随便吃。长期使用刺激性泻药（如比沙可啶、番泻叶），会造成结肠黑变、肠道惰性、钾离子丢失，最终让肠子“越来越懒”。

医生更偏向使用调节肠道节律的方法，比如益生菌、肠道动力药、心理干预等。因为便秘，不仅仅是“拉不出”，还是一种“肠脑互动障碍”。这不是段子，是神经科学的共识。

便秘久了，真能出问题吗？答案是：当然能。

长期便秘，粪便在肠道中停留时间过长，容易导致肠道菌群紊乱、痔疮、肛裂、直肠脱垂，甚至是憩室病。严重者可能形成粪石，堵塞肠道。老年人因便秘诱发心脑血管事件的案例也不少，尤其是用力排便时，血压骤升，诱发心绞痛或脑出血。

更有学者指出，慢性便秘可能会增加结直肠癌的风险。虽然这还存在争议，但长期便秘确实影响生活质量，甚至诱发焦虑、抑郁等心理问题。

别被“顺畅”两个字骗了广告里常说：“吃××，排得顺畅。”听起来像是人生哲学，实则是商业逻辑。人体的肠道不是下水道，不能天天“疏通”；也不是传送带，不该一日三清。

正常排便，可以是一天一次，也可以是两天一次，只要不费劲、不腹胀、不出血，就算健康。不要被“每天排便才正常”这类伪知识绑架。

一项发表于《中国实用内科杂志》的研究指出，便秘患者真正需要的，是“生活方式干预+适度药物+心理支持”三位一体的管理，而不是“千人一方”的泻药套路。

医学的“慢”，也是一种“快”很多人治病讲究“立竿见影”，可偏偏肠道这玩意儿，讲究的是节律、耐心和调理。这也是为什么中医讲“脾为后天之本”，治便秘常从调脾胃、养肠气入手。比如炒莱菔子、火麻仁、郁李仁等，都是传统经典方中的“润肠将军”。

现代研究也发现，火麻仁中富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，确实有助通便。但也要提醒一句：中药不是食品，不能自己乱配，更不能天天当茶喝。

不想便秘，这些事儿比吃药重要多了研究发现，每天摄入25克膳食纤维，能显著改善便秘症状。而我们现实中，大多数人连一半都达不到。怎么做呢？

别指望“水果治百病”，不如动动筷子加点燕麦、地瓜、魔芋、秋葵；别怕喝水“浮肿”，适量饮水反而能助肠通润；还有一个冷知识：蹲便比坐便更有利于排便，因为它能让肛直角更顺畅。

再说一句“老掉牙”的话：运动真的能通便。研究显示，每天快走30分钟，肠道蠕动能力提升约20%。便秘患者做点腹部按摩、深蹲训练，效果不比泻药差。

别让“通一气儿”断了“命一条”通便讲科学，不讲偏方。腐烂水果的“功效”，不过是细菌的“恶作剧”。肠道不是垃圾桶，别什么都往里倒。便秘虽小，治法不少，关键是别自己吓自己、乱治乱吃。

如果你或家中老人常年被便秘困扰，请务必就医，找出真正的原因。医学不是魔法，但也不是巫术，它不能许愿，但能给你方向。

参考文献：

［1］刘建民，李欣.慢性功能性便秘诊治专家共识意见（2020年版）[J].中华胃肠外科杂志，2020，23(7):641-646.［2］胡宏伟，赵海平.便秘与心理问题的相关性研究进展[J].中华内科杂志，2023，62(3):221-225.［3］王丽芳，刘朝晖.黄曲霉毒素的毒性机制及其在食品中的控制[J].中国公共卫生，2022，38(5):753-757.

声明：本文内容基于权威医学资料及临床常识，同时结合作者个人理解与观点撰写，部分情节为虚构或情境模拟，旨在帮助读者更好理解相关健康科普知识。文中内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断与治疗，如有身体不适，请及时就医。

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