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1、选择合适的进货渠道
在选择成品小龙虾的进货渠道时，可以考虑从原产地直接进货。通常，原产地的价格较低，不同海域都有各自特色的海鲜产品。关键在于了解批发市场能够接受哪些品种。需要注意的是，从原产地进货通常要求有一定的采购量，并且要熟悉各交通路线。
2、通过经销商或分销商进货
对于沿海城市的经销商而言，他们的规模通常较大，主要面向外地大批量采购的商家。这些经销商将采购的海鲜产品运往内地的批发市场进行分销。
3、利用互联网渠道进货
互联网为进货提供了便利。通过食品行业的电商平台，如小程序等，可以找到各种食品产品，包括成品小龙虾。在决定大量批发之前，可以先少量采购，亲自试吃，确认满意后再进行大规模采购。
4、挑选新鲜的小龙虾
由于小龙虾以腐殖动物尸体为食，其体内会积累细菌和毒素。因此，应尽量选择新鲜、刚长大的小龙虾。
5、选择软壳小龙虾
盒马小龙虾自助餐饮活动，因其独特的现场制作体验，备受消费者的青睐。这种餐饮形式不仅注重食材的新鲜与丰富，同时也强调了用餐的即时性和互动性。因此，想要参与盒马小龙虾自助的消费者，需要提前进行预订，这有助于确保食材的质量和数量，同时也避免了浪费。
盒马小龙虾自助的预订方式多样，消费者可以根据个人喜好选择合适的预订途径。一方面，消费者可以直接在盒马超市的门店进行现场预订；另一方面，也可以通过盒马提供的小程序进行线上预订；此外，还有直接拨打盒马超市预订热线的选择。每种方式都有其便利之处，消费者可以根据自身情况灵活选择。
预订时，消费者还应注意询问价格和优惠信息，以便更好地享受自助餐带来的美味与实惠。通过提前了解这些信息，消费者可以做出更加明智的选择，确保自己的用餐体验达到最佳效果。此外，了解活动的具体时间、地点等细节也非常重要，这有助于消费者提前做好计划，确保不错过这个美食盛宴。
随着各地复工复产，大家的生活也开始恢复到疫情之前的状态，路上的行人也越来越多了，美好的生活还是在持续，随着国家开始支持地摊经济的发展，各地如雨后春笋般的发展起来，更多的人找到了更多的收入来源，就好像成都的李斌一样，之前做销售，白天去公司、去客户那里，下午就去白家农贸市场批发100多斤小龙虾。
每当下午5点左右，他和老婆、父亲都会在小区门口摆地摊，支起几张桌子，由于父亲之前是厨师，在大酒店做了十多年，厨艺是比较精湛，弄得一手好吃的川菜，小龙虾对他来说是小菜一碟，尤其是麻辣小龙虾是真的好吃。
而李斌负责采购食材、老婆负责收拾、收钱，一家人每天忙到12点，虽然累点还是能挣钱，而且是现金收入比较充裕，不用担心会被人赊账之类，他们还会盐花生、毛豆、卤菜等下酒菜，每次客户来吃了都会消费100-300元不等。
李斌：现在一天好的时候也能卖个2000多元，差的也有1000多元，开始的时候还怕城管，现在政策比较好，城管的工作人员有时会过来搭把手，会提醒我们每晚弄了之后记得把相关的区域的卫生打扫干净，一定要做好餐具消毒，做好防疫措施。
李斌在这个方面也是不甘寂寞的主，自己空的时候就开启直播，把手机直接对着父亲，父亲每次炒好一锅都会说句：起锅了，在直播间的粉丝们看见后也纷纷的点赞、积极响应大爷我想吃，看的粉丝这么着急，李斌在老婆的提醒下将平台里优质的小龙虾挂在小黄车，很多人也会去购买。
为什么要选择在直播的时候挂上小龙虾？李斌有自己的理解：
第一：我选择的都是平台优质的商家，销量是已经达到了几万单那种，里面的评价我都会去做综合的分析，不能为了挣钱就丧失了良心。都是属于平台的大品牌，最后选择的是红小厨，这家来自湖北的小龙虾企业，从创立之初就是各类电商平台销量第一的。
第二：我选择的商家，还有一点就是产品性价比，选择红小厨的原因是原价298元1800元的小龙虾，现在只需要159.9元就可以购买到2盒1800g.合计是3600g，算下来的确是很实惠。
第三：选择以湖北产品为主，因为湖北作为中国最大的小龙虾生产基地，这里有很多的小龙虾需要对外销售出去，这样可以可以贡献点自己的力量。
@成都小钰儿听到这里感觉李斌是一个敢想敢做的人，关键自己做的事情是很正能量的事情，大家可以在评论区分享下自己身边摆地摊的小故事？
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