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一、电饭煲故障判断方法
维修人员掌握电饭煲常见故障的判断方法、特点以及检修流程，能够对电饭煲故障快速、准确地进行排除和检修。对电饭煲常见故障的分析和判断通常借助于观察法、万用表检测法和等。
1、观察法
“观察法”是检修最常用的一种检测方法。在电饭煲故障的分析和推断过程中，可以采用观察法检测电饭煲的主要零部件，如观察内锅是否有变形、加热器表面是否有异物，如下图所示。
对电饭煲进行拆卸后，可以观察内部各部件的状态，如下图所示，如观察元器件是否损坏、观察恒温器、限温器及控制装置、炉盘加热器等是否正常。
2、万用表检测法
通过万用表检测法可以对电饭煲中的元器件进行阻值和电压值的检测，通过检测数据判断元器件是否损坏。
1)阻值的测量
阻值的测量能够测量出元器件的阻值情况，再经过与参考值的比较，从而判断_元器件的性能，如下图所示。
2)电压值的测量
电压值的测量能够测出电饭煲控制电路中关键点的电压值，通过与参考值的比较，从而能够判断出电饭煲的工作状况。
二、电饭煲的故障检修流程
电饭煲有机械式和电脑式之分，也就是控制方式不同，但其组成部分都是由炊饭装置、保温装置和控制装置组成，如下图所示。
从图中可以看到，组成电饭煲控制电路的每一部分都有着各自的特点及工作方式，当出现故障时，也就有着各自的特点。因此，深入地学习电饭煲基本结构、工作原理是维修电饭煲的基础，而了解电饭煲的故障特点及检修流程，则是检修电饭煲的重要方法。
电饭煲常见故障产生的相关元器件如下表所示。在对电饭煲进行实际检修时，根据故障现象的特点结合该表所列的相关元器件进行检修。
1、通电不工作
电饭煲通电不工作主要是由于电源电路出现故障，供电失常，电饭煲的主要元器件不能得到正常工作的电源。因此，当电饭煲出现此类故障时，首先应查看供电状况，带有电源电路板的则应重点对电源电路中的相关元器件进行检测，如下图所示。
2、不炊饭
电饭煲出现不炊饭的故障现象，应检测炉盘加热器、限温器、控制装置，尤其是限温器。电饭煲所_用的限温器多数为磁钢限温器，通过控制装置进行控制，如果该限温器故障，电饭煲将无法实现炊饭工作。
3、其他现象
1)炊饭生熟不均匀
电饭煲出现炊饭生熟不均匀通常是由于炉盘加热器不良，或与锅底的接触不良引起的，炉盘加热器不能均匀加热，将导致电饭煲内的食物无法得到均匀的热能，也就出现了生熟不均匀的故障现象，当然内锅变形也会引起这一故障现象。
2)炊饭失控
电饭煲炊饭失控通常是指炊饭不热或是出现焦饭现象。此时应重点检查内锅、磁钢限温器、炉盘加热器是否有接触不良或是老化失控的故障。
3)不保温
电饭煲炊饭后应该能够保温，使电饭煲内的食物能够放置一段时间后仍是热的。如果电饭煲不能够保温，则应重点检查保温加热器。
判断电饭煲磁钢好坏，可以利用万用表进行。
磁钢的主要作用是限温。即当温度达到失磁温度时，磁钢内部磁铁就会失去磁力，导致加热电路断开。因此，判断电饭煲磁钢好坏的具体步骤如下：
1、按下磁钢按钮的活动部分，使内部由于磁力作用而吸合
2、将万用表打到电阻档，测量磁钢引脚应处于导通状态
微电脑电饭煲构造：主要由发热盘及控制电路两大部分组成。控制电路又由电源电路，功能按键，温度传感器（有两个，一个在发热盘中心，一个在锅盖中心），微电脑芯片，继电器组成。
控制电路主板（微电脑芯片在按键电路板上）工作原理简述：接通电源，按相应煮饭功能键，微电脑发出相应信号，继电器吸合，接通发热盘电源，开始加热。时间到或者温度传感器检测到温度达到一定值，微电脑会发出断电信号，继电器断开，停止加热。
电路分析：控制器电源由220v经过分压整流得到12v与5v直流电，12v用作继电器线圈供电，5v给微处理器芯片。微处理器发出的信号，经开关三极管后，驱动继电器线圈断通。温度传感器实际就是热敏电阻，常温下阻值在100k左右（不同电饭煲阻值不同）。温度升高时，阻值下降；反之，阻值升高。微处理器就会根据阻值的变化，发出信号，切断或接通加热盘电源。起到防止溢锅和干烧等过加热以及保温功能。也根据煮饭功能的需要，间歇式加热。
典型的微电脑电饭煲控制器原理图故障判断：掌握了工作原理后，就可以根据现象判断故障点了。首先检查发热盘，万用表检测，断了就换发热盘，如是通的，说明故障在控制电路上。控制电路首先检查继电器，能听到吸合声，说明线圈供电正常，（也可量线圈两端电压是不是12v左右），再量继电器有没有输出，没有，则说明继电器触点烧蚀，换同型号继电器即可解决。听不到吸合声，说明线圈烧坏，或是直流12v没有，换继电器或检查开关三极管是否损坏。如果出现溢锅或是不停加热，应该检测两个温度传感器，方法是检测常温下的阻值及加热后的阻值，看有没有变化。坏了换上即可。还有一种情况，一接通电源，无论按键什么状态，一直持续加热，这时极可能开关三极管击穿短路造成的。
维修经验：这次维修的电饭煲，使用了很多年，突然时好时坏，有时中途不加热，有时一点也不热，在确认发热盘，传感器都正常后，判断问题出在继电器，线圈供电正常，吸合声正常，就是没有输出220v电，换新继电器后，发现煮饭不停加热，原来是继电器前端的开关三极管击穿短路，继电器一直处于吸合状态，因手头没有配件，拆下一个旧遥控器里的开关管（8050、NPN型）换上就好了，电饭煲工作正常。
维修体会：电脑电饭煲很多种，结构不一样，原理大致相同。故障也是多种多样的，弄懂了原理，判断问题在哪就非常简单。只要懂一些电子电器知识，自己就可以动手，花很少的钱甚至不花钱就解决大问题。
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