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一、麻辣小甲鱼的秘制配方

麻辣小甲鱼的配方：甲鱼、盐、鸡精、高汤、料酒、麻油，以及香配料，包括茴香八角、桂皮、草果、山奈、香叶、香果、白芷片、良姜、辣椒王、白蔻、甘草、花椒等。麻辣小甲鱼是以甲鱼为主要食材制作的菜品，属于川菜，具有麻辣味厚、咸鲜而香的特点。

麻辣小甲鱼的秘制配方

甲鱼是鳖的俗称，是卵生两栖爬行动物，共有20多种。中国现存的甲鱼主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等。

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，适量食用有益于身体健康。

甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪等肉的美味，有“美食五味肉”的美称。

二、鱼鳖鼋鼍各是什么东西

1、鱼鳖

中华鳖又称甲鱼、团鱼、水鱼、王八等，它生活在淡水水域，用肺呼吸，陆地产卵，四肢爬行。中华鳖在中国除青海、西藏、新疆和宁夏等地未报道外，其他区域均有分布，湖南是盛产中华整的省份。中华鳖营养价值、药用价值和经济价值高。

2、鼋鼍

鼋鼍在中国神话传里说是指巨鳖。红河巨鳖巨鳖是国家二级保护野生动物山瑞鳖。分布范围：越南还剑湖和同莫湖、中国苏州动物园。

扩展资料 

鱼鳖的营养价值

鳖富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖、多种微量元素及维生素，各种营养物质的含量因部位不同而呈现一定的差异。鳖肉富含动物胶、角蛋白、铁、维生素D等营养素。因整的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。

中华鳖营养价值、药用价值高，鳖肉含量高，赖氨酸、谷氨酸、EPA和DHA含量高，味道鲜美、深受中国、日本、东南亚等地人们的喜欢。中华鳖不但可以食用，而且还有一-定的药效，肉、甲、卵、血、胆都可以作为药。

参考资料来源：百度百科—红河巨鳖

参考资料来源：百度百科—鼋鼍

参考资料来源：百度百科—鳖

麻辣甲鱼为何能够迅速走红？

近期有位网红频繁吃播麻辣甲鱼，迅速走起一波跟风流。通过美食博主和网红的推荐，让麻辣甲鱼在社交媒体上迅速走红，知名度飙升。

（博主∶叶大大与周一精灵）

比较好奇甲鱼的一个生长环境是怎么样的，能够大量的出现在人们的餐桌上。也很好奇甲鱼的口感是怎么样的，真如博主所说是嫩一点的鸡肉味吗？

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