一般来说用硫磺熏过的东西是不能吃的，由于当硫磺在燃烧的时候会容易产生二氧化硫，这样会容易造成食物中毒的现象，容易引起腹泻、呕吐等症状，同时也会加重肝脏的功能，影响人体的大脑正常发育。
硫磺熏过的东西不能吃很多人为了让食物变得更有色泽，都会选择用硫磺熏制，但其实用硫磺熏过的东西是不能吃的，虽然硫磺能起到增白防腐的作用，但在燃烧的时候会容易产生对人体有害的二氧化硫，这样会容易引起一系列疾病的产生。
此外在食品上若是有气体二氧化硫的加入，会很容易被人体吸收，对人体的眼睛或者呼吸道都会产生比较刺激的作用，当吃多了这种食物后，就会容易产生食物中毒的现象，产生腹泻、呕吐、恶心等症状。
所以国家有关规定，禁止在食品上加入工业的硫磺，通知硫磺中含有较多的重金属物质，当人体食用了这类的食物，会容易加重肝脏的负担，也会影响人体大脑的正常发育，从而对人体的健康造成严重的影响。
用硫磺熏制食品对食用者以及生产者都有害。硫与氧结合，会生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。
亚硫酸进入人体不仅破坏食品中维生素b1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。
