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一、巧掌柜辣椒炒肉总部在哪

安徽。根据查询百度地图得知，巧掌柜辣椒炒肉总部在安徽省亳州市经开区汤王大道与白芍路交叉口。巧掌柜辣椒炒肉隶属于亳州市张氏巧掌柜餐饮管理有限公司。集肉牛饲养、产品加工、产品销售、餐饮连锁、咨询管理等为一体的大型企业。精选中国最优良的山东黄牛品种，经中科院培育开发，博采众长，使用先进的屠宰冷藏技术及设备，运用国际上最新型的排酸技术，生产出肉质鲜嫩、品质优良的牛肉食品。

二、亳州巧掌柜辣椒炒肉去吃饭可以带狗吗

不可以。公共场合禁止带宠物的，如公交车、饭店、公园等许多地方，而餐饮区域更是禁止饲养和携带宠物的，一个是从安全方面考虑，避免伤人，另一是从卫生方面，容易传播细菌，而且亳州巧掌柜辣椒炒肉店内明确规定宠物不可入内。实在想吃亳州巧掌柜辣椒炒肉的饭可以在家点外卖，或者去店里打包带走。

突查阜阳一地“巧掌柜辣椒炒肉”、“永辉超市”

2024-02-01 15:26·印象阜阳为守护市民舌尖上的安全

春节前夕

随机查餐厅再出击！

为市民持续守护食品安全

颍上县巧掌柜辣椒炒肉

醒目位置完整的公示食品经营许可证、日常监督检查结果记录表、从事接触直接入口食品工作的从业人员健康证明、食品原料进货来源等信息。

动物检验合格证明票据齐全。

主要存在问题

清洗后的辣椒未覆盖保鲜膜叠放。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：存放食品时，宜将食品放置在密闭容器内或使用保鲜膜等进行无污染覆盖。

食材购进票据不全。《餐饮服务操作规范》要求：餐饮服务企业应如实记录采购的食品、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供应者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关记录。

后厨员工佩戴首饰上岗。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时应穿清洁的工作服，不得披散头发，佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外漏。

冷藏柜内成品、半成品混放。《餐饮服务操作规范》要求：不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品，下同)分开存放，其盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放，不宜堆积、挤压食品，避免受到交叉污染。

待加工食品没有覆盖保鲜膜叠放。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：存放食品时，宜将食品放置在密闭容器内或使用保鲜膜等进行无污染覆盖。

散装食品无标签。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：在散装食品储存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容。

刀具、砧板未区分。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：各类工具和容器应有明显的区分标识，可使用颜色、材料、形状、文字等方式进行区分。

清洁工具放置在洗碗间存在污染风险。

针对检查中发现的问题

执法人员下达整改通知书

立即整改

颍上县永辉超市

醒目位置完整的公示食品经营许可证、日常监督检查结果记录表、从事接触直接入口食品工作的从业人员健康证明、食品原料进货来源等信息。

对于散装食品，商家标签标识设置较为规范。

保健食品也是春节期间市民走亲访友的首选，在北京华联悦海新天地店，执法人员看到，商家能够按照要求设置保健食品专区，并张贴有“保健食品不可代替药品”的提醒。“这个提醒有点小，可以大一点，更醒目一点。

随着春节临近

随机查餐厅会持续守护

群众的食品安全

执法人员这么努力

您还不点一个“好看”吗？

记者：任奕梦

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