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一、烤功夫产品分类

烤功夫烧烤以其创新的产品组合在中国市场崭露头角。它将传统的食尚锅品如水晶泡泡锅、水晶焖锅、水晶干锅、水晶香锅和水晶烤引入，满足了各地消费者的多样口味需求。无论是寻求烧烤体验的顾客，还是钟爱水晶锅的食客，都能在烤功夫找到满意的选择，从而增加了客流量和营业收入。

独门烤肉作为中国人长久以来的美食爱好，烤功夫深知这一点。从夜市的热闹到烤肉店的火爆，都能印证其对市场的洞察。烤功夫不仅仅瞄准传统烤肉项目，他们的目标是提供高端的烤肉体验，让投资者获得丰厚回报。为此，他们将中韩烤肉文化巧妙融合，创造出专业且丰富的烤肉美食。

在快餐领域，烤功夫独树一帜，推出了全国首例烧烤饭快餐。其独特的味道和快速出餐的特性，加上现成食材的使用，显著提升了餐厅的盈利效率。智能炒菜机的引入，更是为传统快餐注入了现代科技的活力，创新与经典的结合使得烤功夫快餐吸引了各路顾客。

二、如何开烧烤店开一家自助烧烤店

导读：最近朋友极力推荐我去一家自助烤肉店去试试，说很特别，我心想烤肉店不都大同小异能有什么特别的。在朋友的盛情邀请下，小编和她去了这家叫做巧功夫的水晶烤肉店，店里生意火爆超乎我的想象……如何开烧烤店?前些天老听朋友跟我讲青岛路有家自助烤是多么多么好吃，让我一定去试试。我心里有点兴致缺乏，在我看来烤肉店都差不多，没什么特别的。这个周末，朋友找我一起去这家叫做巧功夫的自助烤肉店，说她已经在网上团购了两张券，朋友的盛情难却。于是和她去了这家传说中的巧功夫烤肉店。巧功夫水晶烤赚钱秘诀请进入>>如何开烧烤店巧功夫美食大师那威代言无需宣传刚踏进大门就看到墙上那威的海报，那威本色、身材肥硕、形象幽默。天生“满族”：一副“魔鬼”身材，一张“有福”面孔。更有嗜吃嗜睡，爱说爱闹等几大爱好为国人称道。作为美食盟主的那威那小嘴，本身就是一位美食专家，从不轻易代言。看到他竟然为巧功夫代言，心里不禁对这个烤肉加了点好感。店里用餐的人很多，但是老板在装修设计时注意了空间的开阔性给人的感觉并不觉得拥挤。用了团购号码验证后，服务员领我们到了一个适合两人用餐的地方。看着桌上透明的水晶锅，我来了兴趣，原来没见过这玩意，朋友对我说这是天然水晶做的，用这个烤肉不仅熟的快，而且营养美味，这样看着就有了食欲。巧功夫尝过了才知道有多美味如何开烧烤店?服务员为我们打开锅后，红彤彤的很有感觉。因为是自助烤，所以我们去拿了一堆喜欢的食物，巧功夫的水晶烤可以一边烧烤一边火锅，大大满足了吃货的需求。在朋友的极力推荐下，试了一下这里的独创——果酱烤，经过腌渍的烤肉配上清新美味的果酱，十分美味，让人吃得停不下来。接着我又吃了我特别喜欢的麻辣系列，麻和辣都刚到好处，让人从心里觉得舒服，麻味绵长、辣味浓郁，让人觉得酣畅淋漓。吃完了油腻的食物再来一点巧功夫的靓汤，解腻又养生。在通通试吃了一遍后，我已经十一分饱了，可还是不愿意停下来，这巧功夫的独门秘制调料真是其他烤肉店无法比的。朋友特骄傲的对我说，“我推荐的东西很好吧，还不相信我的眼光。”是真的好，所以我连连点头。如何开烧烤店?巧功夫的几大赚钱秘诀在我看来，开一家成功的烧烤店，需具备以下几方面的条件，而巧功夫自助烤都做得非常优秀，生意才会如此火爆。1、食物取胜，烧烤店，食物拥有最大的说服力，巧功夫烤肉品种丰富，不仅可以烤肉、还可以火锅，一锅多吃。再配上秘制调料，经营简单又赚钱。2、上菜快，巧功夫水晶锅利用水晶瞬间速热特点，三分钟就可以将食物吃到口中，消费者无需过长时间等待，大大的留住了客源。3、明星效应，在这个崇尚品牌，追求明星效应的年代，有明星为你代言就是最好的招牌，拥有优于别人的品牌效应，巧功夫能有能力邀请那威代言，那威不会自己砸自己美食大师的牌子，所以巧功夫不会让你失望。4、创新取胜，独创的烤立方上下同烤、荤素分开。独创的果酱烤，打开另一个美食天地。让顾客在不断的新鲜刺激下对巧功夫越来越爱。5、营养健康，传统烧烤油烟大，含有致癌物质，而巧功夫利用水晶锅烤肉，健康、美味、营养兼具。让消费者吃得更放心更满意。在心满意足的吃完后，准备离开，就看到门口已经开始排号了，等待的顾客也很有耐心的坐在旁边的沙发上翻看杂志，服务员也很贴心的送上茶水和饮料。看着这样的服务，想着这样的的烤肉店，食物好、服务好、又整条街放去独一无二，真是想不火爆都难。如何开烧烤店?巧功夫为你创业出谋划策品牌使用：统一“巧功夫”品牌形象、店面形象、CIS系统设计，共享广告资源、开业前指导：全程开业策划指导，协助店面选址和店型建议，以及开业宣传，提供店面装修设计方案等市场督导：特派市场督导进行带店帮扶，包括店面产品价格定位等，直至走上正轨优先续约：在经加盟商合同有效期满后，如继续合作，总部优先免费办理专营合同。价格优势：代理商享有最低价格配置资源，在代理区域内有制定价格的权力，有相对的价格竞争优势。垄断优势：代理区域内独家垄断经营，不受干扰，可多层面、多渠道开展业务。还有更多加盟优势和支持，有兴趣的可以进一步了解。开一家巧功夫水晶烤肉店，资金要求在3-5万元。水晶自助烤，巧功夫用功夫美食撬动市场，财富唾手可得。友情提示：创业第一步是主动咨询，把握每一个创业商机。进一步了解该项目更多详情，请在下方留言板留言，留言完全免费。留言会是您开启财富的第一步，任何有可能的机会都不应错过，掌握命运的主动权，羡慕别人的您明天就可能变为别人羡慕的对象。咨询项目详情，例如：该项目如何加盟?该项目投资多少?该项目收益如何?该项目多久能收回投资?你可以把你的任何疑惑或者不了解的地方通过留言告诉我们。

彭水晶丝苕粉“跳”进火锅圈“热辣滚烫”中翻腾起红薯“大产业”

2025-03-26 09:23·彭水融媒沾满火锅牛油的晶丝苕粉还冒着热气，一口下去，火锅的香辣还没填满味蕾，细腻Q弹、回甜生香的口感便萦绕脑海。

“彭水的晶丝苕粉口感独特、品质上乘，引入到我们店里肯定会受到消费者青睐。”3月21日，在重庆市彭水苗族土家族自治县举行的重庆市火锅产业协会六届三次会员大会暨彭水晶丝苕粉产销对接会上，来自重庆市各地的火锅企业代表们在品尝彭水晶丝苕粉后，纷纷不吝啬自己的赞美。

彭水晶丝苕粉产销对接协议。第1眼TV-华龙网记者黄欢摄

在当天，12家火锅企业也与彭水晶丝苕粉结缘，达成产销一体采购订单。

从苗乡人民的餐桌必备到火锅食客们的解馋佳品，彭水晶丝苕粉在一次次“热辣滚烫”的翻腾中，又玩出了“新花样”。

从餐桌主食到“苕粉贵族”彭水加快发展红薯“大产业”

“武陵山上种红薯，乌江河畔打粉条。”一句彭水老话，道出了当地人民悠久的红薯种植历史。上古时期，苗乡人就将蕨类植物块根加工为淀粉长久保存，称为“都粑粉”，至清朝乾隆年间，当地人民更以红薯为原料，通过传统非遗工艺制作苕粉。

彭水本就拥有得天独厚的红薯种植环境。全年长达311天的无霜期，为红薯的生长提供了理想的温床。彭水红薯个头饱满，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素群以及多种微量元素，淀粉含量颇高，是制作彭水晶丝苕粉的绝佳原材料。

位于彭水自治县的红薯种植基地。彭水县委宣传部供图第1眼TV-华龙网发

清洗、粉碎、滤渣、沉淀、去油粉、浪粉、晾晒、切丝……彭水人精心制作的苕粉，观之晶莹透亮，食之细滑如丝，故得名“晶丝”，彭水人民更自豪地称其为“苕粉中的贵族”。而近年来，彭水将红薯产业作为乡村振兴主导产业发展，彭水晶丝苕粉自然成为当地拳头产品。

据了解，彭水围绕重庆市“33618”现代制造业集群体系和食品及农产品加工产业高质量发展要求，依山就势发展生态特色农业，着力做好“土特产”文章，以“生态+有机+健康”理念，进一步优化完善布局，坚持全产品研发、全链条打造、全效益提升，做精做大做强红薯产业，加快打造“中国苕粉之都”。

在彭水众多的红薯品种中，“彭苏2号”“彭苏6号”等10个特色薯种脱颖而出。当前，彭水通过科技创新、品牌打造和加工赋能，引育红薯产业龙头企业10家，建成投用红薯加工生产线42条，开发火锅宽粉、酸辣粉、红薯干、红薯片等红薯产品10余种，推出红薯宴菜式20余种。

彭水本地种植红薯，个大饱满。通讯员李洪卫摄

“我们现在已发展红薯生产加工主体32家，其中市级龙头企业2家，全县年加工鲜薯16.8万吨，生产红薯淀粉3万吨，2024年红薯全产业链年产值突破18亿元。”彭水苗族土家族自治县供销合作社党组书记、理事会主任张小洪介绍。

彭水苗族土家族自治县县委书记、县长陈清松表示，彭水正提速提质发展食品及农产品加工产业，构建红薯产业“1631”发展体系，推动“小红薯”成长为“大产业”。

持续打造“出圈”效应苕粉晶丝苕粉“跳”进火锅市场

2025年中央一号文件开篇明义：以科技创新引领先进生产要素集聚，因地制宜发展农业新质生产力，同时，中央一号文件也提到要推进农产品加工业转型升级，实施农业品牌精品培育计划。

彭水晶丝苕粉产品。彭水县委宣传部供图第1眼TV-华龙网发

而彭水晶丝苕粉的“精品”计划，则酝酿多时。

2023年，头戴牛角冠、腰围薯叶裙，彭水晶丝苕粉标识在第十五届中国（重庆）火锅美食文化节上正式亮相，苗乡风情+红薯特征的吉祥物吸引不少参展商及市民的喜爱。

2024年，彭水联手全国知名农业品牌建设团队农本咨询共同打造彭水晶丝苕粉区域公用品牌，从全县域角度对红薯全产业链进行了规划打造设计。彭水还进一步完善产业链图谱和招商地图，加快建设红薯加工产业园、红薯产业物流园、红薯现代产业园。

彭水晶丝苕粉生产企业，工人挂晾红薯粉丝。通讯员廖唯摄

彭水晶丝苕粉与火锅结缘也始于2024年。此前，彭水县就与重庆市火锅产业协会签订了战略合作协议，双方将在品牌打造、市场营销、人才培养等方面展开深度合作，共同念好新时代的“产业经”。

此次重庆市火锅产业协会六届三次会员大会暨彭水晶丝苕粉产销对接会，双方合作更进一步，彭水晶丝苕粉集团与重庆佳永小天鹅餐饮有限公司、重庆刘一手商业管理有限公司、重庆德庄实业（集团）有限公司等12家企业签订了产销协议，进一步推动彭水晶丝苕粉“跳”进火锅市场。

“苕粉烫火锅，我们的产业以后一定也会红红火火！”彭水县龙须晶丝苕粉有限公司负责人葛先萍对此格外高兴。

葛先萍自94年开办红薯苕粉加工作坊，与红薯结缘30余年，如今龙须晶丝苕粉有限公司已发展为年产值超过4000万元的现代企业。在葛先萍的企业里，自动化的洗薯机、磨浆机、分离机等设备有序运转，在保证生产效率的同时，对于和浆、蒸制等，依然保留了人工操作，以确保苕粉的独特口感和品质。

据葛先萍介绍，每年11月到红薯采摘季，当地农户种植的红薯供不应求，更有效带动了当地乡村振兴。如今，龙须晶丝苕粉有限公司的产品，更远销香港、迪拜等地。

彭水晶丝苕粉现代化生产车间。彭水县委宣传部供图第1眼TV-华龙网发

当前，“彭水晶丝苕粉”不仅入选了重庆市第六批非物质文化遗产，还获得了地理标志证明商标，并入选全国名特优新农产品名录。其滑溜溜、糯叽叽的口感，搭配重庆火锅的麻辣鲜香，深受消费者喜爱。此外，彭水还开发了火锅湿粉、红薯粉丝、烧烤苕皮、重庆酸辣粉等多种红薯衍生产品，进一步丰富了“红薯+”产业业态。

乌江水淌过千年时光，苗乡炊烟升腾起红薯醇香。当非遗工艺的柔韧与火锅沸腾的热烈交织，一条条晶丝苕粉正串联起彭水高质量发展与红薯产业综合产值100亿元的梦想。

从先民手中捧出的“都粑粉”走来，又在火锅的滚烫江湖里舞出新的生机。如今，彭水这片土地上每一颗红薯都浸润着振兴的期盼，这抹源自深山的“晶莹”，正让苗乡的滋味，飘向更远的世界。

来源：第一眼TV-华龙网

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