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一、养珍珠的河蚌肉能吃吗

可以吃的但是肉质比较老，因为好几年了嘛。

蚌开出珍珠后蚌肉可以将蚌肉直接扔掉，由于有的珍珠蚌是不能吃的。所以蚌肉可以扔掉，但是有的珍珠蚌的肉是可以吃的而且还有药用价值珍珠蚌的贝壳还可以用来做珍珠母。

由于珍珠蚌也是一种蚌类的一种。不过和可以吃的河蚌有一定的差异珍珠蚌的珍珠层非常发达是专门生产珍珠的，而珍珠蚌长成以后只要把中间的黑色内脏去除就可以吃而且味道还很鲜美，蚌肉本身价值非常便宜加上珍珠蚌专门用来生产珍珠所以珍珠蚌肉几乎没有人食用，蚌肉本身可以药用而且可以治疗常见的疾病，但是生病的珍珠蚌是不能吃的。所以珍珠蚌的肉宁可扔掉也不食用，可以选择开蚌以后看肉质肥美的珍珠蚌可以在家自己烹饪只要将蚌肉完整的取出去掉黑色的内脏蚌肉就可以炒或煮进行食用味道也非常鲜美。

二、取出珍珠之后的贝肉可以吃吗普通的河蚌怎样养成珍珠蚌

现在网络上有些直播会开珍珠蚌，吸引很多人的关注，我们会发现将珍珠取出来之后，还有一些肉，那么，取出珍珠之后的贝肉可以吃吗？普通的河蚌怎样养成珍珠蚌？下面小编就带来介绍。

取出珍珠之后的贝肉可以吃吗

其实从理论上来看这确实不成问题，但你只要见过取珠现场，估计你就下不了口了，尽管每年的采蚌季节为11月至次年3月，天气比较冷，但由于量比较大，很多都是腐烂发臭时才被打开取出珍珠。

所以这些蚌肉肯定是没法吃的!那么问题来了，蚌肉新鲜时能吃吗?当然能，只是河蚌的肉实在太老，笔者吃过河蚌肉，朋友送的，一大袋，比较可惜的是第一次不知道咋烧，直接放锅里炒了，然后你知道的，根本就咬不动，需要放高压锅里压一压，然后再炒着吃，其实味道还是不错的，只是珍珠蚌的肉量实在太大，谁要吃?

唯一的用途是收购做饲料，养鸡养鸭等都是上等的蛋白质来源，怎么可以浪费呢?另一个则是河蚌壳磨成粉可以作为饲料添加剂，或者制成植入的珍珠核，还有的直接将河蚌厚厚的壳体制成纽扣等，用途非常广泛，而有人则常年挂在网上收购河蚌壳，100块/吨，价格不高，但量大了也是笔不小的收入。

普通的河蚌怎样养成珍珠蚌

蚌壳上我们经常会看到非常漂亮有光泽的花纹，这是贝壳的上皮细胞分泌的贝壳硬蛋白粘合在一起的文石和方解石，或者称之为珍珠质，当有异物进入外套膜和贝壳之间时，受到异物刺激后会分泌珍珠质将其包裹起来而形成珍珠。

一般来说，国内的珍珠都是以淡水珍珠为主，由生活在全国各地的江、河、湖、沼里的贝类，即蛤、蚌产出的自然界产物，可以是野生的，也可以是由人工养育的，都可以称为天然珍珠，真珍珠，淡水珍珠。

为什么河蚌能产珍珠呢?主要是因为河流中的蛤和蚌的外部具有两片硬壳，这两片硬壳的里面暗藏着两片柔软的内膜，内膜包裹着蛤、蚌柔软，也就是俗称的外套膜。有一些蛤、蚌的外套膜表面是可以分泌珍珠质，从而形成珍珠层，慢慢变成珍珠。不是所有蛤、蚌都可以产珍珠，只有那些能够分泌珍珠层的品种才可以哦。

啥都吃的中国人，为啥对肉多的河蚌难下嘴？它是有虫还是有毒？

原创2023-02-07 17:44·科学大魔王你还记得上次抓河蚌是什么时候吗？今天咱们来认识下，农村常见的河蚌，为什么现在很少见了？专家还建议不要吃？

小时候抓多了河蚌，经常盼望着能开出珍珠！

长大了才发现珍珠是靠种出来的！因为河蚌生活在淤泥里，第一印象就根深蒂固，久而久之也流传了河蚌不能吃的说法，其实河蚌能吃，只是相当考验耐心！具体看你如何操作了，真正的大厨，喜欢用河蚌炖汤，去腥步骤不可或缺，加入面粉料酒，盐，反复抓揉，用流水清除表面的粘液和异物，漏筐控干水分，接着可以放排骨，也可以放咸肉，大火开水蚌肉加热30秒捞出，葱姜爆炒再次去除蚌肉的腥味，反复煸炒直到出现奶白色汁水，

最后放上排骨或者咸肉，小火慢炖！90分钟后，你就能得到一份奶白鲜香的河蚌排骨汤！不喜欢喝汤的，吃炒菜也行，河蚌掰开，挖肉出来，洗干净用水焯一下，切丝炒辣椒炒韭菜，技艺高超的，炒好了是菜脆肉嫩，做不好就是鲜香味的橡皮筋

问题来了，能吃的河蚌，为什么在农村河沟很少见了？

提到河蚌，一些人想到它是蚂蟥的寄生体，是珍珠的培养皿min，唯独吃这方面，很少考虑！大部分便宜了自家的鸡，近些年，河蚌没人吃但数量却骤减！真的该把锅甩到乱打农药身上吗？不可否认，粮食要丰产，势必用到黄金搭档，除草剂，打虫剂！扔的瓶瓶罐罐多了，不了解内情的人，就指责雨水淋庄稼上，农药顺坡进入小溪河流，污染了水里生物！鱼虾河蚌长期生活这样的水质，想存活都难！真实地考察了，周边的养殖场粪水未经处理，新建工厂，偷偷埋了管道乱排乱放，地下水无节制抽取。

虽说河蚌生活淤泥里，但对水质环境要求高，按照以上列举的，别说河蚌存活，连鱼虾存活都困难！农村待不下去，那大山里的呢，可惜久居深山，河蚌照样在劫难逃，随着各种矿业名正言顺的开发。以及地下水的大量抽取。间接导致大小河流及沟渠水源的断流干涸！自此河蚌的最后一片净土，也断送在深山老林之中！河流清澈不再！

如今随着治理，一些河流重回清澈，又能看到河蚌水底吞吐，但捡它的人却很少了，80后，90后进入职场，常年困在高楼大厦，童年的乐趣注定只属于十二三岁！

大多数下水摸河蚌的都是拿到街上卖！

养殖河蚌的大多数用来种珍珠，肉虽然能炒菜炖汤，但吃货的嘴挑着呢，他们更愿意把筷子伸向小河虾，大闸蟹之类的，即便餐桌遇冷，但河蚌们在直播界大放异彩！以盲盒形式引流，获得的珍珠颜色各种样，尤其某位女明星特别喜欢这种直播开蚌方式，爆火之后，看到买家秀与卖家秀，也发现里面猫腻，纯纯智商税，专业人士都无漏可捡，一般人别想桃子了！传说只要买得多敢于花。芝麻换西瓜，好多不明真相的网友被蛊惑，不断豪掷千金买河蚌，做着几百块换几千块的美梦，

真到手了，珍珠是有，但大多数便宜货，随便一个网店质量都比开盲盒开出的品质好！无法以诚待人的生意注定难长久！所以你愿意下河买河蚌呢，还是愿意花钱买蚌开珍珠呢？

所谓

半入泥沙久不出。小溪大河任尔住！

外貌坚壳又黑丑、焉知脏壳育珍珠。

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