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米易山药的基本介绍
米易山药是四川省攀枝花市米易县的特产。米易山药肉质白而糯，营养丰富，食用、药用价值高，在全国颇具盛名。米易山药是国家农产品地理标志保护产品。
米易山药是米易县特色蔬菜农产品之一，早在清代每年到山药成熟时人们经常到米易县山林中挖野生山药食用。据《米易县志》记载：“种植山药自民国以来渐多，以丙谷、垭口所产山药负盛名，被列为本县特色蔬菜”。
米易县自然生态环境得天独厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏凉，是天然的“大地温室”和全国少有的低纬度、高海拔热作区，所产蔬菜有“上市时间早、单产高、品质优、效益好”的特点。
米易山药肉质白而糯，营养丰富，食用、药用价值高，在全国颇具盛名。
米易山药有悠久的历史，上世纪六十年代至八十年代以来，该县不断对野生山药和引进的山药新品种进行筛选试种。目前全县山药种植渐成规模，2012年，全县山药种植面积1万余亩，平均亩产1.3-1.5万元，已成为该县农民增收致富的主要蔬菜产品。
2013年，米易县农业技术推广站申报的“米易山药”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
米易山药农产品地理标志地域保护范围包括米易县得石镇、垭口镇、丙谷镇、撒莲镇、攀莲镇、新山乡、白马镇、草场乡、湾丘彝族乡、普威镇、麻陇乡、白坡乡等12个乡（镇），88个村。米易县位于四川省西南角，攀枝花市东北部，地理坐标为东经101°44′-102°15′，北纬26°40′-27°10′，东至会理县，西至盐边县，北至德昌县，南至盐边县和会理县。保护面积16539公顷，年产量3万吨。
米易山药有什么营养价值？
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
米易山药的历史是怎么由来的？
上世纪六十年代至八十年代以来，我县不断对多个野生山药品种和引进的山药新品种进行筛选试种，此段时期丙谷、垭口、草场等乡镇山药种植渐成规模，九十年代末，由于机械化进程推进和种植技术改进和提高，山药发展步入了快车道，种植面积迅速扩大，单产进一步提高。由于我县气候属干热河谷气候，光照充足、昼夜温差大，生产的山药产量高，品质优，近年主栽品种花籽山药，产量高、品质优，比其它地区生产的同品种山药淀粉、蛋白质、黏液、多糖含量高。2011年5月米易山药获农业部“无公害农产品认定证书”，产地为米易县丙谷镇、撒莲镇、垭口镇、攀莲镇等地，年产60000吨。
米易山药具有特殊营养与保健功能，既是食品，又是药品，据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泻痢、润皮毛等功效，是一种上等的保健食品及中药材料。我国食用山药已有千年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品而备受称赞。米易山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、多糖、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、黏液质和人体必需的氨基酸等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化的过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖，保持消化道、呼吸道及关节腔的滑润。山药对患有身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、虚劳咳嗽、糖尿病等多种疾病的人，无疑是一种营养补品。《神农本草经》里说过：长期吃山药能延年益寿，如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。自米易山药大面积种植以来，山药已成为当地家庭餐桌上的家常菜，特别是“山药炖鸡”已成为米易餐厅里用来款待远方客人的特色菜之一。其次，米易铜火锅具有上千年历史的饮食文化特色，有人说：米易铜火锅吃的就是一种文化，品的就是一种感情。
米易铜火锅用菜、配料、装锅等程序上都有独特之处，其中，米易山药是米易铜火锅必不可少的食材之一，火锅中少了米易山药就没有了米易铜火锅的特色。据历史记载，纵贯攀西的螺髻山、牦牛山、龙肘山、锦屏山、柏林山，层峦叠嶂，峰岭摩天，绝壁千仞。雅砻江、安宁河和雅砻江的其它支流在崇山峻岭间蜿蜒。山高谷深，林肃涧寒，一山分四季，十里不同天，物种多样，成为天然食材宝库。
今攀西地区是当年南中四郡叛乱的首发和终结之地。攀枝花与云南永仁县交界处的方山有诸葛营遗址。攀枝花市盐边县惠民乡，米易县白坡乡、麻陇乡等境内都有相传是诸葛南征箭插绝壁的“打箭岩”，上还残留着所谓的“孔明箭”。相传当年诸葛南征进入笮地，叛军隐匿密林呐喊，无从寻觅。诸葛亮遂命赵云以其非凡武功震撼夷人。赵子龙得令，拔箭一支弯弓射去，箭带响声，插入悬崖，顿时，山摇地动，燕子惊飞。夷酋被镇慑，连呼“神箭”，忙率领叛军走出密林俯首投降，并献上猎获的野物以表诚意。诸葛亮大喜，便令军中伙夫料理酒席款待。不一时，酒菜上来，酒是清香扑鼻的山梨酒，菜共三道，主料都是夷酋献上的野鸡，而辅料则不同，分别是就地采得的燕窝、竹笋、山药，用大口宽腹，名曰铜（铜制的火锅）的军锅炖出，扑鼻的清香，令夷酋馋涎欲滴。三锅菜摆上，诸葛亮一一指点着，笑道：“本相此乃借花献佛，鸡系尔等所献野鸡，菜系赵将军射落之岩上燕窝和军中伙夫所采之竹笋、山药。”又问，“此山何名？”夷酋回：“柏林山！”诸葛亮听过，击节称赞：“柏林山真宝山也！尔等守着如此宝山，何等有福，何要生事作乱？”夷酋惶愧，连-誓以后再不听人蛊惑，永作蜀汉顺民，席终，恳求丞相赐给做法。自此，三道菜传开，成为邛、笮一带世代相传的名菜。
米易山药肉质白而糯，营养丰富，食用、药用价值高，除满足周边到城市，还销往成都、重庆、云南等地，在省内颇具盛名，深受消费者青睐。中国攀枝花农业信息网、四川农经网、0、食品商务网、农联网、攀枝花日报、四川农村日报、攀枝花市公众信息网等多家互联网站、媒体先后报道了米易山药，米易县周边各地企业商家竞相购买。
2021年，攀枝花米易县迎来了冬季枇杷采摘季，吸引了众多游客前来体验采摘的乐趣。
枇杷采摘地点位于米易县草场乡龙华村。自驾爱好者可以沿着G5高速行驶，到达米易出口后，通过导航指引前往草场乡龙华村即可。
对于公共交通出行的游客来说，从攀枝花到米易的长途汽车可直达米易汽车站。从米易汽车站出发，沿途会经过合美壹家、克朗村、康阳山庄、天空之城、砖厂路口、龙华街等站点，最终抵达米易枇杷生态园。
园区提供定时班车服务，每天从早上7:30到下午16:30，每小时一班，票价统一为2元。从攀莲镇贤家新村发车，为市民和康养游客提供了便利。
米易县的枇杷以果大色艳、肉厚汁多、味美爽口而著称。在冬季，黄澄澄的果实挂在深绿色的叶子间，散发出诱人的果香，尤其是在阳光照射下，显得更加诱人。
攀枝花的水果不仅上市早，而且口感极佳。来米易县体验冬季枇杷采摘，不仅能品尝到新鲜美味的枇杷，还能享受到丰收的喜悦。
为纵深推进全面从严治党向基层延伸，按照攀枝花市“大抓落实年”工作部署，米易县各级纪检监察干部深入基层，开展“有事找纪检”工作，了解群众所思、所想、所盼、所忧，推动解决急难愁盼问题，不断增强群众获得感和幸福感。
唐清春是撒莲镇禹王宫村村民，每天早上都要乘坐从垭口集镇到米易县城的农村客运车辆上班，尽管每天都提早出门，但有时一等就是1个小时。
据了解，当前从垭口集镇途经撒莲集镇、丙谷集镇到县城的客运车辆数量只有16辆，每到节假日、赶集日，客运车辆途经撒莲集镇时基本就已客满，导致群众在出行时经常面临长时间等车或无法及时乘车的情况，给康养老人和本地居民的日常生活带来不便。
撒莲镇纪委得知情况后，随即向镇党委报告相关情况，经过与县相关部门的沟通协调，决定在撒莲集镇增加2个固定发车点位，从原垭口至米易班线客运车辆中每天调配2台客运车辆固定从撒莲集镇发车，增加集镇客运运力，以满足居民的出行需求。
唐清春说：“加开了农村客运车辆以后，我们出行更方便了，以往坐不到车的情况已不复存在，随时都有车，实实在在解决了交通问题。”
在麻陇彝族乡黄草坪村，一条崭新的水泥路盘山而建。眼下正是芒果套袋时节，每年这时候，农用车辆增多，村里的土路凹凸不平，车辆通行不便，增加了村民们的劳动成本。麻陇彝族乡纪委得知情况后，深入基层收集民意，并将相关问题向乡党委汇报。经过多方沟通协调，为当地村民铺设了一条430米的水泥产业道路。
“这个路修好了，运输方便了，对芒果的损伤也小，提高了我们的经济收入。”麻陇彝族乡黄草坪村村民张国明说。
今年以来，米易县纪委监委聚焦推动解决群众急难愁盼问题，以做优建强21个村纪检工作室为抓手，拓宽“有事找纪检”渠道，建立《问题诉求台账》《检举控告台账》“两本”台账，通过定点接访“收”、下沉走访“找”、深入排查“挖”，多层收集群众问题诉求698个、问题线索27条；建立“四督三单两评一谈”分流督办指导机制，已高质高效推动办结413个问题诉求，努力形成群众信任监督、监督回报信任的良性循环。(黄琴)
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