因为硫磺熏过的枸杞子颜色鲜红，卖相好。但对人体是有害的。
枸杞子为浆果，采摘下后不易保存。需要干燥处理后才能长期保存。自然晒干的方法往往受到天气和周围环境的影响．不仅干燥时间长，干燥程度不均匀，而且在天气恶劣的条件下，会使部分采下的枸杞子由于干燥不及时而发生腐烂，影响产品的质量和产量。因此很多商家选择用硫磺熏枸杞，这样既能够很好保存也能使枸杞颜色鲜红。
枸杞是我们生活中常见的食药类食材和药材，说到枸杞，大家都知道买宁夏的枸杞是最有名的，但是去市面上买枸杞，商家会说这是宁夏的枸杞，其实有很多都是打着宁夏枸杞的招牌，其实是不好的劣质枸杞，甚至还有一些无良商家，还会将枸杞用硫磺熏，使其颜色更靓丽，保质期更长。这种硫磺枸杞食用后对身体有很大伤害，那要如何分辨硫磺枸杞？
硫磺枸杞用硫磺熏枸杞，让枸杞颜色更红，卖相更好。很多人对这种枸杞感到新鲜。其实硫磺有杀菌消毒作用，枸杞熏后滋生细菌，只是保鲜效果很好，不要再被硫磺枸杞骗了。烟熏硫磺对枸杞有保护作用，但对人体不利。硫磺燃烧时会产生二氧化硫，二氧化硫对人体的多个系统有严重危害，所以买枸杞一定要避开硫磺枸杞。
1.自然风干的枸杞由于水分蒸发而变得干瘪，随便抓几个枸杞，都会出现干燥的状态。用硫磺熏出来的枸杞颗粒比较平。用手握的话，手会感觉到黏糊糊的状态。这个枸杞可能是陈年的枸杞。2.通常是正常的枸杞。那个颜色是浅红色。部分颜色不均匀的枸杞也会出现淡黄色。这是通过自然干燥制造这种枸杞的。3.正常枸杞果蒂有一个白点。被硫磺熏过的枸杞果蒂没有白点的颜色。反而全身都是红色。所以，如果是这样的枸杞，我不推荐购买。正常枸杞的颜色呈淡红色。所以我们看到了特别明亮的枸杞。但是仔细看一下。
用硫磺熏出来的枸杞对人体的危害很大。硫磺进入人体通常会损伤我们的消化道，硫磺会刺激黏膜，引起消化道出血，一般用硫磺熏蒸的枸杞没有任何颜色。或者颜色比较淡，甚至有很多的杂质漂浮。可以试一下口感，如果喝起来有点酸，可能是假枸杞
