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吃生蚝吃吐的话很有可能是食物中毒了，海鲜他必须是很新鲜的才行，在清洗过程中，要用牙刷一个个刷干净后，再用盐水泡，这样才能把沙吐干净，制作过程中也要保证干净卫生，避免与南瓜和田螺同食。另外，脾胃虚寒的人应该少吃不吃生蚝，因为生蚝性凉，脾胃虚寒的人吃了会呕吐，腹泻。
营养价值
1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
2、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
3、它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。
食用功效
1、宁心安神：牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
2、益智健脑：所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。
3、益胃生津：牡蛎性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
4、强筋健骨：牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
5、细肤美颜：牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
生蚝不新鲜容易引起食物中毒，拉肚子就是食物轻微中毒的表现。
因为生蚝含有含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌，诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。不新鲜的生蚝病原体也会比新鲜的重，一吃即拉，没有潜伏期。
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。牡蛎的营养成分表，从左边表中可以看出牡蛎的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2，
据南方都市报报道，3月下旬，在深圳某生蚝店，出现了多起顾客上吐下泻，急性肠胃炎等状况，出事后，相关部门第一时间赶到现场进行了食材抽检和卫生检查，结果让人震惊，抽检食材并未发生异样，至此，究竟是批次食材问题或是卫生管理问题或是其他问题？
无人知晓答案，却给大家都提了个醒，吃生蚝渠道要慎重！
专家：生蚝中毒事件常见，一定要注意！南都记者询问了专家得知，生蚝本身是不会产生毒素的，但是！如果生蚝摄食了有毒藻类或与有毒藻类共生，就会在体内蓄积毒素，形成贝类毒素！
这类毒素肉眼看不见，观察不到，连高温处理也不能完全杀灭！
如果不小心吃了这类生蚝，就会产生食物中毒，贝类毒素中毒目前无特效治疗药物，只能预防和及时对症治疗！
所以以下几点，爱生蚝爱海鲜的朋友们一定要注意！一、购买海产品认准正规渠道正规养殖，外出就餐要选正规餐厅
我家洁净水域３年大生蚝二、沿海居民“赶海”应慎重，避开赤潮污染期，避开排水口，污水处理，化工厂等附近海域。
产品源地乳山＼仅限江浙沪三、食用贝类时要去除消化腺等内脏，每次食用量不宜过多，食用后如果出现恶心、呕吐、腹泻、四肢肌肉麻痹等症状，一定不要大意，要立即赶往医院治疗！
开生蚝一定要注意安全哦给大家带来小知识，好产品，总有一样是您需要的实用的，喜欢关注我哦～
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