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成都预制菜展会2023年时间表是2023年8月16日-18日。
展馆地址在成都世纪城新国际会展中心（四川省成都市世纪城路198号），主办单位是上海博华国际展览有限公司。
展品范围：
1、餐饮食材及食品：肉类、水产海鲜、禽类食品、冷冻食品、蔬菜菌类、罐头食品、速食食品、预制菜、速食菜肴、其他食材等。
2、餐饮设备及厨房用品：中央厨房、厨房设备、厨房食品机械、制冷类设备、餐厨清洁设备、厨房用品用具。
3、厨房通风环保设备、包装机械设备、取餐柜、消毒柜、其他设备等。
4、调味及原辅料：调味料、火锅底料、配料、调味品标准化定制。
预制菜的简介：
预制菜，又称为预制调理食品，会增加患高血脂的风险；一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。
通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。业内将预制菜分为四大类：即食（如八宝粥、即食罐头）；即热（如速冻汤圆、自热火锅）；即烹（须加热烹饪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的净菜）。
2023年4月12日至14日，成都将举办糖酒会。第108届全国糖酒商品交易会将在四川西博城和成都世纪城新国际会展中心举行。这是全国糖酒会历史上首次在成都市两大主要展览场馆实现满负荷使用，总展览面积达到32万平方米，创下新纪录，并成为2023年全球食品和酒类行业规模最大的综合性展会。主题为“会天下美味”的本届糖酒会设有10大展区和17个专区，涵盖川酒、酱酒、清香酒、黄酒、保健酒、进口烈酒、酒类供应链、酒具、食品电商、茶饮、火锅、食品配料和添加剂、绿色农业、咖啡、老字号、国际机械、仓储及物流等产业，便于相关品类厂商精准对接和高效交易。
封面新闻记者闵强
2月27日，由四川省火锅协会、成都海名会展有限公司主办、德阳市火锅产业协会联合主办的2025四川火锅产业博览会（以下简称“四川火博会”）在蓉召开，此次大会旨在通过搭建起一个集文化传承、品质保障、生态构建与产业升级为一体的创新型展会平台，帮助西南火锅链上企业补短板、提势能、强协同、跨国门，引领中国火锅产业新增长。
活动现场，四川省火锅协会会长沈洪光在致辞中讲到：2025四川火锅产业博览会的开展，将是推动行业高质量发展的又一里程碑事件。在成都全力推进“三城三都”城市品牌战略的背景下，这座“世界美食之都”正以开放姿态迎接全球目光，而作为中华文化重要载体的四川火锅，更需以展会为纽带，凝聚产业力量、展现文化魅力与商业潜力。此次省市协会与海名会展强强联手，旨在整合双方资源优势，打造集文化传承、品质保障、生态构建与产业升级为一体的创新型平台。
作为四川火博会的联合主办方，德阳市火锅产业协会杨礼学会长在致辞中讲到：此次德阳市火锅产业协会以联合主办方的身份参与成都火锅产业博览会，这不仅是对德阳火锅文化的一份认可，更是一份推动火锅产业协同发展的重大责任。联合主办，旨在以产业协同之力，共筑火锅生态新未来。
重庆市火锅产业协会执行会长、秘书长周亚在致辞中讲到：川渝两地的火锅文化同源异流，既有共同的麻辣鲜香，又各具特色。两地火锅文化相互交融、相互促进，共同构成了中国火锅文化的瑰宝。作为兄弟协会，重庆市火锅产业协会将始终秉持“合作共赢、共同发展”的理念，不断加强交流与合作，共同推动川渝火锅文化走向全国、走向世界。
成都海名会展有限公司总经理肖奎先讲到：2025年，我们迈出重要一步——我们和四川省火锅协会、德阳市火锅产业协会联合主办，邀请全国近200家餐饮火锅行业协会和供应链协会支持，融入顶尖资源，响应城市战略，将火锅产业链资源充分整合，打造覆盖火锅产业链、生态链的行业盛会，四川火博会与海名餐博会形成双IP，打造成西部地区顶级的行业盛会和餐饮业的“糖酒会”。
据主办方介绍，此次展会有三大亮点：一、整合多方优势：融合海名餐博会的专业会展优势及省、市火锅协会多方优势。二、打造“一展一会一赛”：一展：打造全国火锅供应链精品展；一会：举办第二届中国火锅产业生态大会；一赛：开展火锅TOP食材选品大赛暨品鉴会。三、提供更多元的新媒体营销服务。
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