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山西的多样化的气候和地貌为多种农作物的种植提供了得天独厚的条件。南部地区适宜棉花生长，晋中东部则是核桃的种植天堂，吕梁地区以土豆种植为主，北部地区则以荞麦为特色作物，中部地区广泛种植玉米，而大枣则遍布全省，晋中平原还盛产谷子、黍子和大豆高粱。
一、山西的气候与地貌
1.气候：山西四季分明，光照充足，南北气候差异显著，冬夏温差大，属于温带大陆性季风气候。年均气温在4-14℃之间，年降水量在358-621毫米之间。
2.地貌：山西地貌复杂，包括盆底、台地、高原、山地和丘陵等。平川河谷占20%，丘陵、山地占80%，基本海拔在1000米以上，整体呈现为被黄土覆盖的山地高原景观。
二、山西种植的农作物
1.农作物：山西种植的粮食作物包括棉花、大豆、土豆、玉米、高粱、谷子、黍子等。
2.果树：杏、枣树、葡萄、沙棘、核桃、苹果、红果、梨、猕猴桃等在山西均有种植。
3.牧草：苏丹草、鸭茅、无芒雀麦、披碱草、籽粒苋、高秆菠菜等是山西的牧草种类。
4.中药材：山西的中药材资源丰富，包括苦参、连翘、远志、天冬、牛蒡子、五味子、半夏、天麻、茵陈、射干、桔梗、黄精、柴胡、山药、地碧碧黄、款冬花、知悔森举母、香附、党参、黄芪、甘草、白芷、地榆、五加皮、防风等。
三、农作物种植前景
1.核桃：核桃营养价值高，对健康有益，市场价格稳定。高品质核桃价格可高达每斤123-189元，山西年均产量约350万吨，消费量达250万吨，市场前景广阔。
2.苹果：苹果营养价值高，广受欢迎，具有良好的市场前景。
3.防风：防风具有较高的药效，移栽防风种植简便，产量高，每千克新鲜防风价格约为7-8元，每亩种植收益可达700-9000元。
山西省因其四季分明、阳光充足的气候特点，以及较大的温差，适宜种植棉花、大豆、马铃薯、玉米、高粱、稻谷、黍子等作物。此外，还适宜种植杏、酸枣、红提、沙棘、核桃、苹果、红果、梨、猕猴桃等果树，以及苏丹草、鸭茅、无芒草、披碱草等牧草，苦参、连翘、夜交藤、天冬、牛蒡子、五味子、白芷、天麻、茵陈、射干、橘梗、巴戟天、黄芩等中药材。
一、山西省气候与地形特点
1.气候：山西省四季分明，阳光充足，南北气候差异显著，四季温差大，昼夜温差明显，属于暖温带季风性气候。年平均温度在4-14℃之间，降水量在358-621mm之间。
2.地形：山西省地形复杂，包括盆地、台地、高原、山间谷地、丘陵等多种地貌，其中平原谷地占20%，丘陵山地占80%，海拔普遍在1000米以上，整体呈现为被黄土覆盖的山地高原景观。
二、山西省主要农作物种植
1.作物：山西省适宜种植棉花、大豆、马铃薯、玉米、高粱、稻谷、黍子等作物。
2.果树：适合种植杏、酸枣、红提、沙棘、核桃、苹果、红果、梨、猕猴桃等果树。
3.牧草：适宜种植苏丹草、鸭茅、无芒草、披碱草、籽粒苋、高杆紫花苜蓿等。
4.中药材：适合种植苦参、连翘、夜交藤、天冬、牛蒡子、五味子、白芷、天麻、茵陈、射干、橘梗、巴戟天、黄芩、淮山药、生地黄、款冬花、丹参、知母、香附、黄芪、党参、黄芩、夏枯草、白芍、地榆、五加皮、防风等。
三、农作物种植前景分析
1.核桃：核桃营养价值高，对肾脏有保护作用，能增强骨骼，补充大脑营养。核桃价格稳定，高品质核桃价格可达每斤123-189元。我国年产量约350万吨，年消费量达250万吨，市场前景广阔，是良好的种植项目。
2.苹果：苹果是常见水果，营养价值高，有助于消化，降低血糖等，还具有防癌功效，深受消费者喜爱，种植前景良好。
3.防风：市场需求防风有两种，野生和种植，以种植为主。种植防风产量高，操作简单，每公斤市场价在7-8元，亩收益可达700-9000元，种植前需确保种子质量。
本报讯(陈风军)八月金秋瓜果香。镇安县米粮镇丰河村种烟大户王德林一家人，在这个美好的季节一点也闲不下来，为抢抓这段时间难得的晴朗天气，一家老小齐上阵，摘烟、辫烟、上架、烘烤每环节都安排得井井有条，这热闹的阵式表露着王德林一家人丰收在望的喜悦。
据了解，王德林家5口人过去住在海拔800多米的西山山顶，交通不便，仅靠10多亩土地种粮糊口。4年前，他响应国家陕南移民搬迁政策，搬下大山，住上了二层小洋楼。随着镇安县烤烟产业的发展壮大和逐步推广，王德林开始摸索烤烟种植。经过两年的试验，每年七八万元的收入让他家尝到了种烟的甜头。近年来，随着村里青壮年劳动力转移，留下了不少闲置耕地，又让善于尝试的王德林找到了致富的突破口。王德林告诉笔者，今年，他租用了村里38亩闲置耕地种植烤烟，目前，他家的烤烟陆续上架。由于气候较好和种植技术到位，他家的烟叶产量将达8000斤，可实现增收8万多元。
丰河村近年来积极转变思想观念，利用当地资源优势，把烤烟生产作为精准扶贫的主导产业。今年该村8户群众种植270亩烤烟陆续上架烘烤，预计将实现收入81万多元。
该村党支部书记王邦玺介绍说：“现在我们村里的楼房一栋接一栋，全村现已形成规模种植的有8户，最高的达15亩；全村现有烤烟房12栋，烟农最高的年收入超过12万元，最低的也有4万多元。同时，我们村还发展核桃、五味子、畜牧业、清真餐饮等产业，部分农户用不到4年的时间实现了脱贫致富奔小康，全村农民人均纯收入由3年前3000多元提高到6000多元。”
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