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1、二十四节气是指二十四季节和气候，是汉族先民智慧的结晶。根据长期的生产经验和工作经验，他们将一年分为24个节气:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处夏、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
2、立春代表春季的开始。立春之后是雨水，这时期气温回升，降雨开始，万物萌动。雨水之后便是惊蛰。春雷惊醒了冬眠的动物，大部分地区进入春耕季节，这一时期要注意防病虫害。春分时，春季已经过去一半，慢慢到了清明——春耕春种的好时节，民间也有“清明前后，种瓜种豆”的说法。伴随着雨量的增多，迎来谷雨，农作物生长旺盛。
3、立夏代表夏季的开始，立夏之后是小满时节，小满小满，麦粒渐渐饱满，有芒的作物渐渐成熟，迎来收割的繁忙时节，也就是芒种。夏至到，盛夏即将开始。小暑是指炎热开始，大暑是炎热到了极点。
4、立秋代表秋季的开始，暑去凉来，炎热即将过去，即处暑。气温下降，寒气升起，水汽凝结为白色的露珠，即白露。秋分之后，寒气更甚，气候由凉变冷，即寒露。天气越来越冷，开始降霜，即霜降。
1、二十四节气分别是指:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
2、二十四节气，是干支历中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令。分别是指:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
3、最初是依据斗转星移制定，北斗七星循环旋转，斗柄顺时针旋转一圈为一周期，谓之一“岁”（摄提）。现行的“二十四节气”是依据太阳在回归黄道（地球绕太阳旋转的轨道）上的位置制定，即把太阳周年运动轨迹划分为24等份，每15°为1等份，每1等份为一个节气，始于立春，终于大寒。每个节气约间隔半个月的时间，分列在十二个月里面，每个月有两个节气。
中国天气网讯今天（10月8日）我们迎来了二十四节气中的寒露。寒露，标志着气温进一步下降，进入深秋时节。此时，有哪些美食能让我们尝到秋天的味道呢？中国天气特别推出寒露节气全国名优特产品名录，让我们一同看看有哪些应景的美味。
四川达州渠县黄花：独特七蕊“黄花之后”
“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”此诗中说的就是黄花，又名金针菜、“忘忧草”，清同治三年（1864）成书的《渠县志》“食货之属”载有“金针”之名。而位于四川达州西南部的渠县，正是黄花的著名产地。
渠县属亚热带季风气候，年平均气温17.6℃，当地的平坝、浅丘以粘土、黄壤土为主，非常适合黄花菜的生长发育。渠县黄花色泽鲜明、香气浓郁、肉质肥硕、条干粗长，以其独特的7根花蕊、6至8瓣花瓣闻名，被列为“席上珍品”，渠县也因此被称为“中国黄花之乡”。寒露节气，吃一盘脆嫩甘甜的拌黄花，感受一下“黄花之后”的风采吧。
四川德阳中江手工挂面：银丝御面餐桌非遗
寒露时节，天气渐凉。在四川德阳中江县觉慧村，休整了4月有余的匠人们又开始了新一轮的忙碌，家家户户都在制作中江手工挂面，并趁着天气晴好，将挂面晾晒至屋顶院坝，放眼望去，犹如“银丝瀑布。
中江手工挂面创于宋，盛于元，明代被列为向皇帝进贡的“御面”，清代以来称为“银丝面”，以其洁白如雪、细如针丝、中为空心、入口柔滑、便于消化而著称。
每年的十月到来年的五月，气温、空气湿度刚好满足中江手工挂面拉丝、发酵、晾晒等工艺的要求，是中江挂面的最佳制作时期，而中江县温和的气候和16℃左右的年平均气温，也造就了中江挂面的优秀品质。寒露时节天渐凉，让一碗热腾腾的挂面来温暖这个秋天吧。
内蒙古兴安盟大米：寒地黑土优质好米
近年来，说起哪里的大米好吃，内蒙古兴安盟大米总是榜上有名。颗粒饱满、口感香甜，让人们赞不绝口的品质背后，是兴安盟大米得天独厚的产地气候。
兴安盟地处北纬46度大兴安岭南麓生态圈，是世界公认的寒地水稻黄金种植带，素有“兴安岭下米粮仓”“草原深处大厨房”之美誉。绝佳的气候条件、肥沃的黑土地和丰富的灌溉水资源，造就了兴安盟得天独厚的水稻种植条件，也让兴安盟大米的品质、口感、香味更突出。
新疆和田皮亚勒玛石榴：甘甜如蜜沙漠瑰宝
提起新疆的水果，最先想到的就是远超于一般水果的甜度。寒露时节，在新疆和田，沙漠里的瑰宝正等待着人们的品尝，它就是和田皮亚勒玛石榴。
皮山县皮亚勒玛乡位于喀喇昆仑山北麓，塔克拉玛干沙漠南缘，光热资源丰富，年平均日照时长能达到约2700小时，干旱少雨。得天独厚的气候特点，让皮亚勒玛石榴个大皮薄、汁多浓郁，素有“籽粒透明似珍珠，果汁浓甜似蜂蜜”的美誉。而在寒露期间，皮山县的昼夜温差能达到13℃，这也让皮亚勒玛石榴的果汁变得甘甜如蜜。
甘肃平凉静宁苹果：黄金纬度高原好果
地处北纬35°黄金纬度线的甘肃平凉，有着四季分明、光照充足的温和气候，在这里，静宁苹果茁壮生长，成为了黄土高原上的“中华名果”。
平凉，全年日照超过2000小时，寒露节气期间平均最高气温14.4℃，平均降水量21.2毫米，充足的光照加上明显的昼夜温差，大大帮助了苹果的糖分积累和着色，因此平凉苹果以色泽鲜艳、质细汁多、口感脆甜等特点而闻名，平凉也被农业部评为“黄土高原优生苹果最佳栽植区域”。
好气候长出好苹果，秋天是成熟的季节，黄土高原上脆甜的静宁苹果，等待大家的采摘品尝。
山东济南章丘大葱：“个高”味甜齐鲁名品
提起章丘大葱，那可是远近闻名。大家都知道：就那种能长一人多高的葱！不少南方的朋友也戏称：到了山东济南章丘，我还没有葱高！
章丘属暖温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同季，适宜的温度、适量的降雨和充足的光照时间，让章丘大葱能茁壮成长，而独有的地方品种、特殊的土壤质地、优质的灌溉水源和独特的种植工艺则使得章丘大葱以“高、大、脆、白、甜”的特点享誉世界。
别看章丘大葱的个子那么大，它的味道可没有那么辣，口感是微辣清甜，生食也是脆嫩可口，在吃面或者吃肉的时候就上一口，清爽解腻，别提多美啦！
江苏盐城响水西兰花：营养健康致富绿花
西兰花，又被称为青花菜，由于营养丰富，经常出现在健康餐的配置中。哪里的西兰花好吃呢？今天咱们就一起来尝尝“中国西兰花之乡”—江苏盐城响水县的西兰花。
响水县属暖温带季风气候，这里地势平坦、河流纵横、光照充足、气候宜人，土壤介于砂质土与粘质土之间，通透性好，黏性适中，为西兰花提供了绝佳的生长环境。进入寒露节气后的响水西兰花，颜色鲜绿、口感独特，品质极佳。秋天进补之余，别忘了多吃点响水西兰花，保证营养均衡！
寒露之际，伴随着秋意渐浓，应季之珍也完成了味道和品质的提升。在凉意渐满的深秋，让我们伴随着季节的更迭，一起用舌尖感触时令。
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