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花生酱代表调味品或馅心配料。蜂蜜代表甜甜蜜蜜。
花生酱是一种常见的食品,它的制作方法有很多种。以下是一些常见的花生酱做法:
传统花生酱:将花生炒香后,放入搅拌机中搅拌成粉末状,然后加入适量的糖和盐调味即可。这种花生酱口感细腻,适合涂抹在面包或饼干上食用。
蜂蜜花生酱:在传统花生酱的基础上,加入蜂蜜调味,使花生酱更加香甜可口。这种花生酱适合用来制作甜点或者作为蘸料。
芝麻花生酱:将炒香的芝麻和花生一起放入搅拌机中搅拌成粉末状,然后加入适量的糖和盐调味即可。这种花生酱口感丰富,既有花生的香味,又有芝麻的独特风味。
五仁花生酱:将炒香的花生、核桃、杏仁、腰果和瓜子等坚果一起放入搅拌机中搅拌成粉末状,然后加入适量的糖和盐调味即可。这种花生酱口感丰富,营养价值高。
辣味花生酱:在传统花生酱的基础上,加入辣椒粉或者辣椒酱调味,使花生酱带有辣味。这种花生酱适合用来制作辣味小吃或者作为蘸料。
巧克力花生酱:将炒香的花生放入搅拌机中搅拌成粉末状,然后加入融化的巧克力和适量的糖调味即可。这种花生酱口感丝滑,带有浓郁的巧克力味。
海苔花生酱:将炒香的花生和海苔一起放入搅拌机中搅拌成粉末状,然后加入适量的糖和盐调味即可。这种花生酱口感独特,带有海苔的鲜味。
做法步骤
1、花生米用烤箱焙香,烤箱中层,上下火150度/20分钟。锅中倒入花生油,烧热,关火晾凉备用。
2、焙香的花生米去皮放入食物研磨机中磨成粉。
3、这时花生粉的油性已经出来些,加入50g蜂蜜(甜度随个人喜好来增减)2g盐,用研磨机继续研磨,喜欢细腻的花生酱可以多研磨几次。
4、充分研磨的花生粉逐渐结成一团,已接近酱的状态,分次加入适量的冷却的花生油调整湿度,用研磨机再次打匀即可。喜欢稀一点的花生酱可以再多加点花生油。
5、装瓶,室温保存。自己做的花生酱不含任何防腐剂,所以一次不用做太多,随吃随做。
6、花生酱是是早餐的最佳伴侣。
心情故事
细幼香滑的花生酱是早餐的最佳伴侣!
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