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脑作为人体的重要器官,掌控着各个神经系统,是维持身体机能正常运转的核心。然而,现代人常常面临工作压力大、学习效率高的挑战,导致用脑过度,容易引发精神疲惫和神情恍惚。因此,许多人选择通过食用脑部滋补品来增强大脑功能,核桃便是其中之一。那么,核桃究竟能否达到补脑的效果呢?让我们一探究竟。
吃核桃不仅能补脑,还可以作为日常生活中的零食,或者作为药品滋补身体。此外,核桃还有其他的健康益处,主要包括以下几个方面。
首先,核桃具有滋补肾脏的功能,能够润肺和滋润肠道,适用于肺肾两虚引起的咳嗽和气喘。对于因肾脏虚弱导致的腰酸、尿频尿急以及遗精等症状,核桃都有一定的缓解作用。
其次,核桃的健脑作用广为人知。对于头晕失眠、健忘等症状,经常食用核桃有很好的治疗效果。核桃富含油脂,还能有效治疗便秘。
此外,核桃中的丰富油脂有助于体型较瘦弱的人增重,使皮肤更加有弹性、光润亮泽。对于头发也有护发作用,能够预防白发、令头发乌黑亮丽。
关于核桃的食用量,如果是生核桃,建议一次食用两个为宜,最好在早上服用,并可以搭配其他蔬菜坚果一同食用以强化健脑效果。如果是普通核桃,一次食用三个即可,重量控制在20到40克。由于核桃油脂较多,过量食用容易导致脂肪堆积,影响血糖、血压和血脂水平,给身体带来不必要的负担。
“经常用脑,多喝六个核桃”只是广告语,并不能确保就会有效果。
中医学界认为,人体五脏密切相关,核桃仁有补肾、润肺等功用,人食用核桃仁后,补肾益精、润肺充气,有利于滋补大脑;在营养学界,也不乏有专家认为核桃仁所含营养成分对大脑有益。
相关信息:
从营养学来看,核桃的n-3多不饱和脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3多不饱和脂肪酸的含量可高达9克。它是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,能转换为二十二碳六烯酸(DHA),对婴幼儿大脑发育很重要,对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。也有动物研究发现,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。
从中医学来看,其实并没有很明确的“补脑”的说法。中医五行学说中,只有肝、心、脾、肺、肾,没有提到脑,它是把脑的功能归入了心里。
核桃仁的镇咳平喘作用十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。另外,美国还发现男性每天吃一把核桃可提高精子质量。那么核桃怎么吃才最健康呢?
核桃怎么吃才最健康呢?
1、应该适量、长期服用。
核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
2、核桃仁表面的皮别剥。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
3、不宜吃核桃的人。
核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
鲜核桃和干核桃大pk
蛋白质大pk!
储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远,但是在储存一段时间以后你就会发现差异开始明显,鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃,所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响,极大地加速了氨基酸的损失。
脂肪大pk!
有人说核桃和我们的人脑相似所以有补脑的作用,实际上是脂肪中含有EPA和DHA等脂肪酸对我们有益智的作用,那么鲜核桃和干核桃到底有什么区别呢?其实干核桃和鲜核桃的脂肪酸组成是相同的,而且分别用相同方法保存一段时间以后发现他们的脂肪酸并没有太大的区别,所以说干制对核桃储藏期间的脂肪酸含量影响不大。
温馨提示:后我们不难发现鲜核桃比干核桃营养价值略高一点,可是鲜核桃的主要难题是储存,因为在储存的过程中容易发霉,所以一定要注意在买鲜核桃的时候要看看是否真的新鲜,我们现在一般在街上买的背筐人的一般都比较新鲜并且不要多买,因为核桃摄入过多会引起能量过剩。
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