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不知道你是哪的人，建议你事先来哈尔滨考察一番，我只能说够你维持生活的，但是绝对没有太大发展。
第一，哈尔滨的麻辣烫已经呈饱和状态了。或许你的项目很新潮，但是我所谓的新潮只是代表我个人很少吃这种砂锅麻辣烫，不代表没有，更重要的是麻辣烫换汤不换药，再新潮也是麻辣烫，我甚至不敢保证开业前几天能火起来。
第二，哈尔滨是一个遍地创新的地方，像我一个亲戚家的城市，一个麻辣串能火到全城去吃。但是这种东西在哈尔滨早就因为过时而绝迹了。你的东西必须要特别创新才能保证至少能在开业初存活下来，如果不是这样甚至不能保证能开起来。跟上海北京不敢比，至少在同类城市，哈尔滨算是比较接纳新事物的城市了，所以也就更新的快。
第三，麻辣烫主要在于一个味道，网上那些什么冰淇淋麻辣烫，什么巧克力麻辣烫，在哈尔滨貌似根本就没开起来过，真正火的麻辣烫是那些味道特别的老店，回头客多。当然，即使是这些味道好的店也只是拉拢回头客，没猜错的话你选的这个项目是想火起来，但是实际上麻辣烫早就被哈尔滨人习惯了，顶多就是个便餐，跟米线拉面一个级别。你不找好地点，可能连人都没有
作为一种街头巷尾都可以看到其身影的美食，麻辣烫无疑受到了国人的热捧。伴随着招商加盟的东风，有很多麻辣烫品牌脱颖而出，被众多的投资者所选择，不过并不是每一个麻辣烫品牌都有很好的发展前景的，这一点已经得到了业内人士的公认。
正因为此，在国内的麻辣烫加盟市场上，不断有新的品牌诞生，也不断的有老品牌退市，造成了一种“你方唱罢我登场的现象”这种现象给麻辣烫加盟市场也带来了一定的变化，让这个市场不再是死气沉沉的，而是充满了生机和活力。而觅小鲜砂锅麻辣烫作为新品牌有着自己独到的优势，更是充满了无限的生机与活力。
对环境的要求不高，店面大小皆宜。
推广起来快，基本上只要是味道有特色的麻辣烫产品，都可以吸引来不少消费者成为回头客。
制作起来方便快捷，吃起来也是乐趣无穷。当消费者从汤底中发现一样又一样的食材时，心里的满足感是不言而喻的。
价格经济实惠，任何一个阶层都可以承受得起。
由于麻辣烫有了这些方面的优点，几乎每天都有加盟商加入到这一团队中来，不过，加盟商在选择麻辣烫加盟品牌时，也不能盲目行事，而是要从以下三个方面着手。
第一，摸清各个麻辣烫品牌的特色所在，对照自己城市的特点，选择相适宜的麻辣烫品牌进行加盟。
市场上的麻辣烫品牌有千千万，只有找到最适合自己的那一个，才能在这个领域呼风唤雨。
觅小鲜砂锅麻辣烫有着不一样的口味，我们首选用砂锅来锁住麻辣烫的温度，再搭配上店里特制的酱料，能俘获大部分人刁钻的口味。如今在市场上做得比较好的麻辣烫品牌，都在定价方面有自己的特色。消费者之所以会喜爱麻辣烫这种美食，不但因为它方便快捷，更是因为它的价格水准低，基本上只要几十元钱，就可以饱餐一顿，其经济实惠可见一斑。
对于加盟商来说，品牌的实力是自己能否创业成功的关键。据笔者了解，尽管各种麻辣烫品牌层出不穷，但其中实力雄厚的麻辣烫品牌却是屈指可数。如觅小鲜砂锅麻辣烫所隶属的河北御禾餐饮管理有限公司，就是其中一家值得称道的实力企业。
大品牌给加盟商带来的好处颇多，具体来说，包括品牌形象的免费使用权，宣传推广的大力度，以及整店输出的经营模式。可以说，选择了这样的品牌，完全可以事半功倍。
在当前，麻辣烫加盟市场正呈现出一派火热的景象，如果你还没有准备好，就要好好研究下市场行情，为自己未来的发展铺出一条道路来了。
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