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一、全麦面包加花生酱搭配科学吗?
全麦面包和花生酱的组合，是一道营养丰富、健康美味的搭配。全麦面包富含维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，对于减缓剧烈运动后肌肉疼痛以及保护心脏健康具有显著效果。维生素E在油类中溶解性较高，因此，将全麦面包与富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油结合食用，能够有效提升人体吸收维生素E的效率。
二、花生酱面包做法大全
花生酱面包的制作方法如下：
一、准备材料
主料：高筋面粉395克全麦面粉170克干酵母6克黄油45克细砂糖65克辅料：盐6克奶粉22克蛋液45克水300克花生酱适量二、制作步骤
制作液种：
- 将1克酵母溶于170克水中，搅拌均匀。
- 将酵母水倒入170克面粉中，搅拌成均匀的面糊。
- 放置至面糊内部起泡后，放入冰箱冷藏16小时以上。
准备面团材料：
- 将所有干性材料放入面包桶内。
添加湿性和液种材料：
- 加入剩余的蛋液、水和冷藏好的液种面团。
和面：
- 启动面包机的和面程序，第一次和面结束后加入黄油。
- 再启动一次和面程序，直至面团光滑有弹性。
发酵：
- 将和好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
整形：
- 将发酵好的面团排气，分成60克/份的小面团。
- 将小面团擀成长条形，涂上适量的花生酱。
- 卷起面团，使花生酱均匀包裹在面团内。
二次发酵：
- 将整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵。
- 发酵至面团体积再次增大后，取出涂上一层蛋液。
烘烤：
- 预热烤箱至170度。
- 将面团放入烤箱中，烘烤20分钟左右，直至表面金黄。
出炉：
- 烘烤结束后，取出面包，放在烤架上晾凉。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的花生酱面包了。
全麦花生酱饼干的做法，全麦花生酱饼干的家常做法
2014-12-10 00:00·美食天下
这款极简单的全麦花生小饼，做起来非常省事，味道却是极好地。散发着浓郁香甜气息的花生酱饼干，无论烤多少都会瞬间没了影儿。而且这款配方特别添加了裸麦粉和全麦粉，不仅增添了嚼劲和天然谷物的浓香，同时更增添了一份健康。
1.1、将室温软化的黄油切小块，放入黄砂糖。
2.2、再加入盐，放入花生酱。
3.3、用打蛋器打至顺滑，分次加入蛋液继续打至顺滑并蓬发至两倍大。
4.4、加入过筛的粉类，用橡皮刀切拌均匀成面团，取20克的小面团揉成圆形。
5.5、将揉圆的面团摆入烤盘，再用手指压平，再撒上适量花生碎仁。
6.6、烤箱预热180度20分钟即可。(温度根据自家烤箱调节）
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