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一、自己榨的菜籽油起泡沫怎么办

当菜籽油出现泡沫问题时，可以尝试以下三种解决方法：

1.水化脱胶法：在35斤的毛油中加入半斤盐水，盐的量大约为二两。充分搅拌后，将混合物倒入离心机中，经过大约20分钟的离心处理，即可得到成品油。

2.盐开水搅拌法：将刚榨出的毛油冷却至70至80摄氏度，然后加入百分之三的盐开水进行搅拌，直至毛油表面无泡沫。接着，将混合油泵入离心过滤机进行过滤。最后，将油冷却至30至40摄氏度，再升温至120摄氏度进行冷却沉淀即可。

3.使用前加热大锅法：在使用前，将大锅加热至二百度（油表面冒青烟），然后晾凉至平衡状态后进行存储。

二、菜籽油为什么会起泡沫(菜籽油起沫是什么原因)

油菜籽起泡沫原因一是选材不够精细，压榨的菜籽中混合了霉变的、未晒干的菜籽。二是压榨工艺不够专业，在油榨好后净化处理工作没有做好。三是菜籽中包含的磷脂会增加水分，也会使油起泡沫。可将油倒入锅中精炼，经过精炼的油不会起泡沫。

菜籽油起泡沫的原因

菜籽油起泡沫的原因与其制作时的原料工艺息息相关，在选材方面不够精细，挑选出的菜籽中包含大量霉变、水分未晒干的菜籽，炸出来的油会起泡沫。另外在制作工艺方面，手法不够熟练，油压榨后净化处理没做好，或者是在压榨过程中兑了水分，也会导致菜籽油起泡沫。

菜籽油是由菜籽压榨而成，在制油过程中，菜籽中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在加热时会产生大量泡沫。磷脂还具有亲水性，能够使油脂里的水分增加，使油脂酸败，水分过多，油加热时也会有泡沫。

菜籽油起泡沫的话，掌握好正确的方法，就能将泡沫去除。可在35斤毛油中加入半斤盐水，均匀搅拌后倒进离心机里，二十分钟后出来的就是成品油了。还可以在倒入油之前，将大锅加热到200度晾凉，储存起来即可。

离心机：石化工业中的分离高手

在石化工业中，我们经常需要将混合物中的成分分离出来。其中一种被广泛应用的设备是离心机。离心机是一种利用离心力原理对混合物进行分离的设备，它可以快速而有效地将不同密度或不同大小的物质分离开来。

离心机的工作原理和日常生活中的波轮式洗衣机相类似。我们都知道，当我们在洗衣机里放入脏衣服并加入水和洗涤剂后，洗衣机开始转动，这时水和洗涤剂就会形成泡沫。当洗衣机开始甩干时，泡沫会被甩到洗衣机的边缘，并被排出机外。这是因为甩干时洗衣机产生了离心力，将泡沫和水分离开来。

类似地，离心机中的混合物在高速旋转离心机的筒体内时，也会受到离心力的作用，使得混合物的组分按照不同的密度和大小被分离开来。在炼油厂中，石油经过一系列的加工后，会产生一种被称为“原油渣”的混合物。原油渣中含有许多不同的组分，包括油、水、杂质和固体颗粒等。这时，离心机就可以派上用场，将这些不同的组分分离开来，从而得到纯净的石油。

离心机通常由一个旋转筒体和一个电动机组成。旋转筒体一般呈圆柱形，并且内部光滑无缝，以便容纳混合物。电动机将筒体带动高速旋转，从而产生离心力，使混合物被分离。在筒体的顶部，还设有出口，以便将分离出来的组分排出机外。

当然，离心机的设计和使用也有其局限性。一些混合物可能需要经过多次离心过程才能达到所需的纯度和效果。此外，在进行离心过程时，需要特别注意混合物的性质和离心机的旋转速度和时间，以避免过度分离或过度混合。

但总的来说，离心机是石化工业中非常重要的一种分离设备，它的应用极大地推动了石化工业的发展和进步。

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