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一、果蔬清洗设备中，一个好的清洗设备有何特点

果蔬清洗机是蔬菜水果深加工处理过程中不可缺少的一款设备，设备为全自动流水作业，大部分操作工艺完全取代手工加工，是食品加工得力的助手。

好的果蔬清洗机具备以下特点：采用优质304不锈钢材质制作，防腐、防锈，干净卫生易清洗。

1、食物净化、消毒灭菌：由表及里的降解蔬菜、水果中残留农药等有毒物质，清除肉类、海鲜中的抗生素、化学添加剂、激素、重金属离子等有害物质。

2、时尚科技，全球共赏，革新洗菜概念，环保健康，自动定时洗涤消毒，全方位、多角度、彻底清洁蔬菜和水果。

3、内桶采用独特的专利技术结构，能强有力的带动水的运动，同时内桶表面摩擦小，能够保护果蔬，洗得干净又不至于破坏果蔬的表皮。

4、离心式清洗蔬菜水果，双层结构让果蔬与残渍自动分离。

二、蔬菜清洗机种类有哪几种

摘要：蔬菜清洗机种类有哪些？蔬菜清洗机原理是什么？蔬菜清洗机目前市场上销售的蔬菜清洗主要有家用蔬菜清洗机和食品生产用的蔬菜清洗机。下面，就来了解下蔬菜清洗机大致的几种分类方法：【蔬菜清洗机】蔬菜清洗机种类有哪几种？蔬菜清洗机原理蔬菜清洗机种类有哪几种？

按照清洗品种的不同分为：果蔬清洗机和蔬菜清洗机、土豆清洗机、胡萝卜清洗机。

按照使用技术的不同分为：巴氏杀菌流水线清洗机、超声波蔬菜清洗机和传统式清洗机。

传统蔬菜清洗机按照清洗方法的不同又可分为：滚筒清洗机、气泡清洗机、高压清洗机、振动清洗机和毛刷清洗机等。

蔬菜清洗机主要用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等茎叶类蔬菜以及苹果、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等水果，对根茎类物料的清洗、去皮、抛光作用。采用全自动电脑控制，自动时水、清洗杀菌解毒，排水自动完成，轻松省事，清洗水循环利用，可节约80%的清洗用水。

蔬菜清洗机原理：

蔬菜清洗机的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、传送。蔬菜表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了翻扬回流造成再度污染。而从蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。蔬菜被蔬菜清洗机洗干净后，再经过喷淋的清洗，然后通过传送带送出，传送带末端有一个吹起装置，没有被彻底清理掉的杂物吹落。

蔬菜清洗机自带水循环系统，清洗槽和低贮水箱中的水在高贮的水箱中过滤后，再由离心泵加压被送回水槽。耗水量较低，节水节能。所有附属在清洗机上的装置及构件都可简便安装、拆卸和清洗。通过二至三台的连接，可使清洗、去异物、杀菌、冷却等工艺连续进行。

气泡果蔬清洗机

泡清洗机是一种利用气泡的物理作用来清洗

物品的设备，其工作原理主要是通过将水和空气

混合后形成大量细小的气泡，然后通过高压水流

将气泡冲击到清洗物品表面，从而达到清洗的效

果。在冲击过程中，气泡可以在物品表面爆炸，

产生强烈的冲击力，将物品表面的污垢和油脂清

除干净。同时，气泡的高速运动还可以在物品表

面形成微小的涡流，进一步清洗物品的表面。这

种清洗方式既能够彻底清洗果蔬表面的污渍，又

能够保护果蔬的质地和口感，不会造成损伤。气泡清洗机广泛应用于蔬菜、水果、水产及软包

装袋的清洗，其优点包括省水、省电、省时、干

净卫生。通过高压水流和气泡发生装置冲击被清

洗物料表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能

量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和冲刷的

作用，刷洗被清洗物体表面，将其清洗干净。同

时，清洗后的水会通过过滤系统排出，保证了清

洗过程的卫生和环保。5

气泡清洗机的整体框架和输送带采用食品级304

不锈钢材料制作，符合食品卫生标准，运行平

稳、结实耐用、使用寿命长等特点。

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