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一、白鲢鱼晚上吃食吗?

白鲢鱼是我国鱼类进行淡水饲养的其中一种，基本在全国水系里面都有分布。白鲢鱼的身体的颜色基本是银白色，鱼鳍的颜色都是灰白色，头部占身体全长的4分之1。

白鲢鱼主要吃食浮游生物。鲢鱼吃食不分时段，是根据水温而定，水温为23℃~32℃时吃食。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在鱼苗的时候，主要吃食水里面的浮游动物，等到生长1.6厘米以后，主要的吃食就会慢慢的转变为浮游植物，这时还喜欢吃池塘里面的禽粪，还有草鱼排泄的粪便。在夏季可以适量的减少水位，这样白鲢鱼就会吃得越多。在冬天，投食量就要减少一些，这时的白鲢鱼都会吃的很少，也很少运动。

白鲢最适合的水温在24度到33度里面进行生长，所以在夏天，白鲢鱼的生长是最快的时候。在水里面的时候，非常喜欢跳跃，比较活泼，总是逆着水流往上游动，但是在行动的时候比较笨。还比较喜欢在肥沃的水里面生长，身体长度差不多的，都会比较喜欢聚集在一起。

二、白鲢鱼刺多吗

白鲢鱼的鱼刺特别多，它属于低等真骨鱼类，本身的头骨就有300多块左右，所以在食用的时候一定小心。如果鱼刺卡到喉咙里面，可用汤匙或者其它细长的物体压住舌头的前半部，观察鱼刺在口腔哪个地方，然后直接用镊子夹出即可。如果没有找到鱼刺，则可以低头并大弯腰试图将鱼刺吐出来，严重的一定要送到医院救治。

一、白鲢鱼刺多吗

1、白鲢鱼的刺比较多。白鲢鱼主要是产于长江和珠江等水域的鱼类，属于低等真骨鱼类，白鲢鱼的头骨就有300多块左右，所以在食用的时候一定小心，避免鱼刺卡住喉咙。

2、如果不小心将鱼刺卡到喉咙里面，可以先用汤匙或者牙刷柄压住舌头的前半部，仔细的观察其口腔内的舌根部、扁桃体以及咽后壁，如果可以找到鱼刺，则直接用镊子或筷子将其夹出即可。

3、如果没有找到鱼刺，则可以低头并大弯腰试图将鱼刺吐出来，或者用手掌猛拍患者背部的肩胛中间部位（4下左右）。如果鱼刺还是没有吐出来，则可以重复上述动作，如果特别严重要将患者送到医院救治。

二、白鲢鱼与花鲢鱼有什么区别

1、外观不同：白鲢鱼全身都呈现出银白色的鱼鳞，而且鳞片比花鲢鱼的要大很多；花鲢鱼的整个鱼鳞呈现灰黑与白相间的颜色，整体颜色要深很多。

2、体型不同：白鲢比较瘦小，通常白鲢最重也只有十几斤；花鲢比较容易捕捞，而且花鲢比白鲢要更大更重，一般可以达到几十斤的重量。

3、饵料不同：钓白鲢时鱼钩大概要放到40公分深，白鲢喜欢酸、甜、臭的混合气味，所以钓白鲢都用酸饵；钓花鲢时鱼钩要放到60公分深，而且花鲢喜欢腥、香、臭的混合气味，所以钓花鲢都用臭饵。

鲢鱼越大越好吃？非也，我来告诉你其中的“奥妙”，莫不信

在我国的淡水渔业资源中，鲢鱼可以说是水产养殖领域里最为常见的一个经济鱼种了。作为四大家鱼之一，我想大多数人也并不陌生，对于钓鱼人来说，鲢鱼也是“出场率”极高的目标鱼种之一，有些钓友就专门喜欢钓获这类鱼，由此可见其地位可谓“举足轻重”。

不光如此，在调节和治理水质等方面，鲢鱼和鳙鱼都功不可没，它们终生以滤食水表的浮游动、植物为生，同时对改善“水华”的现象有重要的防治作用。

而作为百姓餐桌上食用的经济鱼种，鲢鱼本身又具有很高的营养价值，而且搭配出来的菜谱花样众多，可以红烧鲢鱼，也可以清蒸，还可以炖豆腐等等，都是“廉价”的家常美味。

在农村，可能是在那个物质匮乏的年代遗留下来了一条老观念，认为吃鲢鱼就一定要吃大的、而且越大才越好吃。

真的是这样吗，今天来探讨一番。

了解鲢鱼的生长极限其实，相比于鲫鱼，鲢鱼算是比较大个体的鱼种了。市面上一年养殖期出来的鲢鱼基本上在3~5斤左右。而在查干湖冬捕节上，出水的鲢鱼基本都是10斤以上，最大的甚至重达60公斤，“头鱼”更是拍卖到了天价的级别（据了解，2020年中国查干湖第19届冰雪渔猎文化旅游节上，当天举行的传统拍卖环节，“头鱼”竟拍出2999999元的天价）。

一般来说，从经济效益上考虑，人工养殖的鲢鱼都不会养殖太久，顶多一年一个周期，所以上市的规格大多在3~4斤。而在一些自然湖泊和大型水库中生存的鲢鱼可以长到几十斤。

从鱼的生长曲线图来分析，一条5公斤重的鱼其生长期需要5年，15公斤的鱼需要10年左右的生长期，25公斤的鱼更是差不多需要25年左右的生长时间。随着时间的增长，鱼的个体大小增长速度慢慢减缓，同时会越接近生长极限。

所以说，在自然水域能碰到50斤的鱼是非常罕见的。那么问题来了，鲢鱼的生长极限是多少呢？

世界上最大的鲢鱼是在西班牙被捕获的，重达206磅，换算成我国计量单位为93公斤，一举入选吉尼斯纪录。而我国最大的鲢鱼是在张家界某养殖场捕获的，重达100斤，体长更是达到1.5米。参考这些数值，我们可以大致对鲢鱼的生长极限值有个判断了。

越是大个体的鲢鱼味道越好？很多时候，我们对大个体的鱼种都好奇的心理，因为罕见的程度就总想尝一尝味道怎么样。

其实，就鲢鱼来说，一般养殖的个体大小在3~5斤为最佳，这个规格的鲢鱼肉质细嫩，味道鲜美；在大型湖泊、水库中放养的鲢鱼，一般个体在8-10斤左右食用最佳，太大的鲢鱼反而影响口感。

还有一个更重要的原因，如前文所说，在自然水域中，鲢鳙这类净化水质的鱼种是通过滤食藻类为生的，在众多的浮游藻类之中，又有一些藻类含有生物毒素（如微囊藻），这些毒素通过鲢鱼的生物代谢分解之后，又会产生对人体有害的神经毒素和肝毒素等。

虽然说鲢鱼有“百毒不侵”的功能，食用这些“毒藻”本身不会产生中毒的现象，但是毒素已经侵入鲢鱼肉质当中，人类食用后会间接的摄入。

所以说，越是体型大的鲢鱼，体内积累的毒素就越多，比如生物毒素、重金属和激素等往往会超标，如果在水质差的水域捕获到的大型鱼类更是不宜食用。

因此，作为钓鱼人，跋山涉水，寻找水质优良、环境舒心的水域作钓也是不无道理的，起码渔获的品质有保证呀。

综上所述，吃鱼不一定要吃大的，买鱼也不一定要买大的（别被商贩忽悠），钓到大个体鲢鱼，放生的意义一定大于食用的价值，你们说呢？

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