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一、虾子用什么方法去腥味虾子怎么去腥味

1、煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特。

2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味。

二、虾子用什么方法去腥味

烹饪虾时，为了除去腥味并增添风味，可以尝试几种简单的方法。一种是在煮虾时滴入几滴柠檬汁。柠檬汁的酸味能有效中和虾的腥味，同时增添一丝清新的香气，让虾的口感更加独特。

另一种方法是在沸水中加入一根肉桂棒，然后再用沸水烫煮虾仁。肉桂的香气不仅能有效去除虾的腥味，还能与虾的鲜味相互融合，产生令人愉悦的口感。

此外，还可以将虾洗净后用沸水烫煮，同时加入几片猪肉同煮。猪肉的油脂和味道能进一步中和虾的腥味，使虾更加鲜美可口。这种方法不仅简单易行，还能让虾的烹饪过程更加有趣和丰富。

虾肉太腥，宝宝不爱吃？配上土豆，不腥好消化，一碗不够孩子吃

原创2020-12-02 13:41·厨工爸爸辅食

有些妈妈带着孩子出门串门，才发现自家的宝宝为何比同月龄的宝宝个子要矮小呢？

其实，宝宝在出生之后，骨骼一直处于发育阶段，所以在这个长个子的关键时期，妈妈一定要注重对宝宝钙质的补充。

在六个月之前，宝宝都是通过奶水中吸收钙质，但是随着月龄的增长，宝宝体内所需的钙质也增加，需要通过其他辅食来补充钙质，帮助骨骼的发育。

为此，妈妈可以在辅食中添加钙质含量高的鲜虾，有利于宝宝长个子。

（图片来源于网络）

可是，有些妈妈则苦恼自家宝宝不喜欢吃鲜虾这类腥味的食物，所以在制作鲜虾辅食的时候，可以选择搭配其他的食材，加入不同的做法，让鲜虾辅食更加美味可口。

同时，想要宝宝长个子，那么妈妈可以多带宝宝外出晒太阳，这种补钙的方式也是很简单有效的。

今天让我们一起学习制作这道开胃虾球，口感顺滑且可口，里面有满满的鲜虾肉，对于补钙有着很好的作用。

这道辅食选用到的食材有鲜虾，虾的品质不限，虾里面的钙质含量高，肉质鲜嫩，容易被宝宝咀嚼消化和吸收，搭配富含多种维生素的西红柿，含有维生素C的土豆，让这道辅食更加美味。

跟着厨工爸爸做辅食

开胃虾球

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：45分钟

鲜虾：6只

西红柿：50克

土豆：60克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

鲜虾去掉头和尾。

手动去掉虾壳，在虾肉的背部划一刀。

剔除背部和腹部的虾线后，将虾肉剁成肉泥。

虾肉泥放入几片生姜去腥。

西红柿按摩2分钟，在西红柿顶部划一个十字，手动撕去表皮。

去皮后的西红柿对半切开，去蒂口感更好。

将西红柿切成薄片，再切成碎丁。

土豆削去外皮，将土豆切成厚片。

再改刀切成小丁。

奶锅烧水，水开倒入土豆丁，大火煮5分钟，捞出土豆。

奶锅中加入少量的食用油，倒入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂。

倒入300ml清水，继续煮。

水开倒入土豆丁，煮3到4分钟，挖一勺虾肉泥到锅中。

继续煮6到7分钟，加入香菇粉调味即可出锅。

这一份香喷喷的开胃虾球就制作好了，香糯可口的虾肉泥，搭配酸甜的西红柿汤羹，西红柿的酸味掩盖虾肉的腥味，让这道辅食更加美味健康。

厨工爸爸做辅食经验总结

●鲜虾的背部和腹部的虾线都要剔除。

●西红柿去皮去蒂，口感更佳。

●水要记得煮开，再挖一勺鲜虾肉泥，这样更好成型。

知识拓展

其实，补钙的方式很多种，妈妈需要注意日常的饮食，同时还要注意宝宝的睡眠。

宝宝每天要保持充足的睡眠时长，这样有助于宝宝大脑的发育，帮助骨骼的生长，所以想要宝宝拥有高个子，那么妈妈记得每天按时哄孩子入睡，养成良好的作息时间。

你家宝宝喜欢吃虾肉吗？快来评论区告诉我吧！

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