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一、女厨师上班的时候能带耳钉戴，食品药品监会罚款吗

法律分析：可以向有关部门投诉，属于不合法行为，餐饮单位和从业人员要求，穿着清洁的工作服，不得披头散发，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴手表、耳环等饰物不得外露，厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十四条消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

与经营者协商和解。

请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解。

向有关行政部门投诉。

根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。

向人民法院提起诉讼。

二、厨师卫生要求，男生应该怎样，女生不染支指甲?

厨师的个人卫生是非常重要的对于男生的要求是要带好厨师帽把头发梳理整齐同时不要留长指甲胡须也应该清理干净女生则要注意不能花太浓的妆，而且头发，指甲也都要符合要求。

厨房厨师的个人卫生

原创2021-05-15 10:00·聪颖水滴7厨房厨师的个人卫生

1经常用手接触食物的人应有良好的身体和体魄

2戒指、手表、饰物是不可以穿着进入厨房，因它易跌入食物里

3制服、围裙、内衣裤、袜子每天都要更换

4一双舒适的鞋可以防避不舒适的疲倦感觉

5.工作时应穿戴整齐工作衣帽，以防异物落入食品中

6.工作时不得佩带戒指等饰品及留长指甲、擦指甲油，或足以发生污染之物品
7.养成工作前、如厕后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。在休息室或洗手台附近墙上张贴提醒员工洗手的标语

8工作时要有良好的工作习惯，不随地吐痰或在厨房吸烟、饮食、嚼口香糖等

9.厨房人员勿在厨房留宿或将私人衣物留置于厨房内
10.厨房人员操作时需戴口罩、手套及帽子，除非有必要，否则禁止谈话
11.厨师调理熟食时应戴手套，不得使用炒菜之大匙来试口味；调理味道时，应以随身自备小汤匙，用后立即清洗
12.坚持每年进行一次健康检查，按要求参加食品卫生知识培训取得健康证明、培训合格证后方可上岗工作。厨房工作人员定期接受健康检查，经检查后发觉有不适合厨房工作之疾病时，应予以即刻调离。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（病毒携带者）、活动型肺结核、化脓性渗出性皮肤病等其他有碍食品卫生的疾病时，要及时停止接触直接入口食品的工作，进行治疗，并经医生证明已治愈，无传染性后方可恢复工作
13.厨房工作人员上班时应在指定更衣处换穿工作服及鞋
14养成良好卫生习惯，坚持做到勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及帽。应养成沐浴清洁习惯，保持个人清洁卫生
15按规定统一着整洁工作服、发帽；工作时带发帽，须将头发完全置于发帽内，不穿短裤、短裙，不赤脚、不戴饰物，男士不留长发、胡须，女士不染指甲；生产经营场所不得吸烟
16、工作时不得做有碍食品卫生的动作，如：抓头发、剪指甲、掏耳朵，不准对着食品咳嗽、打喷嚏等
17、自觉接受企业内健康晨检制度，并熟记岗位卫生知识及应知应会内容
18、工作人员入厕\出厕后手要清洗；手指甲应经常保持清洁、烟后和接触直接入口食品时一定要洗手。进入厨房必须洗手，每次工作前后必须洗手，吸烟、上厕所、打电话、拿脏工具后必须洗手，在打开开关或开关门后必须洗手，在打喷嚏和咳嗽时要用手挡住并洗手，

洗手方法：用温水和消毒洗手液来洗手，洗完后用纸巾搽干，烫伤，刀伤，在包扎好伤口后要带上保护套.

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