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一、澳洲龙虾多少钱一斤

澳洲龙虾市场价格很贵，一般在250～350元左右一斤，但由于市场、产地和售卖时间的不同，价格会存在一定差异。比如在北京丰台区新发地农产品批发市场售价大概在260元左右一斤，在新疆乌鲁木齐北园春批发市场售价大概在350元左右一斤，如果是在酒店购买的话，售价大概在600～1000元左右一斤，如果是在超市选购的话，市场价大概在400元左右一斤，如果是市场批发购买的话，市场价大概在200～400元左右一斤。

澳洲龙虾为何这么贵？

澳洲龙虾出口价格上涨，虽然澳洲龙虾的产量和品质一直维持在稳定状态，但是出口价格上涨，导致市场上的澳洲龙虾价格出现了竞争关系，所以导致市场上的澳洲龙虾出现上涨，现在基本上卖140-225元一斤，另外，澳洲龙虾相当于一只2-3公斤的其他虾类，售价比其他龙虾价格高也是很正常的，随着澳洲龙虾市场需求的增加，价格还会有上涨的空间。

购买澳洲龙虾有什么技巧？

澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满；其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾是比较好的。

蒜蓉龙虾蒸粉丝

1）龙虾洗净，粉丝用水泡软

2）龙虾头和身切开，身体劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上

注意：粉丝可先用热水微烫，加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了，就不用烫热水，可直接装盘。

3）把蒜蓉、生抽、盐、鸡精、料酒调和在一起，浇在虾肉上。

4）上蒸锅蒸12分钟就好(也可以关火后再闷3-5分钟).

5）锅里放两勺油，龙虾撒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌啦~

澳洲龙虾的营养价值有哪些？

1、澳洲龙虾中维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

2、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。

3、龙虾其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。另外，波士顿龙虾还含、有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

4、龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

5、龙虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

6、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”，经常出国的朋友不烦适量多吃点虾。

7、龙虾还有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对于男性朋友来说同样也是食疗佳品。

二、“感动”!孙子喜欢吃龙虾，爷爷半夜给孩子偷龙虾吃!这些虾价值如何...

这些龙虾的价值特别高，因为在这个过程当中也搭上了老人的前途。因为老人的行为是违法的，在这个过程当中也让其他人的经济受到了损失。所以大部分人不能理解老人为什么会做出这样的决定，因为想要给孙子吃龙虾的情况下，完全可以选择直接购买。

很多年轻人都觉得龙虾比较美味，而且小龙虾在烹饪的过程当中，也会有各种不同的口感可以选择。对于大部分年轻人来说，他们更喜欢吃蒜蓉的小龙虾，但是也有一些人特别喜欢麻辣口味的。甚至还有一些小朋友也比较喜欢吃小龙虾，遇到了这样的情况之后，相信大部分家长也会满足孩子的要求。可是这个老年人为了让孩子吃到小龙虾，竟然做出了偷盗的行为，所以说这些龙虾的价值也非常高。因为这种行为是违法的，在偷盗龙虾的过程当中也会让老人受到处罚。

老人偷了特别多的小龙虾，在这个过程当中也对他人造成了经济上的损失。因为一斤小龙虾的价格非常贵，在这个过程当中也影响到了养殖户的收益。而且老年人的这种行为，也有可能会影响到孙子的心理健康。因为孙子觉得不付出任何的劳动就可以吃到小龙虾，同时也会影响到孩子的价值观。所以说老年人的这种行为是不对的，这件事情也让更多的成年人觉得难以置信。因为对于老年人来说，他们应该知道如何教育孩子，同时也知道自己应该做哪些事情。

所以说这样的新闻也给大家带来了警示，让老人带孩子的过程当中，一定要给他们普及法律知识。在这个过程当中也有与孩子的成长，同时也不会让老人犯一些糊涂的错误。但是事情已经发生了，所以老人也受到了处罚，因此也希望老人的家里人不要怪罪他。因为有些老人并不了解法律，所以在做事情的时候，他们也不知道自己的行为会造成什么后果。这件事情发生以后，也希望老年人可以直面自己的错误。

澳洲龙虾成云南特产：红土高原的“海鲜革命”

2024年秋，云南文山州丘北县的稻田里，一群青灰色的澳洲淡水龙虾正挥舞着螯足攀爬稻秆。远处，连片的“七彩水稻”泛着紫金波纹，虾农王德发站在田埂上，用手机扫描水质监测码：“pH值7.2，溶氧量达标——这虾比人活得金贵。”他的身后，满载龙虾的冷链车正驶向杭州阿里巴巴总部食堂。谁能想到，这个曾经“种地靠天、赚钱靠烟”的滇东南县城，竟成了中国高端淡水龙虾的“新心脏”？

三年前，当农科院的“疯子”教授李明洲带着澳洲龙虾苗闯进南盘江流域时，村民们都以为他在稻田里养的是“变异蟑螂”。但今天，这里的龙虾以每斤68元的价格横扫长三角日料店，连江苏盱眙的小龙虾大户都开始打听“云南秘方”。这场颠覆地理常识的农业革命，藏着中国人“向生态要饭碗”的生存智慧。

文/鸭叔

来源/云南日报《什么？云南海产澳洲龙虾》

图/丘北县人民政府网站、Pexles

01

从“七彩水稻”到“翡翠虾田”

故事始于2020年的那场粮食安全座谈会。云南农科院水产所的李明洲在会上拍案而起：“谁说高原不能产海鲜？南盘江的水质比澳洲养殖场还纯净！”这位曾留学悉尼的专家，硬是把澳洲龙虾的基因组数据刻成了手机屏保。

他选中丘北县并非偶然。南盘江在此拐出28道弯，年均水温21℃——这正是龙虾生长的黄金温度。但当他提出“稻虾共作”时，连县农业局长都摇头：“水稻田里养龙虾？别把秧苗夹断了！”

李明洲的团队用三年时间破解生态密码：虾为稻除虫，稻为虾净水，虾粪还能替代30%化肥。他们在田埂下埋设纳米防逃网，用物联网传感器监控水体，甚至研发出能让龙虾与水稻“和平共处”的声波驱赶装置。2022年秋收时，村民发现奇迹——七彩稻亩产增加12%，龙虾成活率突破85%。

02

生态账本里的“双赢密码”

在丘北县戈寒村的养殖基地的技术员算了笔账：传统水稻亩收益约2000元，而“稻虾共作”模式下，每亩可产龙虾80斤、水稻500公斤，综合收益超万元。更隐秘的财富藏在生态链里——相比传统虾塘，这种模式节水60%，农药使用量归零。

这种颠覆来自对5G农业的极致应用。在文山州数字农业中心的大屏上，368个监测点实时传送着虾田数据。当江苏小龙虾还在凭经验投喂时，云南养殖户已能通过App接收“投食警报”；当沿海养殖场因赤潮减产时，这里的虾田却因生态平衡从未爆发过病害。

产业链的裂变更令人惊叹。在文山高新区的预制菜车间，龙虾被分解成虾尾、虾黄、虾壳粉三条流水线。车间主任张丽说：“日本居酒屋的龙虾味增汤，原料可能来自云南深山。”而曾经的建档立卡户王美兰，现在每天在直播间教粉丝做“滇式龙虾过桥米线”，单场销售额抵得过过去半年的烟叶收入。

03

乡村振兴的“蓝色引擎”

这场革命的深层逻辑，是中国农业对“多维生存空间”的开拓。当国际粮商盯着东北黑土地时，云南用134万亩宜渔稻田撕开新战场。丘北县农业投资公司总经理周伟透露：“我们正在申报‘高原海鲜’地理标志，要让云南龙虾像普洱茶一样成为硬通货。”

资本市场的嗅觉最敏锐。2023年，拼多多生鲜团队带着冷链方案进驻文山；今年初，东方甄选把直播间架到虾田边，1小时秒光5吨龙虾。更耐人寻味的是，江浙养殖大户开始组团来滇“取经”——毕竟，这里的水电成本只有沿海的1/3。

在产业链最前端的育苗车间，李明洲展示了“芯片级”育苗技术：每尾虾苗都经过基因筛查，抗病性比澳洲原种提升20%。这位戴着草帽的科学家笑道：“法国人把波尔多红酒分1855个等级，我们给龙虾分了36个规格——卖给米其林餐厅的必须是15.5厘米的‘黄金身长’。”

04

餐桌上的“国土经济学”

当云南龙虾登上沪上外滩的米其林三星餐厅时，很少有人注意到，这场农业革命改写了地缘经济规则。传统海鲜版图中，200公里海岸线是养殖业的生死线，但云南用“高原+生态”重构了公式——这里到上海的距离，比青岛近800公里。

更深层的变革在粮食安全领域。中国每年进口大豆超9000万吨的阴影下，稻渔综合种养模式让单位土地产出效益提升4-6倍。正如农业农村部专家所说：“这相当于在粮食安全的铜墙铁壁上，又浇筑了一层生态钢。”

夜幕降临时，丘北县普者黑湖畔的观光虾田亮起星灯。游客们戴着竹编虾篓体验捕捞，农家乐飘出椒盐龙虾的香气。王德发在抖音上传了条短视频：镜头里，他三岁的小孙女举着龙虾，脆生生地说：“这是阿爷养的大螃蟹！”

远处，冷链专列正驶出文山站。车厢里，恒温箱的电子屏闪烁着目的地：杭州、宁波、上海……以及一行小字——“高原海鲜，陆权崛起”。

参考资料：

视听文山《三个月后，来丘北官寨吃澳洲龙虾咯！》

云南发布《稀奇了！澳州龙虾云南产｜在云南样样好》

喜头鱼科《澳洲淡水龙虾全产业链项目方案》

云上普者黑《丘北双龙营：稻虾共作“蹦”出乡村发展新路子》

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