当前位置: 首页 新闻详细

国标马铃薯淀粉水分标准是多少?质构仪测出来淀粉的各个指标如何分析

专业网络营销推广——跟随大平台节奏

电话+V:1599997-8052 ,欢迎咨询马铃薯淀粉含量测试仪价格与图片最新,[专业新媒体运营推广],[各种商圈业内交流],[抖音运营推广课程],[微信运营推广课程],[小红书运营推广课程],[让你站在风口忘记焦虑]

一、国标马铃薯淀粉水分标准是多少?

根据食用马铃薯淀粉标准(GB8884-88)和工业马铃薯国家行业标准(QB.1-92),以马铃薯为原料,经湿磨法加工制成的马铃薯淀粉分为优级、一级和二级三个等级。


食用马铃薯淀粉水分(%) 

优级品≤18.00

一级品≤20.00

二级品≤20.00


工业马铃薯淀粉水分(%) 

优级品≤18.00

一级品≤18.00

二级品≤18.00  


二、质构仪测出来淀粉的各个指标如何分析

淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉62%~86%,麦子中含淀粉57%~75%,玉蜀黍中含淀粉65%~72%,马铃薯中则含淀粉不到20%。

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元,支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的占20%~26%,它是可溶性的,其余的则为支链淀粉。

1淀粉凝胶的制备

分别准确称取淀粉样品放入直径为4cm的烧杯中,加入适量蒸馏水配成10%的淀粉乳浊液(共40g),放入95℃中水浴加热并不断搅拌,等到淀粉液开始有黏度后,停止搅拌,并立即取出玻璃棒,保持液面平整。趁热将样品用塑料薄膜密封,再在95℃水浴锅中保温30min,取出放置冷却,4℃冰箱放置24h,形成稳定的淀粉凝胶。

2淀粉凝胶强度的测定

仪器:UniversalTA质构仪

探头:P/0.5凝胶强度探头


将装有淀粉凝胶的烧杯放于凝胶强度探头的正下方进行挤压穿刺试验,以探头压缩样品到4mm的力作为凝胶强度值。测试条件如下:

测试模式:压缩

测试前速度:1.5mm/s

测试速度:1mm/s

测试后速度:1mm/s

触发力:5gf

目标模式:距离4mm

3凝胶淀粉的TPA测试

仪器:UniversalTA质构仪

探头:P/100压盘探头


凝胶样品从烧杯中完整取出,切成底面积为直径4cm、高度为1.5cm的圆柱形,保证表面均匀平滑。TPA测试可以测定样品的硬度、回复性、弹性、内聚性和咀嚼性等指标。测试条件设定:

测试模式:TPA模式

测试前速度:1mm/s

测试速度:1mm/s

测试后速度:1mm/s

触发力:5gf

两次下压间隔时间:5s

目标模式:比例50%

如还有什么疑问或者需要资料,请和我联系,QQ:2111844583 邮箱:shtengba1@163.com

肥料养分检测仪快速检测土壤情况

2022-03-08 10:52·莱恩德智能检测仪器过去施肥基本都是根据经验施肥,而肥料养分检测仪是近几年才广泛推广使用的仪器,它能够帮助人们准确测土,给出配方,从而科学施肥,提高作物产量。测土配方施肥是现在重要推荐的一项先进农业技术,测土配方施肥中的关键在于测土,以土壤测试为基础来根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应,再合理制定施肥方案。

肥料养分检测仪作为测土的专业仪器,在农业进步发展方面做出了重要的贡献。根据测土配方施肥的原理可以知道,它的主要内容有三个方面,一是测土,测试土壤的肥力情况;其次是了解作物的需肥特性;三是要明确肥料效应,以便进行科学配肥,这三个重要因素缺一不可。

肥料养分检测仪快速检测土壤情况

了解作物的需肥特性,比如说水稻、玉米等是以生产淀粉和蛋白质为主的禾谷类作物,这类作物对氮的需要量较大,磷、钾次之;马铃薯、红薯等作物为了促进地下块根碳水化合物(糖和淀粉)的积累合成,对磷、钾需要量较大,氮次之,表明不同的作物对于肥料的种类和需求量都不同。

测土这一步特别关键,针对于不同的土地,其化肥的使用量不同,种植作物不同,耕作方式不同,土壤中的肥力情况也不同,可以说没有经验可以复制,只有使用肥料养分检测仪测定之后才能确定。仪器测定的土壤数据是配肥的重要参考依据,也是开展科学施肥的重要前提,能够在较短的时间内准确获取土壤的相关情况。

【WINDRISES NETWORK MARKETING】尊享直接对接老板

电话+V: 1599997-8052

专注于网络营销推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供高性价比的运营方案,解决小微企业和个人创业难题

马铃薯淀粉含量测试仪价格与图片最新
发布人:jthjianjuan 发布时间:2024-11-01