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骑手送错餐，一般由骑手负责赔钱。
详细解释如下：
骑手负责赔偿
当骑手送餐出现错误时，比如送错了餐品，通常情况下，骑手需要承担一定的责任。这是因为骑手在配送过程中出现了失误，没有正确地将餐品送到顾客手中。在这种情况下，骑手可能需要从自己的收入中扣除一部分金额作为赔偿。
平台的相关规定
为了保障用户的权益，外卖平台通常会有一些相关规定。当骑手送错餐时，顾客可以向平台投诉，并提供相关的证据，如订单信息、收到的餐品照片等。平台会进行核实，如果确实是骑手的失误，平台可能会对骑手进行相应的处罚，包括扣除配送费、暂停配送资格等。同时，平台也会考虑对顾客进行一定的补偿，比如提供优惠券或者退款等。
特殊情况的处理
在某些特殊情况下，比如商家发错餐品导致骑手送错，这时责任的划分可能更为复杂。一般来说，商家和骑手之间可能会协商解决。但最终，为了保障用户体验，往往还是由骑手承担一定的赔偿责任。不过，这并不代表骑手个人需要承担全部损失，他们可以与平台进行协商，寻求合理的解决方案。
总的来说，当骑手送错餐时，一般由骑手负责赔钱。不过，具体的责任划分和赔偿方式可能会因实际情况而异，用户、骑手和平台之间应当进行积极的沟通和协商，以找到最合理的解决方案。
外卖送错了赔偿方式如下：
1、外卖送错了属于送餐人员的责任，可以有送餐人员再次下餐进行赔偿；
2、外卖送错了，可以要求送餐人员按照外卖订单的价格进行赔偿。也可以要求外卖人员增加相应的补偿费用。但不能超过一定的标准。否则属于敲诈勒索行为。网络交易平台提供者不能提供销售者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者也可以向网络交易平台提供者要求赔偿。
外卖小哥送错导致了消费损失，可以通过以下方式维护自己的权益：
1、联系外卖平台客服。可以与外卖平台的客服联系，向其反映问题并要求解决。外卖平台会对此进行审核，并尽快回复解决方案。
2、申请退款。如果已经付款但未收到正确的外卖，可以向外卖平台申请退款。外卖平台会审核确认后，将款项返还。
3、要求赔偿。如果外卖小哥的错误导致了其他损失，如时间、精力等，可以向外卖平台要求赔偿。外卖平台会根据具体情况进行判断，并给予相应的赔偿。
综上所述，外卖平台对于外卖小哥的行为承担一定的管理和监督责任。如果外卖小哥的错误导致了消费者的损失，外卖平台有责任对此进行处理。如果遇到此类问题，建议及时联系外卖平台客服，以保护自己的权益。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第一千一百六十五条
行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
随着手机订餐APP的普及，外卖作为一种便捷的就餐方式已经走进我们的日常生活。现在我们只需动动手指，就可以足不出户吃到自己想吃的东西。CNNIC发布的第44次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2019年6月，中国网上外卖用户规模达4.21亿，占网民整体规模的一半左右。
图片来源：百度百科
而外卖员的规模也逐渐扩大。2019年1月21日，58同城招聘发布的一份报告显示，2018年全国送餐员平均薪资达7750元每月，其中杭州最高，平均月薪达9121元。
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外卖行业的兴盛随之也带来了许多烦恼，其中最令人头大的问题就是——外卖员常常送错餐。遇见这样的事情你会怎么办呢？
图片来源：知乎截图
01先吃为敬。送错不是我的错，不应该是我损失，是外卖员的问题。送错了，还要等外卖员来取，又麻烦又浪费时间，还不如直接吃掉送错的外卖，也不会损失什么。
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02不该吃。送错的外卖不仅会给外卖员、店家、和另一位买家产生麻烦。而且送错换回来的外卖也可能不卫生，食品卫生安全没有保证，不该吃。
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03分情况。有些人分情况选择退外卖或者不退外卖。
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04无所谓。如论如何处理结果都是自己拥有错误的外卖，没有什么追讨的必要。
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05直接投诉。
有人不管结果如何直接投诉，直接投诉是最好的解决方法。
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总结
遇见外卖送错该怎么做，大家众说纷纭。外卖员是顾客与店家之间的第三者，也是两者信任感的桥梁。无论如何大家一定要遵守平台规则，互相体谅，给予他人一定的信任，外卖事业才会不断更好。
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