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磷酸二氢钾如果是食品添加剂一般不会有毒，如果是作为肥料使用，通常会有毒。
1、磷酸二氢钾有两种用途，一种是作为无毒的食品添加剂。另外一个是用来给作物施肥的高效率肥料，这类作物不能食用。
2、磷酸二氢钾可以作为食品添加剂使用的，主要是用于制作膨化食品或者是发酵，在添加的时候，一般会严格的控制剂量，并不会有毒性，不会对身体有影响。
3、如果是作为高效肥料使用，可能会具有一定的毒性，误服了以后容易引起磷酸二氢钾中毒，会对身体健康带来影响。
需要分情况讨论。
大家都知道磷酸二氢钾是优质的磷钾肥，P2O552%，K2O34%，EC值低，也就是使用安全。农业上使用的有农业级、工业级、食品级，除食品级其他两个等级又分优等品、一等品、合格品。品级越高，含量越纯，杂质越少，相同等级品级的价格则各渠道不同有所差异。
一、叶面喷施
作为叶面肥一般都是稀释500-800倍。
开花前：1-2次，间隔5-7天。促进茎秆粗壮，控制旺长，促进坐果；促进新叶老熟，加厚，为坐果后提供足够的成龄叶制造养分。同时这个时候也是下一年花芽开始分化的时候，可促进花芽分化。可与硼肥混合使用，硼肥浓度在0.05%-0.1%。
膨大期：促进叶片功能，促进果实膨大。
转色成熟期：也可以与螯合态钙和硼肥一起使用，促进叶片的养分往果实转运，增糖上色，补钙增加果皮韧性。
采收后-落叶前：叶喷磷酸二氢钾是为了促进养分回流，防止旺长，促进花芽分化。
注意事项：
1、磷酸二氢钾溶液偏酸性，不能和碱性农药混用。
2、不能和含锰、锌、铜的农药混用，会产生絮凝、沉淀。
3、不能和非螯合态钙肥混用。
二、根部施用
葡萄一年中对磷的需求一直是比较平稳的，需求水平中等，平时用大量元素水溶肥12-15左右的磷就够了，磷钾过多则影响其他中微量元素的吸收，但是在见花前和成熟期这两个生育时期有一个小高峰。
因为磷酸二氢钾的磷钾含量都很高，所以这两个阶段滴灌使用时一般使用一次，3-4公斤就可以了。
花前：也就是萌芽后30-35天，花前的主要任务是促根、调节树势（调节到中庸树势）、壮叶、促花。此时用磷酸二氢钾，第一，磷促进根系的生长；第二，磷促进花芽分化；第三，磷钾控制旺长，同时促使叶片老熟、发厚，为坐果后的果实膨大提供足够的功能叶片。
成熟期：在这个时期大家有一个误区，以为光施钾就可以了，单一过量使用钾的危害也是很大的，会造成其他中微量元素的拮抗，根系早衰，影响底肥的施用质量。其实磷是能量元素，增加叶片功能，是光合产物合成和转运的主要角色。和微氮中磷高钾的配方水溶肥相比，性价比比较高。
作者：温泽泽
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